Ácido Málico – O Que é, Para Que Serve e Benefícios

O ácido málico é um composto orgânico que é encontrado naturalmente em frutas como as maçãs. Ele é muitas vezes ingerido na forma de suplemento, especialmente para o tratamento de fibromialgia e síndrome de fadiga crônica. O ácido málico é conhecido por sua capacidade de aumentar a energia e tolerância ao exercício. Isso porque ele é um componente essencial no ciclo de Krebs, que é a forma como o corpo converte alimentos em energia.

É considerado um ácido alfa-hidroxi, uma classe de ácidos naturais comumente utilizados em produtos de cuidados da pele. Também vendido em forma de suplemento dietético, o ácido málico é conhecido por oferecer uma variedade de benefícios. Veja os principais benefícios abaixo!

O que é?

O ácido málico é uma substância naturalmente encontrada em frutas e legumes – como já vimos, uma das mais ricas fontes de ácido málico são as maçãs. Também está naturalmente presente nas células do corpo e grandes quantidades de ácido málico são produzidas diariamente pelo corpo. O ácido málico possui muitos benefícios relacionados à saúde, tais como aumentar a imunidade do corpo, melhorar a saúde oral, reduzir o risco de acumulação de metais tóxicos no organismo e promover uma pele mais lisa e firme.

Para que serve o ácido málico?

Um de seus benefícios mais significativos é a sua capacidade de estimular o metabolismo e aumentar a produção de energia. Esta ação está relacionada com o importante papel que desempenha em um processo conhecido como ciclo de Krebs – nomeado pelo bioquímico Hans Krebs.

Krebs ganhou o prêmio Nobel de Fisiologia em 1953 por descrever com precisão como ocorre uma complexa série de reações bioquímicas dentro das células do corpo, transformando proteínas, gorduras e carboidratos em água e energia. Este processo necessita de um fornecimento constante de vitaminas, enzimas e agentes químicos, tais como o ácido málico, a fim de manter o funcionamento do corpo ao longo de todo dia.

O ciclo de Krebs é vital para a existência humana e sem a produção de energia o corpo não conseguiria manter suas atividades vitais de funcionamento. Por isso, é essencial ter um fornecimento adequado de ácido málico, a fim de promover um funcionamento eficiente deste ciclo.

O ácido málico desempenha um papel fundamental na melhoria do desempenho muscular global, combatendo a fadiga muscular após o exercício, reduzindo o cansaço e restabelecendo os níveis de energia, bem como melhorando a clareza mental. Essas ações ajudam também no tratamento para quem sofre de fibromialgia que envolve dor muscular, sensibilidade conjunta e baixos níveis de energia.

Um estudo de seis meses conduzido por cientistas que trabalham no Departamento de Medicina da Universidade de Ciências da Saúde Centro Texas nos EUA examinou a eficácia de 1.200 mg de ácido málico e mais 300 mg de magnésio por dia em 24 pacientes com fibromialgia. Metade dos pacientes recebeu tratamento ativo, enquanto a outra metade recebeu apenas placebo.

No final do estudo, todos os pacientes tratados com ácido málico e magnésio apresentaram melhoras significativas nos seus sintomas – incluindo menos dor, rigidez muscular reduzida e uma perspectiva mental mais positiva – sem quaisquer efeitos colaterais.

Benefícios do ácido málico

Além de aumentar os níveis de energia, o ácido málico é um quelante de metal também eficaz. Isso significa que é capaz de ligar-se a metais potencialmente tóxicos que podem ter sido acumulados no corpo, como o alumínio ou o chumbo, e eliminá-los. Como resultado, o risco de toxicidade é consideravelmente reduzido. Esse problema de toxicidade no corpo tem sido associado a problemas graves, como doenças hepáticas e cerebrais como a doença de Alzheimer.

O ácido málico também ajuda a manter a higiene oral. Ele estimula a produção de saliva, o que reduz o número de bactérias nocivas que circulam na boca, dentes e gengivas. Atua também como um antisséptico, o que garante que germes na boca sejam mantidos em um nível equilibrado e reduz consideravelmente o risco de infecção bucal. Isso explica por que o ácido málico é comumente utilizado como um ingrediente em pastas de dentes.

Para adicionar à lista de benefícios, ácido málico também ajuda a manter a pele saudável. É classificado como um ‘ácido alfa-hidroxi’ – um produto químico utilizado ​em muitos produtos cosméticos devido à sua capacidade para ajudar a esfoliar a pele. Isso ajuda a pele a ficar mais saudável, mais jovem e mais firme.

1. Redução da dor

Para as pessoas que sofrem de fibromialgia e/ou síndrome da fadiga crônica, ingerir alimentos ricos em ácido málico ou suplementos de ácido málico pode reduzir a dor muscular. Esta redução da dor foi observada em um estudo que levou em conta a ingestão de ácido málico com suplemento de magnésio. Alguns pacientes com fibromialgia notaram um alívio da dor apenas 48 horas depois de tomar um suplemento de ácido málico.

2. Aumento da energia

Aumento da energia é um benefício visto em pessoas comuns ou pacientes com fibromialgia e síndrome da fadiga crônica que tomam ácido málico. O ácido málico ajuda o corpo a produzir mais ATP eficientemente. O resultado é uma redução na fadiga, seja para pessoas que realizam treinos intensos ou que têm uma rotina estressante.

3. Aumento da resistência ao exercício

Pessoas que têm fibromialgia e síndrome da fadiga crônica geralmente têm dificuldade em se exercitar, pois sentem-se esgotados rapidamente mesmo com a realização de uma quantidade moderada de exercício. O ácido málico ajuda esses pacientes e outras pessoas de uma forma geral a melhorar a resistência às atividades físicas. Ingerindo ácido málico em quantidades suficientes, é possível realizar exercícios por períodos de tempo mais longos ou com intensidades mais elevadas, sem sentir os efeitos colaterais da fadiga depois.

4. Saúde cardíaca

Um estudo realizado em 2013 revelou que o ácido málico pode oferecer benefícios cardiovasculares. Em testes com ratos, os autores do estudo determinaram que o ácido málico possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que podem ser benéficas no tratamento de isquemia do miocárdio (um tipo de doença cardíaca marcada pela diminuição do fluxo de sangue ao músculo do coração).

5. Melhora da pele

Alguns estudos publicados nos anos 1990 e início dos anos 2000 indicam que o ácido málico pode ser benéfico quando aplicado à pele. Em testes com animais e células humanas, os pesquisadores descobriram que o ácido málico pode ajudar a aumentar a produção de colágeno e combater os efeitos do sol de envelhecimento na pele.

Pesquisas mais recentes sobre o ácido málico inclui um estudo publicado no Journal of Drugs in Dermatology, em 2013. Para o estudo, os pesquisadores separaram 35 pessoas com melasma (um distúrbio comum marcado por manchas de pele anormalmente escuras) para um tratamento da pele que incluía a utilização e aplicação de vitamina C e ácido málico. Após 26 meses de tratamento, percebeu-se uma melhora significativa do problema.

6. Mais sabor

O ácido málico é utilizado como um realçador de sabor em muitas bebidas e doces e é especialmente utilizado em refrigerantes diet e outras bebidas adoçadas artificialmente. Devido ao seu sabor natural adocicado, especialmente utilizado para mascarar sabores não naturais, o ácido málico tornou-se um ingrediente importante de quase qualquer produto alimentar que contém adoçantes alternativos.

7. Produção de saliva

O ácido málico é um ingrediente constantemente utilizado em cremes dentais, uma vez que estimula a produção de saliva e reduz a quantidade de bactérias nocivas na boca.

Efeitos colaterais

Dificilmente o ácido málico pode trazer problemas graves devido ao seu uso em excesso, mas em alguns raros casos, quando consumido de forma exagerada pode trazer problemas gastrointestinais, como distensão abdominal ou cólicas. Porém, esses relatos apenas ocorreram de forma leve e em pessoas que utilizaram a suplementação de ácido málico.

Para evitar efeitos colaterais gastrointestinais, deve-se ingerir ácido málico sempre acompanhado de bastante água, mantendo-se hidratado durante todo o dia. Para evitar problemas gastrointestinais, não tome uma dose de ácido málico maior do que o seu médico recomenda.

A ingestão de ácido málico pode desencadear alguns outros efeitos colaterais (como diarréia e náuseas). Embora seja geralmente considerado seguro quando aplicado sobre a pele, algumas pessoas podem sofrer irritação e vermelhidão na pele, devido á alguma reação alérgica desconhecida.

Além disso, os ácidos alfa-hidroxi são conhecidos por aumentar a sensibilidade da pele à luz solar. Portanto, é importante usar protetor solar em combinação com produtos de cuidados da pele que contêm qualquer tipo de ácido alfa-hidroxi. Por questões de segurança, não é recomendada a ingestão de suplementos de ácido málico em mulheres grávidas, lactantes, crianças e aqueles com outras condições médicas ou que estão tomando outros medicamentos antes de consultar um

Citrus Aurantium: O Que é, Para Que Serve e Efeitos Colaterais

O citrus aurantium é facilmente encontrado em forma de suplemento, e também na forma de óleos. A dose seguinte foi estipulada em pesquisas científicas: para o tratamento de infecções fúngicas, o oléo de laranja amarga pode ser aplicado uma vez por dia de 1 a 3 semanas.

Citrus aurantium é o nome latino para uma fruta chamada laranja de Sevilha, ou laranja amarga. O suco, a casca e o óleo essencial têm sido utilizados medicinalmente. Tradicionalmente os usos incluem problemas digestivos, epilepsia, fadiga, insônia, infecções, problemas respiratórios, problemas de pele, e muitos outros.

Como um condimento, a essência de laranja amarga é encontrada em algumas bebidas. Esse artigo tratará a respeito do citrus aurantium, definindo o que é, para que serve, os benefícios e efeitos colaterais, além de dosagem e como tomar.

O que é o citrus aurantium? Para que serve? Uma visão geral

Citrus aurantium é derivado de uma fruta cítrica nativa do sul do Vietnã, a laranja amarga, e tem sido usado há anos na indústria. O crescimento mais rápido está na indústria de suplementos de perda de peso. Comumente conhecido como um queimador de gordura eficaz, o citrus aurantium é adicionado a muitas fórmulas de perda de peso por sua capacidade de aumentar o metabolismo e suprimir o apetite.

Talvez você não tenha ouvido falar de citrus aurantium antes, mas talvez já tenha ouvido falar do extrato de laranja amarga. Desde 2004, após a proibição de efedrina nos EUA, o citrus aurantium tornou-se muito popular devido as suas qualidades e efeitos semelhantes. 

Na verdade, tem havido várias empresas de suplementos que afirmam que ele é tão eficaz quanto a efedrina, evitando alguns efeitos colaterais perigosos do uso desta.

A laranja amarga é uma planta. A casca, flor, folha, frutas e suco de frutas são usados para fazer remédios. O óleo da laranja amarga é feito a partir da casca. A laranja amarga, tomada por via oral ou aplicada na pele, tem muitos usos. 

Porém, até agora, a ciência tem mostrado que apenas o óleo, quando aplicado sobre a pele, pode ser eficaz para o tratamento de infecções fúngicas (micose, coceira atleta, e o pé de atleta). Para outros fins, ainda carece de dados definitivos.

Como o citrus aurantium funciona?

O citrus aurantium funciona de forma similar ao popular ingrediente de perda de peso efedrina. O composto ativo é chamado sinefrina, que age como o composto químico anfetamina. Tal como as anfetaminas, o citrus aurantium tem a capacidade de aumentar a termogênese, a capacidade do seu corpo para queimar gordura, e também a capacidade de suprimir o apetite, evitando o excesso de ingestão de calorias.

A razão pela qual o citrus aurantium funciona desta forma, sem os efeitos secundários prejudiciais de efedrina, é que ele tem como alvo receptores específicos chamados receptores adrenérgicos beta-3 (β3). 

Receptores adrenérgicos β3 estão localizados principalmente no tecido adiposo (células de gordura) e estão fortemente envolvidos na lipólise e na termogênese. Esta é a função corporal que converte células de gordura em energia que é queimada durante o exercício. 

Receptores adrenérgicos β3 podem também ser encontrados na vesícula biliar e bexiga urinária. Eles também têm sido ligados ao antiestresse em estudos com animais, podendo concluir que desempenham um papel no sistema nervoso central.

Agora, ao contrário da efedrina, o citrus aurantium evita os receptores β1 e β2, que lidam com a frequência cardíaca e pressão arterial. Estes receptores, uma vez estimulados, podem sobrecarregar o coração e impulsionar a pressão arterial. Isso pode causar insuficiência cardíaca, complicações e até acidente vascular cerebral.

É importante destacar que os fatos apresentados aqui não são definitivos, havendo estudos que levantam a segurança do consumo de citrus aurantium e outros que alegam efeitos colaterais sérios. Ao mesmo tempo há a perspectiva de que efeitos benéficos reais possam ser obtidos com seu consumo e, ao mesmo tempo, estudos que não apontaram efeitos benéficos viáveis.

Mais sobre o mecanismo de ação: usos e possíveis benefícios

Abaixo, uma lista com informações farmacológicas do citrus aurantium, além de seus possíveis usos e efeitos benéficos:

Constituintes: o citrus aurantium contém alcaloides, sinefrina e octopamina. Estas moléculas são geralmente citadas nos rótulos dos produtos como “ingredientes ativos”;

Os flavonoides: incluindo limoneno, hesperidina, neoesperidina, naringina e tangaretina, estão presentes na casca de laranja amarga, flores e folhas. O teor de flavonoides da laranja amarga é notado como sendo maior nas flores do que nas folhas. Também contém as furanocumarinas bergapteno e oxipeucedanina;

Efeitos adrenérgicos: semelhante à efedrina, contém alcaloides que podem ter efeitos antiadrenérgicos e, muitas vezes, é incorporado em suplementos para ajudar na perda de peso;

Para-sinefrina, muitas vezes referida como sinefrina, tem sido apontada como um antiadrenérgico. A para-sinefrina ocorre naturalmente no corpo humano em pequenas quantidades e pode atuar como um neurotransmissor. É geralmente indicada sob o nome oxedrina. É tido como o principal ingrediente em citrus aurantium que produz a perda de peso, embora não tenha sido firmemente estabelecida do ponto de vista científico;

Efeitos antibacterianos: preparações de laranja amarga são apontadas como tendo uma variedade de propriedades antimicrobianas. Com base em estudo de laboratório, o óleo de casca de laranja amarga pode ter atividade inseticida;

Efeitos anti-inflamatórios: a casca de laranja amarga pode ter atividade anti-inflamatória, possivelmente devido aos flavonoides naringina e nobiletina.

Efeitos antitumorais: estudos preliminares indicam que os constituintes laranja amarga, nomeadamente aurapteno, tangeretina, nobiretina, e um composto de psoraleno, podem ter efeitos antitumorais;

Efeitos antivirais: dois flavonoides da laranja amarga, a neoesperidina e hesperidina, são relatados por ter atividade antiviral contra infecções de rotavírus;

Efeitos cardiovasculares: Em modelos animais, a laranja amarga causou vasoconstrição e aumento da pressão arterial média (PAM), mas reduziu a pressão portal. Administrado por via intravenosa em homens, aumentou a pressão arterial sistólica, mas não aumentou a pressão arterial diastólica ou a taxa do coração;

Efeitos metabólicos: o citrus aurantium foi apontado para aumentar o efeito térmico dos alimentos, especialmente em mulheres, por aminas adrenérgicas extraídas do citrus aurantium;

Efeitos neurológicos: estudos preliminares sugerem que a sinefrina pode ter efeitos antidepressivos, possivelmente através da promoção da liberação da norepinefrina.

Um contraste dos benefícios e efeitos colaterais

Enquanto o mercado de suplementos “delira” sobre o citrus aurantium, há um lado “amargo” para este ingrediente. Apesar de ser apoiado por numerosos estudos que apontam grandes benefícios do citrus aurantium, tem havido alguns estudos recentes que apontaram o contrário.

Embora não no mesmo nível da efedrina, os efeitos secundários observados neste estudo levaram à conclusão de que há um aumento da frequência cardíaca e da pressão sanguínea. Ora, todos sabemos que os nossos processos fisiológicos diferem de pessoa para pessoa, e assim tudo o que colocamos em nossos corpos irá afetá-los de diferentes maneiras. 

No geral, há vantagens significativas em tomar o citrus aurantium se você está tentando perder peso. Isso porque é o suplemento apontado para aumento do metabolismo, aumento da quebra de gordura, aumento da termogênese, diminuição do apetite, aumento da energia.

No entanto, aqueles com problemas cardíacos e outros problemas cardiovasculares devem consultar um médico antes de tomar citrus aurantium (idealmente, não só esses, mas todas as pessoas). A maioria dos usuários de citrus aurantium não verão os efeitos colaterais, mas há os que sentirão de vez em quando, dependendo da sua fisiologia. Alguns efeitos secundários relatados são:

Aumento da frequência cardíaca;

Aumento da pressão arterial;

Dor de cabeça;

Enjoo, estômago ruim.

Conforme afirmado anteriormente, ainda será necessária muita pesquisa para tirar conclusões mais profundas a respeito dos benefícios e efeitos colaterais do citrus aurantium.

Como tomar? Qual a dosagem?

O citrus aurantium é facilmente encontrado em forma de suplemento, e também na forma de óleos. A dose seguinte foi estipulada em pesquisas científicas: para o tratamento de infecções fúngicas, o oléo de laranja amarga pode ser aplicado uma vez por dia de 1 a 3 semanas.

Muitos produtos são feitos a partir do suco e/ou extratos concentrados da casca e é dito que contêm uma percentagem fixa sinefrinas totais ou de aminas. Uma dosagem típica para o consumo por via oral de tais produtos varia de 100-150 mg, duas a três vezes por dia. No entanto, estas doses podem ser inseguras, não há consenso sobre isso.

Interações que você deve saber

Se você está tomando:

Drogas da família de inibidorres da MAO: não use citrus aurantium de maneira alguma;

Efedrina, pseudoefedrina, Ritalina, ciclosporina, bloqueadores dos canais de cálcio, drogas que causam fotossensibilidade (como antibióticos à base de sulfa), ou qualquer medicação que é crítica para a sua saúde: não use citrus aurantium sem antes consultar um médico.

Alimentos Ricos em Queratina

A queratina é uma proteína responsável por aumentar a resistência do cabelo, unhas e a camada externa da pele. Mesmo que não existam alimentos ricos em queratina, já que ela não é encontrada nos alimentos, consumir alguns alimentos ricos em proteína e algumas vitaminas pode impulsionar a produção de queratina natural no corpo, fortalecendo e melhorando a aparência do cabelo, pele e estimulando o crescimento das unhas. 

Alimentos sulfurosos

Os aminoácidos são os blocos de construção de proteínas como a queratina, que é composta de aminoácidos ricos em enxofre que se unem para formar correntes fortes. Alimentos ricos em proteínas – como carne, feijão e ovos – são boas fontes de enxofre na dieta. Eles também podem ser encontrados em alguns vegetais como cebola, couve, aspargos e couve de Bruxelas.

Alimentos proteicos

Ingerir alimentos ricos em proteína dá ao corpo os aminoácidos de que ele necessita para produzir queratina. A carne vermelha, peixe, frango, carne de porco, ovos, leite e iogurte são alimentos ricos em proteínas. As melhores fontes vegetais de proteína incluem feijão, nozes, manteigas e quinoa. A maioria dos adultos precisa de duas a três porções de proteína por dia para satisfazer as suas necessidades diárias.

Alimentos ricos em biotina

A biotina é necessária para metabolizar os aminoácidos de queratina e é geralmente recomendada para fortificar cabelos e unhas. As fontes dietéticas de biotina incluem nozes, feijão, cereais integrais, couve-flor e cogumelos. Também pode ser encontrada na gema de ovo cozida, mas as claras de ovos crus têm uma proteína que interfere na absorção de biotina. Por ser solúvel em água, a biotina não é armazenada no corpo e pode ser perdida dependendo dos métodos de cozimento que a colocam em contato direto com a água, como ferver.

Alimentos ricos em vitamina A

A vitamina A é necessária para a síntese de queratina. Por isso, boas fontes alimentares de vitamina A pode ser consideradas alimentos ricos em queratina: frutas como a laranja e legumes como abóbora, batata doce, cenouras cruas e melão. Vegetais verdes cozidos como espinafre e couve também são ricas fontes de vitamina A. A vitamina A é solúvel em gordura, por isso só pode ser absorvida quando ingerida com uma fonte de gordura. Isto também significar que o excesso de ingestão de vitamina A é armazenada no corpo.

Lista de alimentos ricos em nutrientes que ajudam na produção de queratina

Como vimos acima, não existem alimentos ricos em queratina propriamente dita, mas estes abaixo são boas fontes dos nutrientes que impulsionam a produção desta substância em nosso organismo. Confira:

1. Couve: Contendo enxofre, vitamina C (53,3 mg) e proteína (2,47 g), a couve é uma ótima escolha. Uma porção (um copo) de couve cozida contém 36,4 calorias. Também é carregada com nutrientes tais como vitamina K, vitamina A, manganês, fibra dietética, cálcio, potássio e ferro.
2. Brócolis: Brócolis é outro alimento que contém enxofre e outros nutrientes necessários para a síntese de queratina. Em um copo de brócolis cozidos há um grande número de nutrientes, incluindo 123,40 mg de vitamina C e 4,66 g de proteína. Uma xícara de brócolis cozidos no vapor contém apenas 43,68 calorias. Isso o torna uma opção poderosa para aqueles que procuram aumentar os níveis de queratina, fibras e emagrecer.
3. Couve de Bruxelas: A couve de Bruxelas fornece enxofre, bem como vitamina C (96,72 mg) e proteína (3,98 g) que é essencial para a produção de queratina no organismo. Carregada com nutrientes, a couve de Bruxelas também contêm cálcio, potássio, vitamina K e ferro, entre outros nutrientes. Uma porção de uma xícara de couve de Bruxelas contém 60,84 calorias.
4. Alho: Relacionado com a cebola e alho-poró, o alho é outra fonte rica de enxofre, proteína (1,80 g) e vitamina C (8,85 mg). O alho também contém manganês, selênio e cálcio. Ele pode facilmente ser adicionado a uma ampla variedade de alimentos e receitas, como em sopas, refogados, tempero de carnes, molhos, etc, e pode ser cozido ou consumido cru.
5. Cebolas: Uma xícara de cebolas não só oferece enxofre, mas contém 10,24 mg de vitamina C e apenas 60 calorias. A cebola é parente do alho e é outro alimento que pode ser facilmente adicionado a muitas receitas, sejam saladas, sopas, molhos, arroz, feijão, etc. Cebolas também contêm cromo, fibra dietética, manganês e potássio, entre outros nutrientes.
6. Mamão: Rico em vitamina A (diretamente ligada à produção de queratina), o mamão é importante para a renovação celular e recuperação dos tecidos, ajudando a manter a pele viçosa e mais macia. Também ajuda no combate à acne;
7. Cenoura: Além de todos os benefícios da vitamina A presentes na cenoura que ajudam na saúde dos olhos, ela também auxilia na produção de queratina, tornando a pele mais resistente e dando um bronzeado natural.
8. Peito de peru: O peito de peru é um alimento rico em proteína, o que ajuda no fortalecimento e no brilho da pele e dos cabelos;
9. Feijão: O feijão é um alimento rico em zinco e fibras, tem relação com a manutenção da pele saudável, pois está ligado ao processo de cicatrização e à produção de colágeno, bem como o estímulo à produção de queratina;
10. Lentilha: Assim como o feijão, a lentilha também é rica em zinco e importante para a saúde e manutenção da pele saudável;
11. Soja: A isoflavona, presente no alimento, tem papel importante na reposição hormonal e ajuda a dar mais firmeza à pele. Além disso, por conter proteína e ajudar na produção da queratina natural no organismo, também fortalece os fios;
12. Gelatina: Talvez um dos principais alimentos ricos em queratina é a gelatina, que vem do colágeno nos ossos e patas de animais e pode ser adicionada à força das células de queratina. A gelatina pode ser encontrada em certos iogurtes, cereais, sorvetes, saladas de frutas e compotas de frutas.

Outros alimentos que estimulam a produção de queratina

• Laranja;
• Pimentão;
• Limão;
• Cereais;
• Queijo;
• Iogurte;
• Ovo;
• Nozes;
• Amêndoas;
• Uva;
• Morango;
• Abacaxi;
• Goiaba.

10 Benefícios do Chá de Oliveira – Para Que Serve e Propriedades

Além das deliciosas azeitonas, as oliveiras também nos deram outro grande presente: suas folhas, que não são utilizadas na produção das azeitonas ou do azeite, mas que também trazem inúmeros benefícios para a boa forma e saúde. Vamos conhecer agora para que serve o chá de oliveira e descobrir suas propriedades.

Utilizadas na forma de extrato e mais popularmente como chá, as folhas de oliveira podem auxiliar na perda de peso, diminuição do colesterol, melhora da pressão arterial e no fortalecimento do sistema imunológico, entre outras propriedades para a saúde.

Confira abaixo dez benefícios do chá de oliveira para boa forma e saúde.

O que é chá de oliveira?

Quem nunca ouviu falar do chá de oliveira pode pensar que se trata de mais uma novidade no universo da boa forma, mas a verdade é que o uso medicinal das folhas de oliveira já era feito há alguns milhares de séculos. Cientistas já sabem hoje que as culturas antigas do Egito e do Mediterrâneo utilizavam a folha de oliveira para tratar uma série de condições de saúde.

O chá de oliveira é feito a partir das folhas secas da Olea europaea, nome científico da oliveira, que é exatamente a árvore que produz azeitona e azeite. Ela, aliás, é considerada uma das árvores mais antigas do mundo (acredita-se que algumas possam ter mais de 2 mil anos de idade).

Ainda que o extrato da folha de oliveira seja evidentemente mais concentrado que o chá, há também muitos benefícios do chá de oliveira, já que boa parte dos compostos permanece na bebida (apesar do calor a que as folhas são submetidas).

Como a concentração de substâncias benéficas tende a ser menor no chá, o seu consumo deverá ser regular e repetido algumas vezes durante o dia para que seu efeito possa ser notado.

Benefícios do Chá de Oliveira

O chá de oliveira tornou-se popular nos últimos anos graças ao seu potencial emagrecedor. Por atuar na queima de gorduras, muitos acreditam que o chá de oliveira emagrece mesmo e pode ajudá-lo a atingir a boa forma de maneira natural. Mas este não é o único benefício da bebida, como você mesmo poderá conferir abaixo.

Veja então os 10 maiores benefícios do chá de oliveira para boa forma e saúde e entenda para que serve e quais propriedades se destacam:

1. Auxilia no emagrecimento

Como a oliveira dá origem a um alimento tão calórico como o azeite, falar que o chá de oliveira emagrece pode até soar estranho – mas não é bem assim. A folha de oliveira é rica em diversos compostos (sendo o principal a oleuropeína) que estão presentes em quantidades bem menores no óleo de oliva, motivo pelo qual as propriedades do chá de oliveira podem ser um pouco diferentes daquelas do azeite.

Hoje em dia já sabe-se que o chá de oliveira pode ajudar a emagrecer por 3 motivos:

– Diminuição das inflamações

Ainda que mais pesquisas sejam necessárias, o mais importante estudo sobre os efeitos da folha de oliveira no emagrecimento foram feitos na Universidade de Southern Queensland, na Austrália. No artigo publicado em 2010 no American Journal of Nutrition, pesquisadores afirmam terem descoberto importantes propriedades do extrato de folha de oliveira na luta contra o sobrepeso.

No estudo, grupos de ratos foram submetidos durante oito semanas a uma dieta hipercalórica (rica em gorduras e carboidratos), o que os levou a desenvolverem um quadro de síndrome metabólica – conjunto de sintomas que inclui um aumento nos estoques de gordura abdominal, gordura no fígado, hipertensão e alteração na tolerância à glicose.

Um dos grupos passou então a receber, por mais oito semanas, um extrato de folha de oliveira, além da mesma dieta hipercalórica. Ao final das 16 semanas, os ratos que receberam somente a dieta continuavam com síndrome metabólica, mas o ratos que haviam ingerido o extrato de folha de oliveira apresentaram uma significativa redução nos níveis de gordura abdominal, além de uma normalização da sensibilidade à glicose e das funções do fígado e do coração.

Para a Dra. Lindsay Brown, pesquisadora que liderou o estudo, as folhas de oliveira podem ajudar a emagrecer graças às suas propriedades anti-inflamatórias, uma vez que as inflamações são umas das maiores vilãs do sobrepeso.

– Aumento da sensibilidade à insulina

Em um estudo feito com pessoas acima do peso, a suplementação com extrato de folhas de oliveira (com alta concentração de oleuropeína e hidroxitirosol) feita durante seis semanas foi responsável por um aumento de 15% na sensibilidade à insulina.

E apesar de haver menos insulina em circulação, ainda assim os níveis de glicose na corrente sanguínea chegaram a cair quase que pela metade, evidenciando a atuação da folha de oliveira no controle da glicemia sanguínea.

Na prática, menos insulina significa um menor acúmulo de gordura na região abdominal e uma necessidade também menor de consumir mais calorias para regular os níveis de glicose.

– Aceleração do metabolismo

Ainda que o mecanismo de ação não seja totalmente conhecido, acredita-se que o chá de oliveira estimule o metabolismo devido à sua atuação na glândula tireoide e nas catecolaminas, que são neurotransmissores (como a adrenalina e a noradrenalina) secretados pela glândula suprarrenal e que podem acelerar a queima de gorduras.

Por esse motivo, diz-se que o chá de oliveira queima gorduras, pois o metabolismo acelerado exige mais energia, e se esta não chega através da alimentação, o corpo é obrigado a retirá-la do excesso de gordura.

2. Protege o coração

Além de colaborar com a perda de peso, podemos dizer que esse é um dos maiores benefícios do chá de oliveira: a diminuição dos riscos de complicações cardíacas. Alguns dos compostos presentes na folha da oliveira inibem a oxidação do LDL – o mau colesterol – e evitam assim que ele se deposite nas paredes das artérias, causando arteriosclerose e infarto.

3. Controla a Pressão

Os compostos fitoquímicos do chá de oliveira (sobretudo a oleuropeína) também reduzem as inflamações (que por sinal são a maior causa de doenças cardíacas) e estimulam a circulação, relaxando as artérias e causando uma diminuição na pressão arterial. Além de evidentemente reduzir os riscos de condições associadas à pressão alta, esses benefícios do chá de oliveira também trazem mais proteção ao coração, que poderá se ver livre de variações no fluxo sanguíneo e também nas arritmias.

4. Diminui o Colesterol

O chá de oliveira contém oleuropeína, substância encontrada na folha de oliveira que reduz a oxidação das lipoproteínas de baixa densidade – ou LDL, o colesterol ruim. Ao ser oxidada, a molécula de colesterol vai diretamente para a parede das artérias, onde irá estimular o acúmulo de células inflamatórias e causar a formação de uma placa, o que, como já vimos, poderá eventualmente causar entupimento do vaso sanguíneo e provocar um infarto.

5. Protege o Fígado

Mais um dos benefícios do chá de oliveira para quem está precisando emagrecer é a sua propriedade hepatoprotetora, ou seja, o chá mantém o fígado trabalhando de maneira adequada, o que evita o acúmulo de gordura no órgão (condição conhecida como esteatose hepática) e permite que as toxinas sejam eliminadas de maneira eficiente.

6. Previne o Envelhecimento Precoce

O chá de oliveira é rico em antioxidantes que protegem o corpo contra a ação dos radicais livres, prolongando assim a saúde e prevenindo o envelhecimento precoce. Nas folhas de oliveira podemos encontrar os antioxidantes resveratrol (o mesmo que também está presente na uva), tirosol, oleuropeína e hidroxitirosol, sendo estes dois últimos dois dos fitoquímicos mais importantes para nossa saúde.

Embora pouco conhecido, o hidroxitirosol é certamente merecedor de mais atenção por nossa parte, uma vez que seu potencial antioxidante é maior inclusive que o do chá verde. Apesar da importância das duas bebidas, o hidroxitirosol tem uma capacidade de absorção de radicais livres 10 vezes maior que a do chá verde. E, pasmem: 400 vezes maior que aquela da vitamina C, outro potente antioxidante natural.

Portanto, além de suco de uva, chá verde e cremes de beleza, que tal acrescentar algumas xícaras de chá de oliveira aos seus cuidados diários de beleza?

7. Fortalece o Sistema Imunológico

Alguns compostos encontrados na folha de oliveira (oleuropeína, hidroxitirosol, flavonóides e polifenóis) são responsáveis pelo fortalecimento das linhas de defesa do organismo contra vírus, fungos e bactérias. Assim, o consumo regular de chá de oliveira pode fortalecer o sistema imunológico e auxiliá-lo na prevenção e combate a diversas doenças, como herpes, pneumonia, gripe, infecções dentárias e de ouvido.

8. Combate a Osteoporose

Em um estudo publicado recentemente na revista “Osteoporosis International” pesquisadores demonstraram que a oleuropeína presente nas folhas de oliveira foi capaz de estimular tanto um aumento do número quanto da atividade das células ósseas (osteoblastos).

Ainda de acordo com os responsáveis pelo estudo, a oleuropeína pode ser utilizada para aumentar a produção de osteoblastos, o que por sua vez pode prevenir a perda de massa óssea associada ao envelhecimento e também à osteoporose.

9. É um diurético natural

Estudos têm evidenciado outra propriedade da oleuropeína: sua capacidade para atuar como um diurético natural. O consumo regular de chá de oliveira pode ajudá-lo a reduzir a retenção de líquido e também aumentar a eliminação de toxinas – dois fatores importantes para quem está precisando perder peso.

E graças às suas propriedades antibacterianas e antivirais, o chá de oliveira pode atuar na prevenção e tratamento das infecções urinárias e dos cálculos biliares.

10. Possui Propriedades anti-inflamatórias

Os mesmos flavonoides que fornecem tantos outros benefícios do chá de oliveira também conferem a ele propriedades anti-inflamatórias. E você já sabe que, ao reduzir inflamações no corpo, você pode diminuir significativamente as causas e os sintomas de inúmeras doenças, como a dor crônica, artrite, doença cardíaca e até mesmo alguns tipos de câncer.

Como Tomar

Para obter todos os benefícios do chá de oliveira, a sugestão é tomar de 3 a 4 xícaras da bebida por dia, durante um período de 3 a 4 meses. Para quem está preocupado com a balança, a quantidade de peso que pode ser eliminada irá depender do seu balanço de calorias ao longo do dia.

Ou seja, ainda que você tome o chá de oliveira para emagrecer, é fundamental que sua dieta seja hipocalórica, o que significa que você deverá consumir menos calorias do que seu metabolismo utiliza ao longo do dia (ou aumentar seu gasto energético através da atividade física).

Como Fazer o Chá de Oliveira

A dica ao fazer o chá de oliveira é utilizar água mineral e já deixar uma quantidade maior pronta no início da manhã, para não correr o risco de ficar sem tempo (ou esquecer) de preparar o chá ao longo do dia.

Veja como preparar o chá de oliveira:

1. Leve uma panela com 1 litro de água ao fogo e deixe ferver;
2. Desligue o fogo e acrescente 3 colheres de sopa de folhas de oliveira;
3. Tampe e deixe abafar por 10 minutos;
4. Coe e tome sem açúcar ou adoçante.

Se preferir, acrescente algumas raspas de gengibre ou folhas de hortelã para mascarar o gosto forte das folhas de oliveira.

Onde Encontrar

Você pode encontrar o chá de oliveira em casas de produtos naturais ou em sites especializados na internet.

Quanto Custa

O preço do chá de oliveira pode variar de acordo com o fabricante e a forma de apresentação do produto, mas em geral pode ser encontrado por R$6,00 por embalagem de 20 g.

Contraindicações

Grávidas, lactantes e crianças devem evitar o consumo de chá de oliveira. E assim como pode ocorrer com outros tratamentos à base de produtos naturais, algumas pessoas podem ser alérgicas a determinadas substâncias presentes no chá, motivo pelo qual a recomendação é conversar com o médico antes de iniciar o consumo diário do chá de oliveira.

Óleo de Coco – Para Que Serve, Como Funciona, Benefícios e Como Usar

Alimento da moda que está presente nas dietas de muita gente famosa, o óleo de coco tem atraído cada vez mais adeptos e parece ter vindo para ficar. Mas ao contrário do que parece, o óleo de coco não é um produto recente em nossa civilização: acredita-se que povos asiáticos já faziam uso do óleo há milhares de anos, tanto na alimentação como para manter a beleza.

Conheça um pouco mais sobre esse produto tão falado e aproveite para saber como funciona o óleo de coco no organismo e também como usar o produto para cuidar da boa forma e da saúde.

Para que Serve o Óleo de Coco?

O óleo de coco pode ajudar a emagrecer e pode também trazer uma série de benefícios à saúde, que vão desde a melhora dos níveis de colesterol até a diminuição dos estoques de gordura abdominal.

Diversos estudos têm demonstrado que o uso moderado de óleo de coco pode contribuir com a perda de peso através do aumento do metabolismo e da diminuição do apetite. Assim, quando associado a uma dieta balanceada e modificações no estilo de vida, o óleo de coco traz inúmeros benefícios para quem está precisando cuidar tanto da boa forma como da saúde.

Como Funciona?

Assim como todo óleo de origem vegetal, o óleo de coco é formado quase que totalmente por lipídios, o que torna seu valor energético muito alto. Uma única colher do óleo contém 110 calorias – o que pode ser equivalente, por exemplo, a quase 10% das calorias diárias totais de quem está fazendo dieta. Mas então como o óleo de coco pode emagrecer?

– Através de uma conversão rápida em energia

Embora seja de fato uma gordura vegetal do tipo saturada, o óleo de coco não tem a mesma composição de boa parte dos demais óleos. Enquanto o óleo de soja, o óleo de girassol e até mesmo o azeite são formados por ácidos graxos de cadeia longa, o óleo de coco tem em sua composição lipídica 60% de ácidos graxos de cadeia média (também conhecidos como TCM – triglicérides de cadeia média).

E quanto mais longa a cadeia de carbonos, mais energia ela fornece. O que isso significa? Significa que um ácido graxo de cadeia longa fornece uma grande quantidade de energia que, se não for utilizada pelo corpo para realizar suas funções, vai ser estocada na região abdominal.

Assim, enquanto os ácidos graxos de cadeia longa têm digestão mais lenta e demoram mais para serem quebrados (pense na cadeia como uma grande corrente, onde cada elo tem que ser desfeito para que se possa aproveitar toda a energia), os TCM possuem digestão rápida, quase semelhante à de um carboidrato.

Além disso, os ácidos graxos de cadeia média são metabolizados diretamente no fígado, que utiliza a energia fornecida pelo óleo de coco para realizar suas próprias funções metabólicas. Com isso, não sobra energia para ser estocada na forma de gordura. Estudos recentes sugerem que os triglicérides de cadeia média não são estocados pelo corpo com a mesma eficiência que os triglicérides de cadeia longa.

– Devido às propriedades termogênicas

Outra propriedade do óleo de coco que o torna um ótimo alimento para quem precisa emagrecer é a sua capacidade termogênica. Como a gordura do óleo de coco não é estocada tão facilmente, ela vai para o fígado e acaba assim por acelerar o metabolismo, aumentando o gasto energético do organismo. Ou seja, além de ser mais difícil sua própria conversão em gordura, o óleo de coco ainda acelera a queima de gorduras já estocadas no corpo.

Em uma pesquisa realizada na Universidade McGill, no Canadá, pesquisadores observaram que os triglicérides de cadeia média foram capazes de aumentar o metabolismo de pacientes obesos em 48-65%. E o mais interessante é que esse efeito termogênico continuou por 24 horas após a ingestão de triglicérides de cadeia média.

– Redução no apetite

Outro mecanismo de funcionamento do óleo de coco se dá através da redução do apetite, já que diversos estudos têm demonstrado que os TCM (quando consumidos na mesma quantidade que outros tipos de gordura) têm um poder maior de saciedade. Isso significa que você acabará sentindo menos fome após consumir o óleo de coco, o que poderá levar a uma redução das calorias consumidas na próxima refeição.

Então o Óleo de Coco Emagrece Mesmo?

Como já vimos, o óleo de coco emagrece desde que seja parte integrante de um programa que inclua a prática regular de atividade física e mudanças nos hábitos alimentares. Continuar se alimentando da mesma maneira de sempre e simplesmente acrescentar duas colheres de óleo de coco à dieta não fará você emagrecer. Em alguns casos, poderá haver inclusive um efeito contrário: o ganho de peso.

Sim, é possível engordar com o óleo de coco caso seu consumo seja feito da maneira inadequada. E qual é a forma correta de usar óleo de coco? Fazer alterações na dieta (trocar carboidratos refinados por grãos integrais, restringir o consumo de açúcar, refrigerante e frituras, dar preferência aos legumes, frutas e verduras), se exercitar pelo menos três vezes por semana e lembrar-se de chegar ao final do dia com um saldo negativo de calorias.

Ou seja, após ter feito sua última refeição do dia você deverá somar todas as calorias consumidas desde a hora em que quebrou o jejum. Para que haja perda de peso, você deverá ter consumido menos do que gastou para manter seu metabolismo e com a prática de exercícios.

Associando-se esses três fatores com o óleo de coco é possível obter ótimos resultados e mandar as gordurinhas embora de uma vez por todas. Portanto, o óleo de coco emagrece, mas não se esqueça de que não existem situações milagrosas, mas sim complementares. Faça do óleo de coco um grande aliado da sua dieta, mas não deposite exclusivamente nele todas as suas expectativas.

Benefícios

Apesar de grande parte dos benefícios do óleo de coco estarem relacionados ao controle de peso, certamente não é só para isso que ele serve.

O óleo de coco extra virgem contém gorduras saturadas, monoinsaturadas e pol-iinsaturadas, como o ácido oleico, ácido linoleico e ácido láurico, que além de auxiliarem na perda de peso também são conhecidos por suas inúmeras propriedades medicinais. Conheça algumas delas:

• Possível efeito anticatabólico: ainda que não totalmente comprovado, acredita-se que o fato do óleo de coco ser rapidamente convertido em energia faria com que a massa muscular fosse poupada e não utilizada como fonte de combustível para o metabolismo. Para quem malha, isso significaria uma menor perda de massa muscular e uma aceleração do crescimento da musculatura;
• Controle do açúcar no sangue: o óleo de coco controla a quebra dos carboidratos em glicose, permitindo que o açúcar seja liberado de maneira gradual, ajudando assim a controlar o efeito glicêmico dos alimentos. Para quem está preocupado com a boa forma, essa propriedade é fundamental, já que variações bruscas na glicemia sanguínea alteram o mecanismo de liberação de insulina e podem causar desde aumento no apetite e no acúmulo de gordura abdominal até pré-disposição ao diabetes;
• Melhora nos níveis de colesterol: graças à atuação do ácido láurico, o óleo de coco eleva os níveis de HDL, o bom colesterol. Essa propriedade aumenta a proteção do coração e dificulta o entupimento das artérias, condição que pode levar ao infarto;
• Aumenta a imunidade: o óleo de coco contém ácido cáprico, um tipo de TCM que, em conjunto com o ácido láurico, pode contribuir para o fortalecimento do sistema imunológico. Por esse motivo, diz-se que o óleo de coco possui ação antibacteriana, antiviral, antiprotozoária e antifúngica;
• Aliado da beleza: o óleo de coco é um excelente hidratante natural para a pele, podendo também ser utilizado para a hidratação dos cabelos.

Refinado x Extra-virgem

Assim como ocorre com o popular azeite, o óleo de coco pode ser encontrado com mais frequência em duas versões: refinado e extra-virgem. Enquanto este último é extraído a frio, sem o auxílio de produtos químicos, o óleo de coco refinado é extraído a partir da utilização de altas temperaturas e solventes químicos.

Como o processo químico remove grande parte das impurezas e demais materiais em suspensão, o óleo de coco refinado praticamente não mantém o odor nem o sabor da fruta. Já no óleo extra-virgem é possível sentir o aroma mais adocicado característico do coco.

Apresentação 

Além do óleo para uso culinário, já é possível encontrá-lo na forma de cápsulas, comercializadas geralmente na concentração de 1000 mg. Qual das duas apresentações é melhor?

Vejamos: as cápsulas possuem a óbvia vantagem da praticidade. Você toma a qualquer hora e onde quer que esteja. Já o óleo vendido em embalagens de vidro exige um pouco mais de planejamento antes do consumo, podendo eventualmente necessitar de um pouco de aquecimento para sair do estado sólido.

Por outro lado, o óleo na versão líquida pode ser uma ótima opção para a sua salada, frango grelhado, pão e até mesmo shake proteico. O óleo de coco neste caso pode substituir óleos menos saudáveis, como o óleo de soja, a gordura animal e o óleo de canola. Outra vantagem do óleo nesta apresentação é a sua rápida absorção, o que o torna uma boa opção para aumentar a saciedade antes da refeição – como já vimos, o óleo de coco antes de uma refeição principal pode diminuir a fome e fazer com que o consumo de calorias seja menor logo em seguida.

Como Usar

A recomendação dos nutricionistas é para utilizar no máximo 30 g do óleo de coco por dia – ou o equivalente a três colheres de sopa bem rasas. Para quem ainda não está habituado ao alimento, o ideal é que se comece com quantidades menores – de 10 a 20 g ao dia.

O óleo de coco pode ser utilizado da mesma maneira que os demais óleos vegetais: em saladas, carnes, para refogar legumes, massas, tortas, pães, bolos (você pode utilizá-lo para substituir a manteiga no bolo integral), etc. Como este óleo é sólido em temperatura ambiente, ele pode ser levemente aquecido em banho maria para voltar à forma líquida. Ou, se preferir, você pode utilizá-lo em substituição à manteiga, em pães ou na tapioca, por exemplo (respeitando a quantidade máxima de 1 colher por refeição).

Para quem está de olho na balança, uma colher de sopa (rasa) de óleo de coco de 30 a 60 minutos antes das principais refeições poderá diminuir seu apetite e fazer com que você se sinta saciado com uma quantidade menor de comida. Apenas não se esqueça de fazer uma substituição – se já usou o óleo de coco antes do almoço, não coloque azeite na salada, por exemplo. Caso sua preferência seja por tomar o óleo de coco em jejum, pule a manteiga do café da manhã – e lembre-se de não exceder 3 colheres ao dia.

Já quem malha pode acrescentar uma colher de óleo de coco ao shake de proteínas e consumi-lo antes do treino. Neste caso específico, o óleo de coco irá não só acelerar a queima de gordura como também disponibilizará mais energia para suas séries.

Uma característica do óleo do coco, que é exatamente a de suportar temperaturas mais altas sem perder suas propriedades nutritivas nem formar compostos tóxicos, o torna uma excelente opção ao azeite – que não deve ser aquecido acima de 100^o C. Assim, você pode usar o óleo de coco para grelhar o frango, o bife ou mesmo para refogar o arroz e o feijão.

Onde Encontrar

Você pode encontrar o óleo de coco nas grandes redes de supermercado e também em lojas de produtos naturais. Já o óleo de coco em cápsulas pode ser adquirido em farmácias ou através de sites específicos na internet.

Quanto Custa

O preço do óleo de coco é um dos fatores que podem tornar seu consumo um pouco menos atraente, já que um pote de 200 g chega a custar, em média, R$23,00. Já as cápsulas podem sair, em média, a R$33,00 por embalagem com 60 comprimidos (de 1000 mg cada).

Dicas

Quando em excesso, o óleo de coco pode sobrecarregar o fígado, causando desde desconforto gástrico até problemas mais sérios, como cálculos na vesícula biliar. Para que isso não ocorra com você, a dica é não passar de uma ou no máximo duas colheres do óleo por dia, sempre lembrando que ele deverá ser utilizado em substituição a outro óleo vegetal – e não simplesmente ser adicionado à sua dieta habitual.

Algumas pessoas podem ser intolerantes ao óleo de coco, ainda que não o saibam. Para saber se você é uma delas, comece a fazer uso do óleo em pequenas quantidades (uma colher de café por dia, por exemplo) até certificar-se de que não tem intolerância ao alimento. Caso sinta-se enjoado ou com a cabeça pesada logo após o consumo do óleo de coco, suspenda imediatamente o uso do produto.