6 Receitas de Mousse de Maracujá Light

Maracujá: Mousse é uma receita leve e deliciosa, não é mesmo? Mas, apesar da aparência leve e saudável, ela pode ser muito calórica dependendo dos ingredientes que forem adicionados, por isso, se você está disposta a preparar uma mousse de maracujá em casa, saiba que ela pode ser mais nutritiva e menos engordativa com os ingredientes certos.

Um mousse de maracujá light pode ser uma ótima opção de sobremesa para servir para as visitas ou para matar aquela vontade de doce. Porém, mesmo estas sendo receitas menos calóricas, lembre-se que, se você está numa dieta para emagrecer, não se pode exagerar nas porções e nem preparar sempre para não comprometer sua dieta.

Acompanhe as seis receitas de mousse de maracujá light abaixo, com ingredientes diversificados, e bom apetite!

1. Receita de mousse de maracujá light com iogurte

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado light;
• 1 copo de polpa de maracujá;
• 1 copo de iogurte natural;
• 1/2 copo de água fervente;
• 1 pacote de gelatina sabor maracujá diet;
• 1/2 copo de água fria.

Modo de preparo:

Bata a polpa do maracujá com um pouco de água no liquidificador, peneire e use apenas o suco. À parte, em outra tigela dissolva a gelatina em água fervente e complete com água fria. Reserve. Então misture o leite condensado com o iogurte, adicione o suco de maracujá e a gelatina dissolvida no liquidificador. Bata tudo até ficar com uma consistência cremosa. Leve para gelar e sirva gelado. Se quiser, decore com sementes de maracujá por cima e um pouco da polpa.

2. Receita de mousse de maracujá light proteico

Ingredientes:

• 1 polpa de maracujá;
• 1 caixa de gelatina diet sabor maracujá;
• 200 gramas de iogurte desnatado;
• 1 scoop de whey protein de baunilha.

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina em uma xícara de água morna e bata no liquidificador com os outros ingredientes até formar uma mistura cremosa. Despeje em um recipiente de vidro e leve para gelar. Por cima, pode-se adicionar semente de chia ou coco ralado sem açúcar para dar mais sabor e fornecer mais nutrientes.

3. Receita de mousse de maracujá light simples

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado light;
• 1 lata de creme de leite light;
• 1 copo de suco de maracujá concentrado natural.

Modo de Preparo:

Bata o leite condensado no liquidificador junto do creme de leite e depois vá adicionando aos poucos o suco de maracujá e bate até obter uma misture homogênea e consistência cremosa. Adicione essa mousse em uma vasilha e leve para gelar por pelo menos duas horas. Sirva em seguida. A receita 114 calorias por porção de 60 gramas.

4. Receita de mousse de maracujá super light

Ingredientes:

• 200 gramas de iogurte desnatado;
• 1 maracujá grande;
• 5 rodelas de banana congelada.

Modo de preparo:

Antes de começar, coloque o iogurte no freezer e deixe por meia hora. Depois, bata o iogurte quase congelado com as bananas com a polpa do maracujá. Se quiser, adicione um pouco de adoçante, mas lembre-se que a banana já dá aquela adoçada natural na mousse. Para fazer uma calda, misture um pouco de polpa de maracujá com adoçante e leve ao fogo para dar uma caramelada, regue por cima e sirva em seguida.

5. Receita de mousse de maracujá light com calda de laranja

Ingredientes:

Mousse

• 4 maracujás;
• 2 xícaras de chá de leite desnatado;
• 3 colheres de sopa de adoçante em pó;
• 2 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor;
• 400 g de iogurte natural desnatado;
• 1 colher de chá de suco de limão;
• 1 colher de sopa de leite desnatado em pó.

Calda

• Polpa de 2 maracujás;
• Suco de 2 laranjas;
• 7 colheres de sopa de adoçante em pó;
• 1 colher de sopa de água;
• 1 colher de chá de amido de milho.

Modo de preparo:

Lave os maracujás com bastante água. Corte ao meio, retire as polpas e reserve as cascas. Em um liquidificador bata as polpas com o leite desnatado por cerca de 1 minuto em velocidade máximo. Separe o líquido das sementes com ajuda de uma peneira e elimine as sementes. Reserve o suco. Numa vasilha dissolva a gelatina em 5 colheres de sopa de água morna e deixe por cerca de 5 minutos. Reserve. Leve ao liquidificador o suco de maracujá, o iogurte, adoçante, leite em pó, limão e gelatina dissolvida. Bata em velocidade máxima até obter uma mistura homogênea. Coloque a mousse na casca do maracujá como decoração e leve para gelar por pelo menos 6 horas para adquirir consistência.

Para a calda, leve a polpa do maracujá a uma panela com o suco de laranja e adoçante. Deixe cozinhar até ferver em fogo brando, mexendo o tempo todo. Em uma vasilha, dilua o amido de milho em uma colher de sopa de água e acrescente à calda na panela para engrossar. Deixe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e reserve até esfriar. Despeje a calda apenas na hora de servir. A receita possui 60 calorias por porção.

6. Receita de mousse de maracujá light cremoso

Ingredientes:

Mousse

• 1 envelope de gelatina sem sabor;
• Polpa de 4 maracujás sem sementes;
• 1 xícara de chá de água;
• 2 claras;
• 3 colheres de sopa de creme de leite light;
• ½ xícara de chá de adoçante culinário.

Calda

• Polpa de 4 maracujás com sementes;
• 4 colheres de sopa de adoçante culinário;
• ½ xícara de chá de água fria;
• ½ xícara de granola;
• 1 colher de café de amido de milho.

Modo de preparo:

Misture a gelatina com água morna e deixe dissolver, depois adicione a polpa, o creme de leite e o adoçante até incorporar tudo. Em uma batedeira, bata as claras em ponto de neve e junto ao creme de maracujá suavemente. Coloque em uma vasilha, preferência de vidro, e leve para gelar por pelo menos 3 horas ou até ganhar consistência.

Para a calda, leve a polpa com as sementes e o amido dissolvido em um pouco de água em uma panela ao fogo baixo. Misture até engrossar e depois adicione o adoçante. Desligue. Despeje a calda quente sobre o mousse gelado, salpique granolas e sirva a seguir.

 

14 Benefícios do Rabanete – Para Que Serve e Propriedades

Rabanete: Talvez você não dê atenção ao rabanete na mercearia ou considerou-o uma opção de lanche. Existem diferentes tipos de rabanetes, mas todos têm a mesma composição nutricional basicamente. Há tantas propriedades e benefícios do rabanete para a saúde que ele merece uma segunda olhada para ser adicionado ao seu cardápio.

Este texto irá abordar para que serve este vegetal em termos de saúde, trazendo uma lista de benefícios do rabanete.

Um pouco sobre o rabanete 

Oferecendo um gosto apimentado a cada mordida, rabanetes têm um lugar reservado no coração dos amantes do vegetarianismo. A raiz da família Brassica tem diversas formas, tamanhos e cores. O consumo de rabanete é bem antigo, mencionado em livros chineses históricos tão cedo quanto 2700 a.C. Egípcios cultivavam-nos mesmo antes de construir as pirâmides. Gregos e romanos gostavam deles e serviam-nos com mel e vinagre.

O cultivo de rabanete chegou à Inglaterra, Alemanha, México e Porto Rico por volta do ano de 1500. Na Grã-Bretanha, rabanetes tiveram usos medicinais, bem como culinários. Ao colher ou comprar rabanetes vermelhos, certifique-se que eles não são muito grandes ou que não estão ocos. Antes da refrigeração, faça a sua limpeza, retire o verde de cima e coloque em sacos plásticos.

Propriedades e benefícios do rabanete 

Esta seção irá retratar para que serve o rabanete. Os tópicos abaixo trazem uma série de propriedades e benefícios do rabanete.

1. Propriedades contra a icterícia

Rabanetes são muito bons para o fígado e estômago, além de agir como um poderoso desintoxicante também. Isso significa que ele purifica o sangue e elimina toxinas e resíduos. Estas propriedades são extremamente úteis no tratamento da icterícia, porque elimina a bilirrubina e também mantém a sua produção a um nível estável. Ele também reduz a destruição das células vermelhas do sangue, que acontece com as pessoas que sofrem de icterícia, aumentando a oferta de oxigênio. Rabanetes pretos são os mais preferidos no tratamento da icterícia e folhas de rabanete também são muito úteis no tratamento.

2. Benefícios do rabanete para o sistema urinário

Rabanetes são diuréticos, o que significa que eles aumentam a produção de urina. O suco de rabanete também cura a inflamação e a sensação de queimação ao urinar. Também limpa e inibe infecções nos rins e no sistema urinário, ajudando, assim, o tratamento de várias condições urinárias que são exacerbadas pelo excesso de toxinas no sistema.

3. Pode ser uma ajuda em dietas para a perda de peso

Rabanetes promovem saciedade, o que significa que eles satisfazem a sua fome e isto sem aumentar muito a sua contagem de calorias. Eles também são baixos em carboidratos e contêm uma grande quantidade de água, tornando o rabanete uma opção boa para as dietas daqueles que estão determinados a perder peso. Além disso, eles são ricos em fibras e têm baixo índice glicêmico. Assim, eles estimulam os movimentos intestinais, o que ajuda na perda de peso, aumentando a eficiência do metabolismo para todos os processos corporais.

4. Benefícios do rabanete para a saúde do coração

Rabanetes são uma grande fonte de antocianinas. Estes componentes são um tipo de flavonoides, que não só dão cor aos rabanetes, mas também proporcionam inúmeros benefícios do rabanete à saúde. As antocianinas têm sido objeto de numerosos estudos médicos, e foram positivamente ligados à redução da ocorrência de doenças cardiovasculares, além de propriedades anticancerígenas e anti-inflamatórias.

5. Propriedades anticancerígenas

Rabanetes têm propriedades desintoxicantes, são ricos em vitamina C, ácido fólico e antocianinas, elementos que têm sido ligados ao tratamento de muitos tipos de câncer, particularmente de cólon, rim, intestino, estômago e bucal. Rabanetes são parte da família Brassica, e como os outros membros dessa classificação taxonômica, esses vegetais crucíferos são embalados com antioxidantes. Além disso, os isotiocianatos encontrados nos rabanetes têm um grande impacto sobre as vias genéticas de células cancerosas. Eles podem causar induzir apoptose, a morte celular, eliminando-se assim as células cancerosas.

Os rabanetes podem ajudar com outros componentes também. Rabanetes contêm glucosinolatos – compostos contendo enxofre, encontrados apenas em membros da família de vegetais crucíferos. Estes compostos podem proteger você do câncer. Eles protegem as células das mutações genéticas que causam câncer e também pode ajudar o seu corpo a eliminar as células potencialmente cancerígenas antes que elas possam começar a formar um tumor. Uma recomendação são cinco porções de vegetais crucíferos por semana para aumentar a sua ingestão de glucosinolatos.

6. Pode ser útil contra a leucoderma

As propriedades desintoxicantes e anticancerígenas dos rabanetes tornam-nos utilizáveis ​​no tratamento de leucoderma. As sementes de rabanete são utilizadas neste método de tratamento. Elas devem ser pulverizadas e embebidas em vinagre, suco de gengibre e, em seguida, aplicadas sobre as manchas brancas. Você também pode comer rabanetes para auxiliar no tratamento de leucoderma.

7. Propriedades dos rabanetes contra a constipação

Rabanetes são ricos em fibras, o que significa que eles adicionam volume e melhora os movimentos intestinais, o que promove regularidade intestinal e alivia os sintomas da constipação. Eles também podem ajudar a melhorar os casos de intestino solto e se livrar da diarreia, por conta das propriedades das fibras. Além disso, rabanetes são conhecidos por promover a produção de bile. A bílis é uma das partes mais importantes de uma boa digestão, e também ajuda a proteger o fígado e vesícula biliar.

8. Benefício do rabanete com relação a doenças respiratórias

Rabanetes têm propriedades anticongestivas, o que significa que diminui a congestão do sistema respiratório, incluindo a irritação do nariz, garganta e pulmões. Estas condições podem vir de resfriados, infecções, alergias e outras causas. Eles são uma boa ajuda para isto, e ricos em vitaminas, que protege ainda mais o sistema respiratório de infecções.

9. Pode ser útil para a regulação da pressão arterial

Rabanetes são uma boa fonte de potássio, o que contribui para alguns pontos da lista de benefícios do rabanete para a saúde. O potássio tem sido ligado de forma positiva à redução da pressão sanguínea, porque quando ele interage, pode relaxar os vasos sanguíneos, e, como consequência, aumentar o fluxo sanguíneo. Ele reduz a pressão arterial, ampliando o fluxo de sangue, em vez de forçá-lo através de canais estreitos.

10. Benefícios do rabanete no contexto da diabetes

Rabanetes têm sido apontados por ter um baixo índice glicêmico, o que significa que comê-lo não afeta muito os níveis de açúcar no sangue. Ele também ajuda a regular a absorção de açúcares na corrente sanguínea, o que significa que os diabéticos não têm de se preocupar tanto com picos ou depressões repentinas quando comerem.

11. Propriedades que beneficiam a pele

Vitamina C, fósforo, zinco e alguns membros das vitaminas do complexo B, que estão presentes nos rabanetes, são bons para a pele. A água dos rabanetes também ajuda a manter os níveis de umidade na pele. Rabanete cru é uma boa limpeza e serve como uma máscara de beleza eficiente. Devido às suas várias propriedades, outros benefícios do rabanete também são ajudar a limpar a pele, erupções cutâneas e rachaduras.

12. Pode ser utilizado para melhorar a febre

Rabanetes podem diminuir a temperatura do corpo ao ajudar o corpo a combater as inflamações causadoras de febres. Um bom método de ingestão é beber suco de rabanete, uma vez que ele também tem propriedades desintoxicantes.

13. Benefícios do rabanete para os rins

Como um diurético, purificador e desintoxicante, rabanetes ajudam no tratamento de muitas doenças renais. As suas propriedades diuréticas ajudam a eliminar as toxinas acumuladas nos rins, além de proporcionar a diminuição da acumulação de toxinas no sangue, dois meios de beneficiar os rins. Suas propriedades desintoxicantes protegem os rins de infecções também.

14. Propriedades que impulsionam o sistema imunológico

Existem inúmeras razões pelas quais os rabanetes são um bom complemento para sua dieta, mas melhorar o seu sistema imunológico é um dos mais importantes. Meia xícara de rabanetes por dia em uma salada ou apenas como um lanche é quase 15% de sua ingestão diária de vitamina C. Consistentemente alcançar o limite de sua dose diária de ingestão de vitamina C pode potencializar o seu sistema imunológico.

A vitamina C não só impulsiona o seu sistema imunológico, mas também é considerada uma grande vitamina por causa de todos os outros efeitos que tem sobre o corpo. Ela ajuda a regular o metabolismo, que usa a gordura em energia, e é um contribuinte principal para a criação de colágeno, que é uma proteína estrutural essencial.

 

Ter Sobremesa no Café da Manhã Ajuda a Manter o Peso Perdido, Mostra Pesquisa

Ter Sobremesa no Café da Manhã Ajuda a Manter o Peso Perdido: Pode até parecer estranho, mas de acordo com uma pesquisa feita por uma cientista da Universidade de Tel-Aviv, em Israel, e apresentada no 94º Encontro da Sociedade Endócrina que aconteceu em Houston, nos Estados Unidos, pessoas que tomam um café da manhã rico em carboidratos e proteínas e incluem uma sobremesa na refeição obtêm maior sucesso na tarefa de manter o peso perdido longe do corpo.

Além disso, o costume também ajuda a evitar desejos por guloseimas ao longo do dia e a deixar o organismo menos faminto. Para chegar a esses resultados, a pesquisadora Daniela Jakubowicz, que também trabalha como médica sênior na Universidade de Tel Aviv, em Israel, e seus colaboradores acompanharam aproximadamente 200 pessoas adultas obesas, não diabéticas, que tiveram que seguir dietas de baixas calorias durante oito meses: as mulheres deveriam consumir 1,4 mil calorias por dia e os homens tinham que ingerir 1,6 mil calorias diariamente.

Os participantes ainda foram divididos em grupos que se diferenciavam de acordo com a composição da dieta. Enquanto um grupo foi submetido a uma dieta pobre em carboidratos, que incluía um café da manhã com 304 calorias e somente 10 g de carboidratos, o segundo foi alimentado com uma dieta que contemplava um café da manhã de 600 calorias, que continha 60 g de carboidratos e trazia uma pequena porção de doce que poderia ser um chocolate, uma rosquinha, um cookie ou um pedaço de bolo.

O café da manhã dos dois grupos oferecia fontes de proteínas, como atum, clara de ovo, queijo e leite magro. Entretanto, enquanto o pessoal do café da manhã com poucos carboidratos consumiu 30 g de proteínas, os participantes que tinham a sobremesa na refeição ingeriram 45 g de proteínas.

Mais ou menos na metade do experimento, os cientistas perceberam que os componentes do dois grupos tinham perdido, em média, aproximadamente 15 kg. Nas palavras de Jakubowicz, isso demonstrou que as duas dietas funcionam do mesmo jeito.

No entanto, nos últimos quatro meses de estudo os resultados em relação à manutenção do peso eliminado foi diferente. As pessoas que tiveram o café da manhã pobre em carboidratos recuperaram, em média, por volta de 11,5 kg. Por sua vez, o pessoal que comeu a sobremesa na primeira refeição do dia, continuou a emagrecer, tendo perdido mais cerca de 7 kg.

Outra conclusão a que os pesquisadores chegaram foi que os participantes do grupo da sobremesa se sentiram menos famintos e tiveram menos desejos por guloseimas. Os cientistas também identificaram que essas pessoas tiveram uma queda maior do hormônio da fome – a grelina -, depois de consumirem o seu café da manhã: a queda deles foi de 45,2% contra 29,5% para o outro grupo.

A médica sênior atribuiu os resultados à composição da refeição. Para ela, o alto teor de proteínas do café da manhã de quem comeu a sobremesa foi responsável pela redução da fome, a combinação entre proteínas e carboidratos aumentou a sensação de saciedade e o doce diminuiu o desejo por comidas gordurosas, outros doces e ricas em amido.

Ela ainda ressaltou que o desejo por esses tipos de comida surge quando a pessoa segue uma dieta restritiva que proíbe o consumo de sobremesas. O resultado dessa vontade maior acaba sendo o consumo maior dessas comidas engordativas e o aumento de peso.

“O objetivo de uma dieta de perda de peso deveria ser não apenas a redução de peso, mas também a redução da fome e dos desejos, consequentemente, ajudando o prevenir a recuperação do peso”, explicou.

A pesquisa israelense foi divulgada na edição de março do ano de 2012 do jornalSteroids(Esteroides, em inglês).

 

10 Comidas Light Que Você Pode Levar Para o Trabalho

Comidas Light Que Você Pode Levar Para o Trabalho. Responda com sinceridade: na correria do dia a dia, em meio àsresponsabilidades e obrigações do trabalho, que tipo de alimento você come na hora do almoço ou quando bate a fome? Se você foi realmente honesto ao responder ao nosso questionamento, é bem provável que tenha se lembrado de uma vez ou outra que trocou o almoço por uma coxinha, um sanduíche ou uma comida pré pronta levada ao micro-ondas ou em que comeu um pedaço de bolo de chocolate ou um pacote de biscoito quando precisou fazer um lanche.

Em muitos casos isso ocorre por conta da ideia de que preparar comidas light para levar ao trabalho demanda muito tempo ou dá muito trabalho, o que nem sempre é verdade. Além disso, render-se à tentação que a praticidade que alguns pratos menos saudáveis oferecem pode até facilitar a vida, mas também aumenta o número de calorias consumidas no dia e geralmente não satisfaz a necessidade do organismo por nutrientes encontrados nas opções de refeições mais saudáveis.

Sendo assim, para te ajudar a evitar o máximo que puder comer alimentos que não beneficiam muito à saúde enquanto cumpre o seu expediente, hoje nós vamos trazer para você algumas dicas de comidas light para serem levadas ao serviço. Assim, você não terá mais desculpas para se render aos salgadinhos e guloseimas da vida.

1. Frutas

O intervalo entre a hora do café da manhã que você tomou em casa e o momento do almoço no trabalho não é curto e provavelmente a fome bate antes do horário em que você pode sair. Ignorá-la e deixar para comer apenas depois das 12h não é uma boa ideia, tendo em vista que ao estar faminto você corre de consumir mais alimentos – e mais calorias, por consequência – do que deveria.

Para driblar isso, uma boa dica é recorrer as frutas. Elas são comidas light que você não terá trabalho nenhum ao preparar, basta guardar em um potinho e colocar na bolsa ou mochila de trabalho, e além de matar a fome, ganhará diversos nutrientes importantes para o corpo.

E as opções são bem variadas. Por exemplo, uma maçã média possui em torno de 72 calorias e também contém fibras, proteínas, potássio e vitaminas C, E e do complexo B. Caso prefira, você pode escolher a pera, que com cerca de 96 calorias por unidade média oferece nutrientes como proteínas, potássio, fibras e vitaminas A, do complexo B e C.

Outra fruta consumida pode ser a banana prata. Uma média contém 58 calorias e também fornece fibras, potássio, cálcio, fósforo, ferro e as vitaminas A, B1, B2 e C ao organismo.

2. Salada detox

Uma boa opção para ter um almoço mais leve e pouco calórico é montar uma salada leve, que você pode montar antes de ir ao trabalho, já que é simples e não demora muito para ficar pronta. Outra dica é escolher folhas verdes para a sua salada, o que dará origem a um prato desintoxicante, que não fará somente bem para a sua dieta como também ajudará a eliminar as toxinas presentes no seu organismo.

Abaixo segue um exemplo de uma salada verde detox:

Ingredientes: 

• 1 prato com folhas variadas rasgadas (alface-americana, alface romana, rúcula e agrião);
• 1/2 cenoura cortada em palitos;
• 1 rabanete cortado em meia lua;
• 1/2 abobrinha italiana cortada em lâminas finas;
• 3 colheres de sopa de ervilhas-tortas;
• 1 colher de sopa de sementes de abóbora cruas, sem sal.

Modo de preparo:

1. Disponha as folhas verdes em um prato raso;
2. Em seguida, coloque os vegetais em cima das folhas;
3. Salpique as sementes de abóbora por cima das folhas e dos vegetais e tempere com o molho de sua preferência.

Atenção: Tome cuidado ao selecionar o tempero da sua salada. Opte por opções mais leves, que não tornem a refeição muito calórica.

O número de calorias presentes nessa salada, sem a adição do molho, é de 155.

3. Nozes

Nozes como as amêndoas são ótimas alternativas de comidas light para quando lá pelas 15h da tarde a fome aperta e com tantas ocupações e obrigações não dá tempo nem de ir para a cozinha preparar um lanchinho.

Encha um potinho com 24 amêndoas, que equivale a aproximadamente 30 g e totaliza mais ou menos 170 calorias, e deixe-o na gaveta do escritório, para quando o apetite chamar. Além de saciar a fome, você também fornecerá ao seu organismo, proteínas, fibras, magnésio, potássio, vitamina E e gorduras saudáveis.

4. Iogurte natural com mel e morango

Para o intervalo entre o café da manhã e o almoço vale escolher uma fruta como o morango, por exemplo, picar e misturar com iogurte natural e mel. Além de ser saboroso, o lanchinho matinal não será muito calórico, terá em torno de 154 calorias e oferecerá nutrientes como proteínas, potássio, cálcio, fósforo e vitamina C ao corpo.

5. Sanduíche natural

Outra opção saborosa, saudável e prática de preparar comidas light que podem ser consumidas quando a fome apertar é o sanduíche natural. A opção de receita que trazemos na sequência junta o frango, que contribui em relação ao consumo de proteínas que o corpo necessita e o tomate, um vegetal que fornece fibras e vitamina C ao organismo.

Ingredientes:

• 2 fatias de pão integral;
• 1 colher de chá de maionese light;
• 3 fatias de tomate;
• 1 fatia de queijo minas;
• 1/8 de xícara de chá de picles;
• 1 filé de frango grelhado.

Modo de preparo:

1. Comece passando um pouco de maionese light em cada uma das fatias de pão integral;
2. Então, coloque em cima de uma das fatias, o queijo finas e as fatias de tomate, o picles e o filé de frango grelhado;
3. Feche o lanche e leve para uma frigideira aquecida. Pressione cada um dos lados até que fiquem dourados.

O número de calorias presentes no sanduíche natural de frango com tomate é de aproximadamente 408.

6. Wrap com vegetais

Os vegetais são um grupo de alimentos que não podem faltar na dieta, tendo em vista que além de geralmente não serem muito calóricos são bastante nutritivos e compostos de substâncias importantes como fibras, vitaminas, proteínas, ferro e cálcio, que devem integrar as comidas light de sua dieta.

Para quem não é muito fã de vegetais e não consegue comê-los com tanta frequência, uma dica é adicioná-los a um wrap, uma espécie de lanche enroladinho em que dá para colocar uma variedade de ingredientes. O wrap é uma maneira de matar a fome do meio da tarde e ao mesmo tempo consumir uma boa variedade de vegetais de uma única vez.

E a receita é muito simples de preparar. Basta você escolher os vegetais de sua preferência, comprar uma massa de wrap, colocar a massa em uma frigideira e deixar dourar um pouco os dois lados dela. Depois, basta acrescentar os vegetais e dobrar a massa.

Algumas opções de vegetais que você pode utilizar na sua receita são: aspargos, alface, tomate, cenoura, cebola, rúcula, milho e grão-de-bico. Para acentuar o sabor, o conselho que deixamos é acrescentar um pouco de maionese light ou um tempero de sua preferência. Para adicionar um pouco mais de proteína no wrap, você pode colocar queijo cottage, uma a duas colheres de sopa. É muito gostoso e saudável. 

7. Biscoitos light

No momento em que surge aquela fome maluca, mas não dá para ir até a cozinha e nem muito menos fazer algo mais elaborado, os biscoitos se mostram como uma boa saída. No entanto, o melhor a se fazer é optar pelas opções mais saudáveis como as integrais e feitas à base de arroz.

13 unidades de um biscoitinho feita à base arroz possui apenas 111 calorias. Para você ter uma ideia, menos de três unidades de biscoitos de chocolate contêm 144 calorias. 

8. Salada de macarrão com grãos

Quem disse que não dá para fazer comidas light e saudáveis com o macarrão? Basta trocar os molhos calóricos por grãos, que com suas fibras deixam o corpo com sensação de saciedade e escolher uma massa integral.

Não sabe como preparar uma salada de macarrão com grãos? Então dê uma olhadinha nas nossas instruções a seguir:

Ingredientes:

• Sal e pimenta;
• 150 g de massa de macarrão integral;
• 150 g de feijões verdes cortados;
• 1/3 de xícara de vinagre;
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem;
• 100 g de grãos-de-bico limpos;
• 1 cebolinha (apenas a parte branca) cortada em pedaços fininhos;
• 1 talo de aipo cortado em pedaços fininhos.

Modo de preparo: 

1. Em uma panela grande coloque água e sal e leve ao fogo para ferver;
2. Em seguida, acrescente o macarrão e deixe cozinhar por três minutos a menos do que o tempo indicado na embalagem;
3. Adicione os feijões verdes e cozinhe por mais três minutos. Então, escorra o macarrão.
4. Em uma tigela média, misture o vinagre e o azeite de oliva. Na sequência, acrescente o macarrão, os grãos-de-bico, as cebolinhas e os talos de aipo.
5. Mexa com cuidado e tempere a massa com sal e pimenta.

A receita rende duas porções e o valor calórico de cada uma delas é de aproximadamente 280 calorias.

Dica: É possível guardar a salada de macarrão por até um dia, mas ela precisa ficar bem tampada e dentro da geladeira.

9. Banana assada com canela

Na hora da sobremesa você pode acabar sentindo falta de um docinho, se rendendo ao pudim ou bolo que o colega oferece e estragando o almoço ou lanchinho saudável que acabou de fazer. Para driblar isso, prepare sobremesas mais leves como a banana assada com canela.

Você pode preparar a sua banana no forno ou no micro-ondas. Basta cortar a quantidade da fruta que desejar, salpicar a canela e assar. Uma porção com uma banana inteira assada com canela possui 95 calorias.

10. Barrinha de cereais 

Super práticas e fáceis de carregar, as barrinhas de cereais são outra boa alternativa de comidas light rápidas para aquela hora do expediente em que a fome pega. Deixe algumas na sua gaveta ou na bolsa ou mochila de trabalho.

Entretanto, é importante prestar atenção na tabela nutricional da sua barrinha e ter certeza de que está levando um produto rico em fibras, proteínas, pobre em gordura saturada e com poucas calorias.

 

Vitamina B6 Engorda? Análise Completa

Vitamina B6, também chamada de piridoxina, é uma vitamina solúvel em água que é consumida através de certos tipos de alimentos e é essencial para vários processos do corpo. A Vitamina B6 engorda, não diretamente, mas ela tem um papel indireto no ganho de peso. Isso pode ocorrer em pessoas com deficiências de vitamina B6. A deficiência de vitamina B6 é mais comum nos idosos, alcoólicos, crianças asmáticas e pessoas que têm uma alimentação ruim.

Propósito

A Vitamina B6 serve a múltiplos propósitos no corpo humano. Ela ajuda o sistema imune a produzir anticorpos para combater doenças e infecções. Ela também ajuda o sistema nervoso a manter um funcionamento adequado e tem um papel na liberação de serotonina no cérebro. Serotonina é importante para o bem estar geral de uma pessoa e para o sentimento de alegria. Vitamina B6 também está envolvida no processo de síntese de proteína – a quebra de proteína – assim pessoas que comem muita proteína também precisam de uma quantidade maior de Vitamina B6 em suas dietas.

Alimentos

Vitamina B6 é encontrada em muitos tipos diferentes de alimentos. Cereal matinal fortificado é um dos alimentos com maior concentração de vitamina B6, oferecendo cerca de 2 mg por porção. Outros alimentos que contêm uma concentração relativamente elevada de vitamina B6 são a batata, banana, peito de frango, peixe e sementes de girassol. Suplementação de Vitamina B6 não é necessária para a maioria das pessoas saudáveis que seguem uma dieta equilibrada; seu médico pode sugerir se você deve ou não usar um suplemento.

Recomendação Diária

O Instituto Nacional de Saúde recomenda que bebês consumam 0,1 mg por dia até os 7 meses de idade, quando a recomendação diária aumenta para 0,3 mg. Crianças entre 1 e 13 anos precisam de 0,5 a 1 mg. A maioria dos adultos de adolescentes deve consumir 1,3 mg por dia. Homens acima de 50 anos precisam de 1,7 mg por dia e mulheres na mesma faixa etária precisam de 1,5 mg por dia. Para referência, uma única banana contém 0,68 mg, e uma batata contém 0,70 mg de vitamina B6.

Em que Situação a Vitamina B6 Engorda

Excesso de vitamina B6 é eliminado do corpo através da urina, então consumir vitamina B6 demais não é um grande risco. Entretanto, é possível prejudicar células nervosas nos braços e pernas quando se consome 500 mg de vitamina B6 ou mais por dia. A deficiência de vitamina B6 pode levar a depressão em algumas pessoas, devido ao efeito nos níveis de serotonina. Um estudo do MIT ligou a depressão ao ganho de peso. Então, de forma indireta, a deficiência de vitamina B6 engorda, devido à depressão.