10 Comidas Light

10 Comidas Light Que Você Pode Levar Para o Trabalho
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Responda com sinceridade: na correria do dia a dia, em meio às responsabilidades e obrigações do trabalho, que tipo de alimento você come na hora do almoço ou quando bate a fome? Se você foi realmente honesto ao responder ao nosso questionamento, é bem provável que tenha se lembrado de uma vez ou outra que trocou o almoço por uma coxinha, um sanduíche ou uma comida pré pronta levada ao micro-ondas ou em que comeu um pedaço de bolo de chocolate ou um pacote de biscoito quando precisou fazer um lanche.

Em muitos casos isso ocorre por conta da ideia de que preparar comidas light para levar ao trabalho demanda muito tempo ou dá muito trabalho, o que nem sempre é verdade. Além disso, render-se à tentação que a praticidade que alguns pratos menos saudáveis oferecem pode até facilitar a vida, mas também aumenta o número de calorias consumidas no dia e geralmente não satisfaz a necessidade do organismo por nutrientes encontrados nas opções de refeições mais saudáveis.

Sendo assim, para te ajudar a evitar o máximo que puder comer alimentos que não beneficiam muito à saúde enquanto cumpre o seu expediente, hoje nós vamos trazer para você algumas dicas de comidas light para serem levadas ao serviço. Assim, você não terá mais desculpas para se render aos salgadinhos e guloseimas da vida.

1. Frutas

O intervalo entre a hora do café da manhã que você tomou em casa e o momento do almoço no trabalho não é curto e provavelmente a fome bate antes do horário em que você pode sair. Ignorá-la e deixar para comer apenas depois das 12h não é uma boa ideia, tendo em vista que ao estar faminto você corre de consumir mais alimentos – e mais calorias, por consequência – do que deveria.

Para driblar isso, uma boa dica é recorrer as frutas. Elas são comidas light que você não terá trabalho nenhum ao preparar, basta guardar em um potinho e colocar na bolsa ou mochila de trabalho, e além de matar a fome, ganhará diversos nutrientes importantes para o corpo.

E as opções são bem variadas. Por exemplo, uma maçã média possui em torno de 72 calorias e também contém fibras, proteínas, potássio e vitaminas C, E e do complexo B.

 Caso prefira, você pode escolher a pera, que com cerca de 96 calorias por unidade média oferece nutrientes como proteínas, potássio, fibras e vitaminas A, do complexo B e C.

Outra fruta consumida pode ser a banana prata. Uma média contém 58 calorias e também fornece fibras, potássio, cálcio, fósforo, ferro e as vitaminas A, B1, B2 e C ao organismo.

Uma boa opção para ter um almoço mais leve e pouco calórico é montar uma salada leve, que você pode montar antes de ir ao trabalho, já que é simples e não demora muito para ficar pronta. Outra dica é escolher folhas verdes para a sua salada, o que daráorigem a um prato desintoxicante, que não fará somente bem para a sua dieta como também ajudará a eliminar as toxinas presentes no seu organismo.

2. Salada detox

Abaixo segue um exemplo de uma salada verde detox:

Ingredientes: 

• 1 prato com folhas variadas rasgadas (alface-americana, alface romana, rúcula e agrião);
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• 1/2 cenoura cortada em palitos;
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• 1 rabanete cortado em meia lua;
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• 1/2 abobrinha italiana cortada em lâminas finas;
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• 3 colheres de sopa de ervilhas-tortas;
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• 1 colher de sopa de sementes de abóbora cruas, sem sal.
• 
  

Modo de preparo:

1. Disponha as folhas verdes em um prato raso;
2. Em seguida, coloque os vegetais em cima das folhas;
3. Salpique as sementes de abóbora por cima das folhas e dos vegetais e tempere com o molho de sua preferência.
4. 
   

Atenção: Tome cuidado ao selecionar o tempero da sua salada. Opte por opções mais leves, que não tornem a refeição muito calórica.

O número de calorias presentes nessa salada, sem a adição do molho, é de 155.

3. Nozes

Nozes como as amêndoas são ótimas alternativas de comidas light para quando lá pelas 15h da tarde a fome aperta e com tantas ocupações e obrigações não dá tempo nem de ir para a cozinha preparar um lanchinho.

Encha um potinho com 24 amêndoas, que equivale a aproximadamente 30 g e totaliza mais ou menos 170 calorias, e deixe-o na gaveta do escritório, para quando o apetite chamar. Além de saciar a fome, você também fornecerá ao seu organismo, proteínas, fibras, magnésio, potássio, vitamina E e gorduras saudáveis.

4. Iogurte natural com mel e morango

Para o intervalo entre o café da manhã e o almoço vale escolher uma fruta como o morango, por exemplo, picar e misturar com iogurte natural e mel. Além de ser saboroso, o lanchinho matinal não será muito calórico, terá em torno de 154 calorias e oferecerá nutrientes como proteínas, potássio, cálcio, fósforo e vitamina C ao corpo.

5. Sanduíche natural

Outra opção saborosa, saudável e prática de preparar comidas light que podem ser consumidas quando a fome apertar é o sanduíche natural. A opção de receita que trazemos na sequência junta o frango, que contribui em relação ao consumo de proteínas que o corpo necessita e o tomate, um vegetal que fornece fibras e vitamina C ao organismo.

Ingredientes:

• 2 fatias de pão integral;
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• 1 colher de chá de maionese light;
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• 3 fatias de tomate;
• 
  
• 1 fatia de queijo minas;
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• 1/8 de xícara de chá de picles;
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• 1 filé de frango grelhado.
• 
  

Modo de preparo:

1. Comece passando um pouco de maionese light em cada uma das fatias de pão integral;
2. Então, coloque em cima de uma das fatias, o queijo finas e as fatias de tomate, o picles e o filé de frango grelhado;
3. Feche o lanche e leve para uma frigideira aquecida. Pressione cada um dos lados até que fiquem dourados.
4. 
   

O número de calorias presentes no sanduíche natural de frango com tomate é de aproximadamente 408.

6. Wrap com vegetais

Os vegetais são um grupo de alimentos que não podem faltar na dieta, tendo em vista que além de geralmente não serem muito calóricos são bastante nutritivos e compostos de substâncias importantes como fibras, vitaminas, proteínas, ferro e cálcio, que devem integrar as comidas light de sua dieta.

Para quem não é muito fã de vegetais e não consegue comê-los com tanta frequência, uma dica é adicioná-los a um wrap, uma espécie de lanche enroladinho em que dá para colocar uma variedade de ingredientes. O wrap é uma maneira de matar a fome do meio da tarde e ao mesmo tempo consumir uma boa variedade de vegetais de uma única vez.

E a receita é muito simples de preparar. Basta você escolher os vegetais de sua preferência, comprar uma massa de wrap, colocar a massa em uma frigideira e deixar dourar um pouco os dois lados dela. Depois, basta acrescentar os vegetais e dobrar a massa.

Algumas opções de vegetais que você pode utilizar na sua receita são: aspargos, alface, tomate, cenoura, cebola, rúcula, milho e grão-de-bico. Para acentuar o sabor, o conselho que deixamos é acrescentar um pouco de maionese light ou um tempero de sua preferência. Para adicionar um pouco mais de proteína no wrap, você pode colocar queijo cottage, uma a duas colheres de sopa. É muito gostoso e saudável. 

7. Biscoitos light

No momento em que surge aquela fome maluca, mas não dá para ir até a cozinha e nem muito menos fazer algo mais elaborado, os biscoitos se mostram como uma boa saída. No entanto, o melhor a se fazer é optar pelas opções mais saudáveis como as integrais e feitas à base de arroz.

13 unidades de um biscoitinho feita à base arroz possui apenas 111 calorias. Para você ter uma ideia, menos de três unidades de biscoitos de chocolate contêm 144 calorias. 

8. Salada de macarrão com grãos

Quem disse que não dá para fazer comidas light e saudáveis com o macarrão? Basta trocar os molhos calóricos por grãos, que com suas fibras deixam o corpo com sensação de saciedade e escolher uma massa integral.

Não sabe como preparar uma salada de macarrão com grãos? Então dê uma olhadinha nas nossas instruções a seguir:

Ingredientes:

• Sal e pimenta;
• 
  
• 150 g de massa de macarrão integral;
• 
  
• 150 g de feijões verdes cortados;
• 
  
• 1/3 de xícara de vinagre;
• 
  
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem;
• 
  
• 100 g de grãos-de-bico limpos;
• 
  
• 1 cebolinha (apenas a parte branca) cortada em pedaços fininhos;
• 
  
• 1 talo de aipo cortado em pedaços fininhos.
• 
  

Modo de preparo: 

1. Em uma panela grande coloque água e sal e leve ao fogo para ferver;
2. Em seguida, acrescente o macarrão e deixe cozinhar por três minutos a menos do que o tempo indicado na embalagem;
3. 
   
4. Adicione os feijões verdes e cozinhe por mais três minutos. Então, escorra o macarrão.
5. Em uma tigela média, misture o vinagre e o azeite de oliva. Na sequência, acrescente o macarrão, os grãos-de-bico, as cebolinhas e os talos de aipo.
6. 
   
7. Mexa com cuidado e tempere a massa com sal e pimenta.

A receita rende duas porções e o valor calórico de cada uma delas é de aproximadamente 280 calorias.

Dica: É possível guardar a salada de macarrão por até um dia, mas ela precisa ficar bem tampada e dentro da geladeira.

9. Banana assada com canela

Na hora da sobremesa você pode acabar sentindo falta de um docinho, se rendendo ao pudim ou bolo que o colega oferece e estragando o almoço ou lanchinho saudável que acabou de fazer. Para driblar isso, prepare sobremesas mais leves como a banana assada com canela.

Você pode preparar a sua banana no forno ou no micro-ondas. Basta cortar a quantidade da fruta que desejar, salpicar a canela e assar. Uma porção com uma banana inteira assada com canela possui 95 calorias.

10. Barrinha de cereais 

Super práticas e fáceis de carregar, as barrinhas de cereais são outra boa alternativa de comidas light rápidas para aquela hora do expediente em que a fome pega. Deixe algumas na sua gaveta ou na bolsa ou mochila de trabalho.

Entretanto, é importante prestar atenção na tabela nutricional da sua barrinha e ter certeza de que está levando um produto rico em fibras, proteínas, pobre em gordura saturada e com poucas calorias.

Gostou das dicas!?

Pequenas Substituições a Fazer na Dieta

Pequenas Substituições a Fazer na Dieta para Perder Peso

Se você quer perder peso, fazer pequenos ajustes nos seus hábitos alimentares pode ser tão eficaz quanto grandes mudanças na vida. 

Continue lendo para descobrir cinco pequenas substituições para uma grande perda de peso.

Troque fatias de pão no sanduíche por alface ou repolho

Essa troca faz uma grande diferença. Você pode economizar centenas de calorias de carboidratos em uma refeição, trocando produtos ricos em amido por verduras como a alface e o repolho.

A melhor parte de um sanduíche é o que está dentro, de qualquer maneira! Por isso, troque o pão de sanduíche/hambúrguer por folhas de alface frescas, ou de repolho no vapor. Apenas lembre-se de manter o resto dos ingredientes do sanduíche saudáveis.

Troque batatas fritas por bastões e chips de cenoura no forno

A maioria dos humanos neste planeta ama batatas fritas! O problema é que elas geralmente são carregadas com calorias devido às próprias batatas e ao óleo em que são fritas. Mas você pode apreciar o sabor e a textura das batatas fritas sem exagerar nas calorias e gorduras.

Apenas substitua as batatas por cenouras e asse, em vez de fritar. Tudo o que você precisa fazer é cortar as cenouras descascadas em formato de batatas fritas, colocá-las em uma assadeira e polvilhar com sal. Em seguida, asse por 15 minutos de cada lado. Você também pode fazer chips de cenoura light.

Troque sua massa tradicional por macarrão de abobrinha low carb

Você sabia que uma xícara de massa cozida tem cerca de 200 calorias e 40 gramas de carboidratos? Isso é completamente desnecessário, especialmente quando você considera que o macarrão geralmente não tem nem muito sabor; são os molhos e recheios que realmente trazem o brilho à refeição.

Use macarrão de abobrinha em vez disso, e você pode dobrar o tamanho da sua porção consumindo ainda meras 70 calorias e 14 gramas de carboidratos, além de 4 gramas de fibra. E não se deixe intimidar pela preparação: contanto que você tenha as ferramentas certas, fazer macarrão de abobrinha com baixo teor de carboidratos é muito fácil.

Troque batatas chips por pipoca sem gordura

Trocar batatas chips, salgadinhos e outros biscoitos para comer pipoca sem gordura é uma das melhores pequenas mudanças que você pode fazer quando quer perder peso. Isso porque você pode comer até cinco xícaras de pipoca por cerca de 100 calorias. Esse é um lanche perfeito!

Dieta para Colesterol LDL Alto – Alimentos e Dicas

Quando você tentou atacar a porção de batatas fritas, pediu o sanduíche com bacon ou escolheu no cardápio o fettucine à parisiense com um molho branco como você nunca viu antes, o seu(sua) companheiro(a) já alertou: Olha o colesterol hein amor…

Só muito amor mesmo para você não querer se debruçar nas delícias e prazeres que as frituras e carnes proporcionam, após uma longa semana de trabalho árduo que o tornam merecedor desta recompensa. Mas este ganho não é tamanho caso você descubra como os complementos invisíveis destas “simples” e tradicionais tentações afetam o seu organismo.

Gema de ovo, bacon ou toucinho, carne de frango com pele, torresmo, manteiga, creme de leite e nata, frituras, salsicha, salame, linguiça e carnes em geral são os principais alimentos de origem animal que contêm uma significativa quantidade de colesterol.

Mas o que é o colesterol?

O colesterol é um tipo de gordura (lipídio) encontrado naturalmente em nosso organismo. Ele é fundamental para o funcionamento normal do organismo, sendo o componente estrutural das membranas celulares em todo nosso corpo. Ele está presente no cérebro, nervos, músculos, pele, fígado, intestinos e coração.

Como gorduras não se misturam com líquidos, o colesterol é insolúvel no sangue. Por isso, o colesterol precisa da “carona” de certas proteínas para cumprir as suas funções.

Embora muitas pessoas achem o colesterol uma substância maléfica, ele é primordial para o funcionamento do corpo humano. O corpo humano utiliza o colesterol para produzir vários hormônios, vitamina D e ácidos biliares que ajudam na digestão das gorduras. Cerca de 70% do colesterol é fabricado pelo nosso próprio organismo, no fígado, enquanto que os outros 30% vêm da dieta, ou seja, o que você come influencia se o colesterol irá agir para o seu bem ou mal. Mas que tipos existem?

Quando seu médico lhe solicita um exame para medir o índice deste elemento no seu organismo, o resultado sempre acusará dois tipos distintos, que são:

• O tipo HDL, chamado de “colesterol bom”, pois retira o excesso de colesterol para fora das artérias, impedindo o seu depósito e diminuindo a formação da placa de gordura. Pense HDL como os caminhões de lixo da corrente sanguínea.
• O tipo LDL, chamado de “colesterol ruim”, e transporta o colesterol de células que mais produzem do que usam, para as células que mais necessitam. É considerado ruim pela relação que existente do alto índice de LDL com doenças cardíacas. Quando em excesso, ele pode se depositar nas artérias e provocar o seu entupimento ao estreitar as artérias e limitar o fluxo de sangue. Esses depósitos, chamados de placas, podem resultar também em uma angina (dor no peito), infarto do miocárdio e trombose. Caso ocorra nas artérias cerebrais, pode provocar acidente vascular cerebral (derrame). Um estudo publicado American Journal of Epidemiologyrevelou que níveis altos de colesterol também podem provocar impotência sexual nos homens.

As taxas de colesterol apontadas em exames se referem à soma do colesterol HDL com o colesterol LDL. Essa taxa é considerada boa quando está abaixo de 200, suspeita quando está entre 201 e 239 e elevada quando está acima de 240.

Causas frequentes do colesterol LDL alto

Cada pessoa desenvolve o processo de colesterol de uma forma diferente. As variáveis são as condições com que a pessoa leva a vida, se pratica ou não esportes, além das condições genéticas e o sexo. O processo é diferente entre homens e mulheres, cada um desenvolve de uma forma. Os hormônios são diferentes e por isso o colesterol não é desenvolvido de forma padrão. Em síntese, há quatro causas para a alteração do colesterol:

• A primeira é o fator genético, quando o indivíduo possui genes que determinam essa alteração.
• A segunda é a alimentação. Quem ingere alimentos gordurosos, com alto índice de colesterol, têm mais chances de sofrer com taxas altas. Pessoas obesas são os pacientes que mais sofrem de colesterol LDL alto.
• Doenças, como hipotireoidismo, diabetes e doenças nos rins.
• Na gestação é possível que haja um aumento no colesterol. Com isso é importante seguir as orientações do médico responsável para que o bebê não tenha aumento de peso, o que pode causar doenças cardíacas na infância.

Quais sintomas acusam o colesterol LDL alto?

O aumento no nível de colesterol no sangue, denominada aterosclerose, não costuma ter sintomas, e não produz qualquer tipo de sintoma até que ocorra a obstrução de uma ou mais artérias. O que em geral acusa são histórias de morte na família por infarto, ou uma pessoa sedentária e/ou que alimenta-se com ingestão exagerada de gorduras saturadas, que devem ficar mais atentos. Em casos excepcionais, aparecem os chamados xantomas, que são sinais decorrentes do acúmulo do colesterol na pele. Quando o aumento do colesterol atinge níveis muito altos, pode haver um aumento no fígado, no baço e sintomas de pancreatite.

Para isso, é importante fazer exames de sangue periodicamente, sendo que o teste específico para diagnosticar o colesterol LDL alto é o teste lipídico, conhecido como lipidograma. Para realização deste exame, o paciente deve permanecer sem comer e beber nada 12 horas.Mas alguns sinais podem dar indícios do problema, como sentir falta de ar ao praticar esportes, exercícios físicos, subir e descer escadas. Principalmente se a pessoa consome muitos doces, refrigerantes e comidas gordurosas.

Cinco dicas para se prevenir

1. Manter uma vida saudável, praticando exercícios físicos regularmente. Seja um jogo de futebol com amigos, caminhada ou academia, procure fazer atividades que lhe satisfaça. O importante é exercitar o corpo, que previne o colesterol e o paciente diminui os riscos de sofrer um infarto;
2. Parar de fumar também é uma atitude fundamental. Evitar o tabaco é essencial no controle do colesterol LDL alto;
3. No dia a dia, evite o estresse, pois isso também pode aumentar as possibilidades de infarto e de colesterol alto;
4. Bebidas alcoólicas e muito refrigerantes também devem ser consumidos com moderação. No dia a dia, dê preferência a sucos naturais e água.
5. Evitar comer alimentos com gorduras saturadas, em especial as de origem animal. Já as gorduras insaturadas estão presentes, principalmente, em alimentos de origem vegetal. Elas são essenciais ao organismo, mas o corpo humano não tem condição de produzi-las. É por isso que é necessário consumi-las na alimentação, mas com moderação.

Como distinguir as gorduras saturadas e insaturadas?

As gorduras saturadas, conforme apontado, são encontradas principalmente em carnes vermelhas e também brancas, pele de aves, creme de leite, manteiga, iogurte e azeite de dendê, bacon e muitas outras. Quando está em temperatura ambiente, estabiliza-se em estado solido. Para uma pessoa que possui uma dieta balanceada e come de forma saudável, a sua ingestão sugerida pode chegar a ser no máximo de 20 gramas por dia.

Já as gorduras insaturadas são as chamadas gorduras boas, porque podem melhorar os níveis de colesterol no sangue, aliviar a inflamação, estabilizar o ritmo cardíaco, e garantir uma série de outras funções benéficas. Elas são predominantemente encontradas em alimentos como óleos vegetais, nozes e sementes, e são líquidos à temperatura ambiente. A maioria das pessoas não recebe o suficiente destas gorduras saudáveis ​​a cada dia. Não há diretrizes rígidas publicadas sobre a quantidade de sua ingestão diária. Mas a dieta tradicional mediterrânea, um exemplo muito positivo, recebe até 30% de suas calorias destas gorduras, principalmente a partir de óleo de oliva.

Os 15 alimentos fundamentais de uma dieta para colesterol LDL alto são:

• Abacate: Se consumido de forma correta, ajuda a regular os níveis de colesterol LDL alto. Ele tem por volta de 9 calorias/grama e recomenda-se consumir um pequeno ou meio por dia, desde que haja restrição de outros alimentos calóricos.
• Açaí: Possui gorduras benéficas e auxilia na redução do colesterol LDL alto e melhora o HDL, contribuindo na prevenção de doenças cardiovasculares como o infarto.
• Alcachofra: Suas fibras são resistentes à ação de enzimas e por isso apresentam muitas vantagens, entre as quais: diminuição dos níveis de colesterol LDL alto etriglicérides sanguíneos; redução do risco de obesidade e diabetes, fatores de risco para a saúde do coração.
• Aveia: Ela retarda o esvaziamento gástrico, promovendo maior saciedade, melhora a circulação, controla a glicemia (açúcar no sangue) e inibe a absorção de gordura (colesterol).
• Azeite: É fonte de ácido oleico, que regula as taxas de colesterol e protege contra doenças cardíacas. Faz bem ao aparelho cardiocirculatório e para controlar o diabetes do tipo 2, reduzindo a taxa glicêmica. É também uma grande fonte de antioxidantes, como a vitamina E.
• Canela: O consumo de meia colher de sopa por dia desta especiaria tem papel importante no combate ao colesterol LDL alto visto sua ação antioxidante, ou seja, de combate a doenças.
• Chá: Principalmente o chá verde, também detentor de flavonoides.
• Chocolate amargo: O leite e a manteiga de cacau acrescentam doses de gordura saturada, mas esta sobremesa também é rica em flavonoides (substâncias que diminuem o colesterol LDL alto). Diariamente, inclua 30g do doce como sobremesa.
• Laranja: Além de curar gripes e resfriados, esta fruta também possui flavonoides, que diminuem os níveis de colesterol ruim no organismo ao limitar a absorção do colesterol no intestino.
• Linhaça: Seu benefícios potencializam-se quando a semente é moída ou triturada, já que sua casca é resistente à ação do suco gástrico e passa sem sofrer digestão no trato gastrointestinal. Este é um dos alimentos mais ricos em ômega 3, e diminui as taxas de colesterol total.
• Morango e frutas vermelhas: abundantes de antioxidantes, estes frutos inibem a oxidação das partículas LDL (o colesterol ruim).
• Oleaginosas: Nozes e castanhas têm grande quantidade de antioxidantes, aliados no combate ao envelhecimento celular e na prevenção de doenças coronárias, além de diversos tipos de câncer.
• Peixes: Eles são excelente fonte de ácido graxo ômega 3, do tipo insaturada, encontrada nos peixes de água fria, como salmão, atum e truta.
• Soja: Ajuda a controlar problemas hormonais para as mulheres na menopausa, bem como protegem o coração ao diminuir o colesterol LDL alto.
• Vinho: A composição com flavonoides justifica a ingestão moderada da bebida (uma a duas doses por dia) ao promover elevação de aproximadamente 12% nos níveis de colesterol bom, semelhante à encontrada com a prática de exercícios.

Ao adotar todas as dicas de estilo de vida e dieta acima elencadas, lembre-se que são hábitos a serem adquiridos para toda a vida. Em alguns casos, todos estes cuidados talvez tenham que ser associados a algum medicamento, por questões em geral genéticas, o qual será detectado pelo seu médico.

Receitas de Cachorro Quente Light

Receitas de Cachorro Quente Light.O cachorro quente é uma receita apreciada em muitos países, inclusive no Brasil. 

Aqui, a versão do cachorro quente muda de acordo com a região.

Em alguns estados pode levar purê de batata, queijos, bacon, milho, ervilha, enquanto em outros pode-se inclusive misturar frango desfiado com carne moída ou colocar pimentão.

A receita realmente tem várias versões sempre com a salsicha como protagonista. Esse alimento pode ser uma verdadeira bomba pra quem está de dieta para perder peso.

Por isso, existem versões de cachorro quente light e menos calóricas que prezam pelo uso da salsicha de frango ou peito de peru light ou até mesmo sem colocar salsicha, e sim legumes em seu lugar. Importante sempre preparar também molhos de tomate caseiros para acompanhar seu cachorro quente light, evitando os molhos prontos e industrializados. Utilizar o pão integral no lugar do pão de leite branco também é essencial.

Além disso, nas receitas que levam purê de batata, pode-se substituí-lo por purê de mandioca, batata doce ou baroa, mais indicadas para quem segue uma dieta . Confira abaixo em detalhes as preparações das receitas e sirva para os amigos numa reunião o seu cachorro quente light preferido!

1. Receita de cachorro quente light com salsicha de frango

Ingredientes:

• 8 salsichas de frango light;
• 8 pãezinhos integrais para hot dog;
• 100 g queijo muçarela light ralado;
• 100g de legumes cozidos ao vapor;
• 1 colher de óleo de canola;
• 1 sachê de molho pronto sabor pizza;
• 1 colher de chá de açúcar;
• 1 cenoura ralada;
• 1/2 cebola picada;
• 2 dentes de alho amassado;
• 1 colher de sopa de requeijão light;
• 2 colheres rasas de farelo de aveia;
• 1 colher de sopa de salsinha fresca picada.

Modo de preparo:

Coloque as salsichas na água para ferver. Escorra e reserve. Em uma frigideira coloque o óleo e doure a cebola. Em seguida adicione a cenoura e deixe por 5 minutos. Misture o molho, o requeijão e deixe por alguns minutos. Em seguida acrescente o farelo de aveia dissolvido em uma xícara de água e misture tudo. Adicione as salsichas, açúcar, salsinha, misture tudo e deixe ferver até engrossar. Corte os pães ao meio, recheie com salsicha e molho e acrescente queijo. Finalize com legumes cozidos, salpique salsinha e sirva.

2. Receita de cachorro quente light com cenoura

Ingredientes:

• molho de tomate picado caseiro;
• pães integrais;
• cenouras cozidas e macias;
• queijo parmesão light ralado;
• 3 batatas grandes cozidas;
• 1 colher de manteiga sem sal;
• leite desnatado quanto baste.

Modo de preparo:

Primeiro lave e descasque as batatas. Cozinhe em água quente até amolecer. Escorra, amasse e misture o leite e a manteiga até adquirir consistência de purê, deixe mais firme. No vapor cozinhe as cenouras inteiras e descascadas até ficarem macias (a cenoura será usada no lugar da salsicha). Prepare o molho de tomate caseiro com 2 tomates picados, pimenta do reino, sal, alho, cebola e azeite (tempero a gosto). Abra os pães recheie com a cenoura, coloque molho, purê de batata e finalize com queijo parmesão. Sirva.

3. Receita de cachorro quente light com beterraba

Ingredientes:

• 4 salsichas de frango light;
• 1 beterraba ralada;
• 1 tomate picado;
• temperos a gosto;
• 1 colher de sopa de molho de tomate;
• pães integrais;
• 100 gramas de queijo muçarela light.

Modo de preparo:

Pique as salsichas e misture com a beterraba ralada, tomate picado, adicione sal, pimenta, alho e outros temperos a gosto. Adicione o molho de tomate e misture bem. Recheie pães integrais com essa mistura, adicione queijo e sirva.

4. Receita de cachorro quente light com purê de mandioca

Ingredientes:

• 3 mandiocas descascadas;
• leite desnatado quanto baste;
• sal a gosto;
• 5 salsichas de frango light;
• 1 tomate picado e temperado ao fogo;
• pães integrais.

Modo de preparo:

Descasque e cozinhe as mandiocas até ficarem macias. Na panela de pressão é mais rápido. Escorra, amasse e misture leite até adquirir consistência de purê. Tempere com sal e reserve. Ferva as salsichas em água quente, escorra e reserve. Pique o tomate e tempere com sal, pimenta e alho no fogo baixo até se dissolver. Corte os pães integrais ao meio, coloque a salsicha, o tomate e finalize com o purê de mandioca. Sirva.

5. Receita de cachorro quente light com purê de batata doce

Ingredientes:

• 4 batatas doces;
• sal a gosto;
• leite desnatado quanto baste;
• 1 colher de sopa de requeijão light;
• 4 salsichas de peru cozidas;
• pães integrais;
• molho de tomate caseiro.

Modo de preparo:

Descasque e cozinhe as batatas doces até estarem bem macias. Escorra e faça um purê delas com leite e sal. Cozinhe as salsichas de peru na água, escorra e reserve. Prepare o molho de tomate com temperos da sua preferência. Abra os pães, adicione salsicha, molho de tomate, purê de batata doce e finalize com requeijão light. Sirva.

6. Receita de cachorro quente light com purê de mandioquinha

Ingredientes:

• 5 mandioquinhas;
• sal a gosto;
• leite desnatado quanto baste;
• 4 salsichas de peito de peru light;
• salsinha a gosto;
• ricota esfarelada;
• pães integrais.

Modo de preparo:

Descasque e cozinhe as mandioquinhas em uma panela com água. Quando estiverem macias, escorra e amasse. Adicione sal e leite até ganhar consistência de um purê firme. Reserve. Cozinhe as salsichas em uma panela com água, quando ferver, escorra e reserve. Abra os pães, adicione salsicha, ricota e o purê. Finalize com salsinha.

7. Receita de cachorro quente light com rap 10

Ingredientes:

• 1/2 pimentão picado;
• 1/2 tomate picado;
• 1 dente de alho amassado;
• 1 colher de cebola picada;
• pimenta do reino a gosto;
• sal a gosto;
• discos de rap 10;
• salsicha de frango light.

Modo de preparo:

Ferva a salsicha em água quente, escorra e reserve. Prepare o molho de tomate dourando o alho e cebola no azeite, então adicione tomate e pimentão e deixe refogar por alguns minutos. Tempere a gosto. Separe os discos de rap 10, adicione 1 salsicha por disco e um pouco do molho de tomate. Enrole e sirva.

8. Receita de cachorro quente light com alface

Ingredientes:

• 5 salsichas de peito de peru light;
• folhas de alface a gosto;
• queijo muçarela light ralado;
• 1 tomate picado miudinho e temperado;
• patê de alho;
• maionese light;
• pães integrais.

Modo de preparo:

Lave a alface e pique em pedaços. Rale o queijo muçarela e reserve. Ferva as salsichas, escorra e reserve. Pique o tomate em cubinhos e tempere a gosto com sal e pimenta. Prepare um patê de alho, batendo no liquidificador com maionese light e adicionando sal. Abra os pães, adicione salsicha, tomate, alface e a maionese de alho. Sirva.

9. Receita de cachorro quente light com acelga

Ingredientes:

• 8 salsichas de frango light;
• folhas de acelga a gosto;
• queijo muçarela light ralado;
• 1 tomate picado em cubos;
• 1 cenoura ralada;
• maionese light;
• pães integrais.

Modo de preparo:

Lave a acelga e pique em pedaços. Rale a cenoura e reserve. Rale o queijo muçarela e reserve. Ferva as salsichas, escorra e reserve. Pique o tomate em cubinhos e tempere a gosto com sal e pimenta. Abra os pães, adicione salsicha, tomate, acelga e a maionese. Sirva com a cenoura ralada por cima.

10. Receita de cachorro quente light com molho

Ingredientes:

• 10 salsichas de peito de peru ou de frango light;
• pães integrais;
• 1 tomate picado;
• 1/2 xícara de milho verde;
• 1/2 xícara de ervilha;
• tempero a gosto.

Molho

• 1 pote de iogurte desnatado;
• 1 colher de sopa de maionese light;
• molho inglês a gosto;
• 1 colher de café vinagre;
• sal a gosto;
• 1 sachê de adoçante.

Modo de preparo:

Ferva as salsichas, escorra e reserve. Pique o tomate, misture o milho e ervilha e tempere a gosto. Prepare o molho misturando todos os ingredientes. Abra os pães, adicione salsicha, tomate e por último o molho. Sirva.