Receitas de Suco de Couve Com Gengibre Para Emagrecer

Com menos de 30 calorias por porção de 100g, a couve é uma excelente opção de alimento para entrar na dieta de uma pessoa que deseja emagrecer. E não somente devido ao seu baixo teor calórico, tendo em vista que o vegetal possui 5 g de fibras a cada porção, mas também porque é riquíssima em ferro – contém mais ferro por porção do que um bife, além de possuir cálcio, vitaminas A, C e K, ômega 3 e ser um poderoso desintoxicante.

Como é composta por tantos nutrientes importantes para o organismo humano, a couve faz muito bem para a saúde. Ela é conhecida por ajudar no combate a inflamações, fazer bem ao sistema imunológico, contribuir com a saúde dos ossos, prevenir a coagulação sanguínea e colaborar para que os níveis de colesterol fiquem controlados.

Por sua vez, o gengibre também é um importante item a ser incluído na alimentação para emagrecer e beneficiar a saúde. Seu teor calórico é baixo: são encontradas 19 calorias em uma porção equivalente a ¼ de xícara da planta e seus benefícios à saúde são diversos.

Entre eles estão a melhoria da absorção de nutrientes essenciais ao organismo e o alívio de náuseas, cólicas, congestão nasal. Ela ainda possui propriedades anti-inflamatórias, favorece os sistemas digestivo, respiratório e circulatório e é classificado como um alimento termogênico, que ajuda a deixar o metabolismo mais acelerado e, por consequência, torna o processo de queima de gorduras mais rápido.

Com tantos benefícios vindos por parte dos dois alimentos, tanto para a saúde quanto para emagrecer, não é de se espantar que eles sejam unidos em receitas. Uma dessas receitas é o suco de couve com gengibre, que pode ser consumido no café da manhã, almoço ou jantar.

A seguir você confere uma série de receitas que nós separamos para você aprender a preparar o seu próprio suco de couve com gengibre para emagrecer e aproveitar todas essas vantagens que os alimentos oferecem.

– Receita 1: Suco de couve com gengibre, maçã e pepino

Começamos com uma receita que além da couve e do gengibre traz a maçã – que possui nutrientes importantes como o potássio e a vitamina C – e o pepino – que além de fornecer o potássio e a vitamina C ao organismo, ainda oferece fibras, cálcio e magnésio.

Ingredientes:

• 4 a 5 xícaras de couve em fatias;
• 2 maçãs, sem caroço e cortadas;
• 1 pepino, com a parte final cortada;
• 1 pedaço de gengibre de 2,5 a 5 cm;
• ¼ de xícara de folhas de mentas frescas.

Modo de preparo:

1 – Junte os ingredientes em um liquidificador e bata. Se tiver acesso a uma máquina de sumos, utilize-a para misturar os ingredientes, pois ela ajudará a separar o conteúdo líquido do sólido. Caso não tenha o produto, a opção é coar o suco depois que ele for batido no liquidificador.

2 – Despeje o conteúdo em um copo e sirva-se.

A receita rende uma porção.

– Receita 2: Suco de couve e gengibre com laranja, limão e cenoura

Aliado aos benefícios da couve e do gengibre, essa receita nos oferece propriedades importantes como a vitamina C na laranja, o potássio no limão e o magnésio, as fibras e o betacaroteno na cenoura.

Ingredientes

• Uma laranja;
• 2 cenouras;
• 1 punhado cheio de couve;
• ¼ de limão;
• 1 pedaço de gengibre com aproximadamente 2,5 cm;
• ½ pepino, se desejar.

Modo de preparo:

1 – Corte as laranjas ao meio e retire as casas;

2 – Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.

3 – Agora basta servir e bom apetite!

– Receita 3: Suco de couve com gengibre e abacaxi

Aqui a nossa receita é incrementada com o abacaxi, uma fruta que oferece excelentes nutrientes ao corpo como fibras, manganês, potássio, ferro, cálcio, vitaminas C e do completo B, betacaroteno, além de uma enzima chamada de bromelina, que é conhecida por auxiliar na redução de inflamações, na redução dos níveis de colesterol no sangue e por colaborar com a digestão.

Ingredientes:

• ½ abacaxi médio;
• 1 folha de couve;
• 250 ml de água;
• Rodelas de gengibre.

Modo de preparo:

1 – Colocar a água e os outros ingredientes dentro do liquidificador e bater.

2 – Despejar o conteúdo em um copo e servir-se.

– Receita 4: Suco de couve com gengibre, limão, coentro e aipo

Além de acrescentar o limão à combinação de couve + gengibre, a nossa quarta receita traz o coentro, uma planta que contém fibras, ferro e vitamina C e que possui ação antioxidante e ajuda a diminuir o colesterol ruim (HDL) e os níveis de açúcar no sangue, e o aipo, que é composto por nutrientes como proteínas, fibras, magnésio, potássio, cálcio, ferro, vitaminas A e B6. Suas propriedades oferecem benefícios como a melhoria da digestão e do sistema imunológico e ajuda a proteger os ossos, contra doenças como a osteoporose.

Ingredientes:

• 1 maço de couve crespa;
• ½ de maço de aipo;
• ½ maço de coentro ou salsinha;
• 1 pepino com a parte final retirada;
• 1 limão sem a casca;
• 5 cm de raiz de gengibre fresca;
• Opcional: 1 maçã verde, para deixar a receita mais doce, se assim desejar.

Modo de preparo:

1 – Lave bem todos os vegetais e os coloque dentro de uma tigela grande;

2 – Bata primeiro a couve no liquidificador, depois o coentro ou a salsinha, na sequência o aipo, após o gengibre, em seguida o limão e a maçã verde, se desejar colocá-la no suco.

3 – Agite a mistura antes de servir.

4 – Coloque o suco em um copo e sirva-se.

A recomendação para a preparação do suco é que todos os ingredientes utilizados sejam orgânicos, se assim for possível. A receita é suficiente para servir dois copos de 440 ml. Apesar do suco poder ser armazenado por até 12 horas em um recipiente hermético – tapado, que impede a passagem de ar – o mais indicado é que ele seja consumido logo depois do seu preparo, tendo em vista que algumas enzimas dos ingredientes serão perdidas com o passar do tempo.

– Receita 5: Suco de couve com gengibre e água de coco

Na última receita temos um suco desintoxicante, que traz o acompanhamento a água de coco. Ela é conhecida como um isotônico natural, por conta da presença de importantes sais minerais como sódio e potássio em sua composição. Um isotônico é uma substância que ajuda a repor o líquido e eletrólitos (forma como os sais minerais estão presentes nos líquidos do corpo) que são perdidos através do suor durante a realização de uma atividade física.

Ingredientes:

• 2 folhas de couve;
• 1 colher de sopa de suco de gengibre;
• 2 colheres de sopa de suco de limão;
• 3 gotas de pimenta Tabasco;
• 300 ml de água de coco;

Modo de preparo:

1 – Coloque a couve, o suco de gengibre e água de coco no liquidificador;

2 – Na sequência, adicione o suco de limão e as gotas de pimenta;

3 – Bata tudo, adoce a gosto e sirva-se.

7 Benefícios da Farinha de Peixe – Como Fazer, Como Usar e Receitas

7 Benefícios da Farinha de Peixe: Ainda pouco conhecida e pouco utilizada, a farinha de peixe vem sendo aos poucos descoberta pelos nutricionistas e seguidores de alimentação saudável, e já pode ser considerada um ótimo alimento funcional para fazer parte das dietas para perda de peso e ganho de massa muscular.

Uma excelente fonte de proteínas, há diversos benefícios da farinha de peixe para a saúde e boa forma. Confira quais são eles e veja também sugestões de receitas com o alimento proteico.

Para que Serve a Farinha de Peixe?

Devido às suas propriedades nutritivas, a farinha de peixe serve para enriquecer receitas como pães, tortas, sopas e caldos, como o de feijão.

Seu alto teor de proteínas a torna também um excelente alimento para quem pratica musculação e para quem está precisando perder peso.

Calorias da Farinha de Peixe

Uma porção de 1 xícara de farinha de peixe – o equivalente a 120 gramas do alimento – contém 403 calorias. Já uma porção de um colher de sopa fornece 51 calorias.

Benefícios da Farinha de Peixe  

Confira as principais propriedades da farinha de peixe:

1. É uma excelente fonte de proteína

Cerca de 60% a 70% da farinha de peixe é composta por proteína de alta qualidade, ou seja, aquela que é bem absorvida pelo organismo e fornece aminoácidos necessários para a recuperação e hipertrofia muscular.

E ao contrário de boa parte das proteínas de origem animal, a farinha de peixe é uma fonte mais barata de proteína – o que a torna um bom alimento para quem está praticando musculação ou querendo melhorar a definição muscular sem ter que gastar muito.

Duas colheres de farinha de peixe (30 gramas) fornecem 18 gramas de proteínas, a mesma quantidade presente em 100 gramas de carne bovina com 20% de gordura.

2. É altamente nutritiva

Se o peixe já é um dos alimentos mais saudáveis do planeta, imagine a farinha obtida a partir do animal – pois é, ela é uma fonte riquíssima de nutrientes. Além dos aminoácidos, a farinha de peixe contém uma ótima quantidade das vitaminas A, B, D e E, além dos minerais potássio, iodo, selênio e fósforo.

A farinha de peixe é também uma excelente fonte de ferro, um mineral essencial para quem pratica esportes, já que é responsável por enviar oxigênio às células musculares, além de também combater a anemia.

3. É fonte de ômega 3

A gente sempre ouve falar que deve consumir mais salmão e atum, mas por que mesmo? Simples: esses peixes de água fria contêm ácidos graxos poli-insaturados, como o ômega 3, que exercem uma série de funções no organismo.

Combate ao acúmulo de gordura, melhora das funções cerebrais, proteção ao coração e prevenção de dor nas articulações (importante para quem malha e precisa se recuperar rapidamente para o próximo treino) são alguns dos principais benefícios da farinha de peixe advindos do ômega 3.

4. Reduz o acúmulo de gordura no abdômen

Os ácidos graxos presentes na farinha de peixe aumentam a sensibilidade à insulina, o que por sua vez leva a uma menor estocagem de gordura na região abdominal e um aceleração na queima de gordura.

5. Pode ser aliada da dieta

Um dos benefícios da farinha de peixe pode ser o auxílio à perda de peso, já que suas proteínas prolongam a saciedade e ajudam a reduzir o apetite ao longo do dia. Os ácidos graxos essenciais da farinha de peixe também atuam no combate às inflamações, o que pode reduzir o acúmulo de gordura abdominal e facilitar tanto a perda quanto a manutenção do peso.

6. Aumenta os níveis de HDL e reduz o LDL

Ao mesmo tempo em que reduz as inflamações, o ômega 3 também evita a oxidação do LDL, o colesterol ruim, e aumenta as taxas do bom colesterol.

Em um estudo realizado na Noruega, pesquisadores constataram que o fornecimento de farinha de peixe a ratos obesos fez que com os animais apresentassem uma melhor composição dos ácidos graxos no fígado e níveis menores de triglicérides.

7. Reduz os ricos de doenças do coração

Ao atuar sobre as inflamações e diminuir os níveis de LDL, o ômega 3 presente na farinha de peixe combate o acúmulo de placas de gordura dentro das artérias e evita problemas cardíacos como a arteriosclerose e o infarto.

A farinha de peixe também contém DHA, um tipo de ácido graxo ômega 3 que pode reduzir a concentração da proteína C reativa (PCR) no sangue. Níveis elevados de PCR no sangue indicam um maior risco de doenças cardiovasculares.

Como Fazer Farinha de Peixe

Existem diversos processos utilizados para fabricar a farinha de peixe, e em geral quanto mais eficiente, maior será a preservação do teor de nutrientes na farinha final. A grande maioria desses procedimentos exige muitas etapas, e a utilização de solventes químicos e equipamentos apropriados – o que é para remover a o excesso de óleo do peixe, que quando em alta concentração pode diminuir o prazo de validade da farinha de peixe.

Caso você tenha acesso a um peixe pouco oleoso, você pode secá-lo no forno baixo até torrar (mas sem queimar) e depois passá-lo pelo triturador, até obter uma farinha grossa. Caso deseje uma farinha mais fina, passe-a na peneira.

Como Usar

Você pode utilizar a farinha de peixe para acrescentar mais proteína à sua dieta, sem precisar elevar o consumo de gorduras saturadas (presentes em maior quantidade nas carnes bovina e de frango).

Uma dica é acrescentar um pouco de farinha de peixe ao caldo de feijão, à sopa ou ao preparo de pães e tortas. Você também pode adicionar a farinha de peixe a molhos, legumes refogados, panquecas, tapiocas e até mesmo biscoitos salgados.

Receitas com Farinha de Peixe 

1. Crepe com Farinha de Peixe  

Ingredientes da Massa:

• 1 xícara de farinha de trigo integral;
• 2 colheres de amido de milho;
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo branca;
• 1 xícara de leite desnatado;
• 1 ovo;
• 1 colher de azeite;
• 1 colher de café de sal;
• 1 colher de sopa de farinha de peixe.

Ingredientes do Recheio:

• 1 lata de atum em água (escorrido);
• 3 colheres de maionese light;
• 1 colher de café de mostarda;
• 2 colheres de cheiro verde;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Preparo do Recheio: 

• Misture todos os ingredientes até formar um creme. Reserve.

Preparo dos crepes:

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
2. Prepare os discos de massa em uma frigideira antiaderente.
3. Coloque duas ou três colheres do recheio em cada crepe e feche.
4. Sirva em seguida.

2. Pirão leve com farinha de peixe

Essa receita com farinha de peixe pode ser uma alternativa mais prática para o preparo do pirão, um alimento nutritivo e sem glúten.

Ingredientes:

• ½ xícara de farinha de peixe;
• 250 gramas de farinha de mandioca;
• 2 tomates picados;
• ½ cebola picada;
• 2 colheres de azeite;
• ½ xícara de cheiro verde picado;
• ½ pimentão picado;
• Pimenta e sal a gosto;
• 1,5 litros de água;
• 2 tabletes de caldo de camarão.

Preparo:

1. Refogue a cebola no azeite e acrescente os demais ingredientes, com a exceção da farinha de mandioca e metade do cheiro verde.
2. Deixe cozinhar em fogo médio por 30-35 minutos e então passe o caldo por uma peneira, amassando bem para aproveitar todos os ingredientes.
3. Transfira o caldo para outra panela e com o fogo ainda desligado adicione a farinha de mandioca aos poucos, para não empelotar.
4. Leve a panela ao fogo e deixe cozinhar por 10-15 minutos, mexendo sempre para não grudar.
5. Acrescente o restante do cheiro verde e acerte o sal.
6. Caso deseje um pirão mais consistente acrescente mais farinha- ou mais água caso prefira um pirão com mais caldo.

3. Tapioca com Farinha de Peixe

Para quem está procurando dicas para enriquecer a tapioca, essa receita com farinha de peixe pode ser uma ótima opção. E você ainda pode substituir o recheio por outro de sua preferência.

Ingredientes:

• 2 colheres de farinha de tapioca;
• 1 colher de sobremesa rasa de farinha de peixe.

Recheio:

• 2 colheres de queijo cottage;
• 2 tomates-cereja picados;
• 1 colher de cebolinha;
• Orégano, pimenta do reino e sal a gosto.

Preparo:

1. Misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
2. Prepare a tapioca na frigideira antiaderente e adicione o recheio.
3. Sirva fechada.

 

5 Receitas de Omelete Diferentes Para Dietas de Emagrecimento

5 Receitas de Omelete Diferentes Para Dietas de Emagrecimento: Não são poucos os benefícios que uma dieta rica em proteínas oferece para uma pessoa: o nutriente promove a construção e recuperação dos músculos, oferece saciedade ao organismo, melhora a densidade óssea e diminui os riscos do desenvolvimento de osteoporose, auxilia a função cerebral, contribui com a redução da pressão arterial, além de já ter sido relacionado com a melhoria da qualidade do sono.

Entre os diversos alimentos que fornecem o nutriente está o ovo, que possui aproximadamente 6,5 g de proteínas em sua composição. Outro fator que colabora para a inclusão desse alimento na dieta é que além dele não ser muito calórico – são 77 calorias por unidade – ele pode dar origem a receitas práticas e saborosas, como a omelete, por exemplo.

Como comer o mesmo omelete básico de sempre pode ser um pouco repetitivo, hoje nós vamos mostrar a você como preparar algumas receitas de omelete diversificadas. Confira na sequência:

1 – Receita de Omelete com vegetais

A nossa primeira receita de omelete traz o acompanhamento de alguns vegetais como cebola, pimentão e tomilho que deixam o prato tradicional mais incrementado. Confira como prepará-lo nas instruções a seguir:

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de água;
• 1/8 de colher de chá de sal;
• 1/8 de colher de chá de pimenta preta;
• 4 ovos grandes;
• 1 colher de sopa de azeite de oliva;
• ½ xícara de cebolas cortadas;
• 1/3 de xícara de pimentão vermelho;
• 1/3 de xícara de pimentão verde;
• ¼ de colher de chá de tomilho picado;
• 55 g de presunto;
• 30 g de queijo suíço ralado.

Modo de preparo:

1. Coloque os quatro primeiros ingredientes em uma tigela e mexa com o auxílio de uma batedeira. Caso não tenha, use uma colher ou garfo.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente a fogo médio. Acrescente ao recipiente o azeite de oliva. Na sequência, coloque metade da mistura feita com o ovo e os primeiros ingredientes na panela.
3. Deixe a mistura cozinhar por um minuto ou até que comece a desgrudar. Após, vire a massa do ovo para o outro lado e deixe que ela cozinhe por mais um minuto.
4. Desligue o fogo e recheie a omelete com metade do presunto, do queijo e de cada vegetal.
5. Repita todo o procedimento mais uma vez. A quantidade de ingredientes descritos na receita é suficiente para preparar duas porções de omelete. Por fim, sirva-se.

A receita de omelete com vegetais possui 331 calorias.

2 – Receita de Omelete com tomate

Para quem vive na correria e não conta com muito tempo de sobre para ficar na cozinha, a segunda das nossas receitas de omelete é uma excelente sugestão, já que demora apenas cerca de 10 minutos para ser feita.

Ingredientes:

• 4 ovos grandes;
• 3/8 de colher de chá de sal;
• 1 colher de sopa de azeite de oliva;
• ¼ de colher de sopa de semente de mostarda-castanha;
• 1/8 de colher de chá de açafrão-da-terra;
• 2 cebolas verdes cortadas em fatias finas;
• ¼ de xícara de tomate caqui cortado;
• 1 pitada de pimenta preta.

Modo de preparo:

1. Bata os ovos e o sal;
2. Unte uma frigideira com o azeite de oliva e coloque no fogão a fogo médio. Adicione as sementes de mostarda e o acafrão-da-terra e cozinhe por 30 segundos – ou até as sementes começarem a estourar -, mexendo com constância;
3. Na sequência, acrescente as cebolas e cozinhe por mais 30 segundos, ou até elas ficarem mais macias. Também mexa com frequência.
4. Depois, coloque o tomate na frigideira e cozinha durante um minuto ou até que ele fique macio. Mantenha a constância na hora de mexer o conteúdo na panela;
5. Despeje a mistura de ovo e sal na panela e cozinhar por aproximadamente dois minutos, até que a borda da mistura comece a se soltar. Mexa a panela delicadamente para que alguma parte que ainda não tiver sido cozinhada entre em contato com ela.
6. Vire a massa para o outro lado e deixe cozinhando por mais dois minutos, sem esquecer-se de repetir o procedimento explicado acima para fazer com que alguma parte da mistura que não tenha sido cozida entre em contato com a frigideira.
7. Utilize uma espátula para tirar, com cuidado, a omelete da panela e passe-o para um prato.
8. Finalmente, corte a omelete ao meio e salpique a pimenta preta em cima. Agora é só saborear a omelete. 

O total de calorias presente nessa receita de omelete é de 216.

3 – Receita de Omelete com ervas

Vamos lá para a terceira das nossas receitas de omelete? Dessa vez o nosso amigo ovo vem acompanhado de ervas como salsa, cebolinha e manjericão.

Ingredientes: 

• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 4 ovos;
• Sal;
• 2 colheres de sopa de salsa, cebolinha e manjericão picados.

Modo de preparo:

1. Aqueça a colher de sopa de manteiga na frigideira;
2. Misture os ovos com a salsa, o manjericão e a cebolinha e tempero com o sal;
3. Coloque metade da mistura obtida com os ovos e as ervas na frigideira. Deixe no fogo até que comece a dourar e vire para o outro lado;
4. Execute o mesmo processo com a massa restante. Depois que terminar, coloque a omelete em um prato e bom apetite! 

O prato rende duas porções em que cada uma delas possui aproximadamente 230 calorias.

4 – Receita de Omelete com espinafre e tomate

Mais uma vez o tomate aparece para incrementar a omelete, porém agora ele também traz a companhia do espinafre, uma planta que também contém um teor satisfatório de proteínas: são 3 g a cada porção equivalente a 100 g.

Ingredientes:

• 4 colheres de chá de azeite de oliva extra virgem;
• 1 cebola pequena, cortadas em fatias bem finas;
• Sal;
• 280 g de espinafres congelados (para a receita eles devem ser congelados e o excesso de água precisa ser eliminado);
• 4 tomates caqui cortados em fatias fininhas;
• Pimenta preta fresca e moída;
• 12 claras de ovos;
• 2 colheres de sopa de água;
• Spray de cozinha antiaderente.

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira pequena aqueça o azeite de oliva a fogo médio. Em seguida, adicione a cebola e uma pitada de sal. Então, cozinhe durante três a cinco minutos ou até que a cebola fique macia;
2. Acrescente o espinafre, mexa e deixe cozinhar até que ele fique quente;
3. Adicione o tomate, a pimenta e o sal. Cozinhe e mexa durante um minuto. Depois, tire a panela do fogo e cubra-a, para manter a temperatura morna.
4. Em uma tigela média, bata as claras de ovos juntamente com a água e um pouco de sal, até que a mistura fique espumosa;
5. Coloque um pouco do spray antiaderente em uma frigideira antiaderente e ponha a panela no fogão a fogo médio. Adicione à frigideira ¼ da mistura das claras de ovo e cozinhe durante um minuto e meio a dois minutos. Vire a omelete e cozinhe o outro lado.
6. Acrescente ¼ da mistura do espinafre à omelete e o coloque em um prato. Repita o mesmo procedimento com os ¾ restantes da massa dos ovos e do espinafre. Após terminar, sirva-se e aproveite a refeição.

A receita rende quatro porções, sendo que cada uma dela possui em torno de 220 calorias. Além de ser rico em proteínas, essa omelete tem baixo teor de gordura e é rico em ferro e licopeno. 

5 – Receita de Omelete proteica doce

Quem disse que toda omelete precisa ser salgado? Com a adição de mel, canela e banana, dá para transformar completamente a clássica omelete. E colocando um pouco de whey protein na receita, é possível aumentar ainda mais o teor de proteínas presentes na receita.

Entre os ingredientes ainda há a aveia que possui fibras em sua composição, um nutriente que promove a sensação de saciedade ao organismo.

Ingredientes: 

• 2 claras;
• 30 g de aveia;
• 20 g de whey protein de chocolate;
• 1 colher de sopa de leite desnatado;
• Óleo de coco para untar;
• 1 banana prata;
• Canela e mel.

Modo de preparo:

1. Junte as claras, o whey, o leite e a aveia em uma tigela e misture com o auxílio de uma garfo até obter uma mistura homogênea;
2. Unte uma frigideira pequena com o óleo de coco e aqueça em fogo baixo. Então, despeja a mistura adquirida no primeiro passo;
3. Deixe a mistura no fogo até que o fundo desgrude e vire para cozinhar o outro lado;
4. Após, retire a omelete e disponha-a em um prato. Pique a banana e coloque como o recheio da omelete. Dobre a massa, salpique a canela e pingue um pouco de mel. Sirva-se e bom apetite!

O número de calorias encontradas na última das nossas receitas de omelete é de 310 calorias.