O Que Fazer Para Soltar o Intestino Preso

Pesquisas indicam que atualmente cerca de 30% dos brasileiros sofrem de maneira crônica com constipação intestinal – condição popularmente conhecida como intestino preso ou prisão de ventre. 

E embora o problema seja historicamente mais comum entre as mulheres, os homens também sofrem bastante com a prisão de ventre, sobretudo nos dias atuais, com a combinação de estresse, má alimentação e sedentarismo. 

E o que fazer para soltar o intestino preso?

Apesar de muitas pessoas recorrerem ao uso indiscriminado de laxantes, essa não é a melhor opção, como veremos logo mais. 

Mudança de hábitos, maior hidratação e diminuição do consumo de alguns alimentos são algumas das melhores respostas naturais sobre o que fazer para soltar o intestino preso.

O que é constipação?

À medida que os alimentos que consumimos passam pelo sistema digestivo, os nutrientes e a água neles contidos vão sendo gradualmente absorvidos pelo organismo. 

O material que não é aproveitado pelo corpo forma o bolo fecal, que é empurrado para fora através de contrações musculares da parede do intestino.

Quando esses movimentos se tornam mais fracos ou esporádicos, há um acúmulo de material não digerido no intestino, o que pode levar a uma reabsorção de água e a um endurecimento desses resíduos. 

Como resultado, as fezes ficam compactas e necessitam de um esforço maior para poderem ser eliminadas pela porção final do intestino grosso. A essa maior dificuldade para evacuar dá-se o nome de prisão de ventre.

Ter o intestino preso é normal?

Viagens, estresse ou até mesmo alguma modificação pontual na dieta podem fazer o intestino ficar preso de vez em quando, mas isso não é sinônimo de prisão de ventre crônica.

Embora o padrão de evacuação seja bastante variável entre as pessoas, o quadro costuma ser considerado constipação somente quando há menos de três evacuações por semana.

Outra característica que denota a prisão de ventre é exatamente a dificuldade e o esforço para evacuar, que podem vir acompanhados de dor na região anal e evacuação incompleta (sensação de que ainda há material no reto).

Como diagnosticar a Prisão de Ventre
Acabamos de ver acima que o número de idas ao banheiro é algo bastante individual, e algumas pessoas inclusive se acostumam a evacuar somente algumas vezes por semana.

Por esse motivo, os sintomas de prisão de ventre podem variar bastante de uma pessoa para outra, mas no geral é possível diferenciar uma constipação eventual de um intestino cronicamente preso através das seguintes características:

• úmero reduzido de idas ao banheiro (menos de três por semana);
• Sensação de esvaziamento incompleto do intestino;
• Dificuldade para evacuar e presença de fezes ressecadas e pouco volumosas;
• Esforço excessivo durante a evacuação;
• Desconforto e distensão abdominal, gases, dores de cabeça e sensação de mal estar.

Causas do Intestino Preso

Existem dois tipos de constipação: a orgânica e a funcional. Enquanto a primeira pode ocorrer quando o corpo passa por algum tipo de mudança física (como uma obstrução ou deformação do cólon, por exemplo), a constipação funcional pode ser resultado de maus hábitos alimentares e alterações na rotina.

Confira as principais causas da prisão de ventre:

• Quantidade insuficiente de fibras na dieta;
• Pouca hidratação;
• Consumo excessivo de proteínas e alimentos processados (laticínios, salgadinhos, doces, farinha branca);
• Estresse, depressão e ansiedade;
• Falta de atividades físicas;
• Não atender à vontade imediata de evacuar;
• Excesso de açúcar na alimentação;
• Não mastigar suficientemente os alimentos;
• Uso de suplementos com ferro e cálcio;
• Excesso de álcool e cafeína (seja do café, chá, chocolate ou até mesmo de suplementos termogênicos para queimar gordura);
• Uso de determinados medicamentos (antidepressivos, remédios para emagrecer);
• Condições médicas específicas;
• Gravidez (gestantes estão mais suscetíveis à constipação).

Embora a constipação crônica e a funcional necessitem de acompanhamento profissional, a prisão de ventre funcional pode ser combatida com a adoção de bons hábitos à mesa e também através de algumas alterações no estilo de vida. 

Mais a frente você entenderá o que fazer para soltar o intestino preso naturalmente.

Condições médicas que podem causar intestino preso
Além de maus hábitos alimentares, a prisão de ventre também pode ser causada por outras condições ou doenças, como

• Síndrome do Intestino Irritável;
• Efeito colateral do Diabetes;
• Hipotireoidismo;
• Períodos prolongados de febre;
• Parasitas intestinais;
• Diverticulite;
• Uso indiscriminado de laxantes;
• Colite (inflamação no intestino grosso)

O que fazer para soltar o intestino preso?

Agora que já sabemos o que causa a prisão de ventre, vamos conhecer as melhores maneiras de evitar que ela atrapalhe sua rotina.

1. Inclua mais fibras na dieta

Quando você consome uma refeição pobre em fibras, as fezes resultantes serão pequenas e compactas, já que não irão absorver água. 

E esse material não consegue deslizar de maneira adequada pelo intestino, o que obriga o corpo a intensificar os movimentos peristálticos. 

Com o tempo, o intestino “cansa” de realizar esses movimentos (que não surtem efeito) e o material permanece no intestino grosso, causando constipação.

Portanto, de todas as dicas para soltar o intestino preso, esta é certamente a mais eficiente – e também a mais ignorada. As fibras são, comprovadamente, as maiores aliadas da digestão. 

Ao absorver água, as fibras aumentam o bolo alimentar, facilitando o trânsito dos alimentos pelo sistema digestivo, o que por sua vez previne a obstrução do intestino e estimula o peristaltismo (os movimentos naturais do sistema digestivo que conduzem os alimentos em direção ao reto).

Um adulto necessita de 25 a 30 gramas de fibra alimentar todos os dias (que deve sempre estar acompanhada de água para facilitar o trânsito intestinal). Alguns dos alimentos mais ricos em fibras são

• Frutas como mamão, laranja (com bagaço), ameixa e abacaxi;
• Feijão preto, grão-de-bico, lentilha, soja e arroz integral;
• Verduras e legumes como brócolis, abóbora, alcachofra, berinjela, milho cozido, couve e espinafre;
• Chia: uma única colher de sobremesa da sementinha contém seis gramas de fibra;
• Aveia, pipoca (sem manteiga), batata doce (com casca) e nozes;
• Linhaça (de molho na água de um dia para o outro).

Para obter uma melhora significativa das funções intestinais, não basta consumir os alimentos acima de maneira esporádica; somente a ingestão diária de fibras irá regularizar o intestino de maneira permanente.

E além de soltar o intestino preso, o consumo de alimentos naturais também colabora para o funcionamento de todo o sistema digestivo (as verduras escuras e amargas são ótimas para o fígado), fortalecendo ainda mais sua saúde intestinal.

2. Reduza o consumo de alimentos altamente processados

Nossa dieta atual é rica em alimentos industrializados, que por sua vez quase não contêm fibras. Isso ocorre porque o processamento mecânico ou químico dos alimentos remove (às vezes intencionalmente) as fibras, resultando em um produto com prazo de validade maior.

Além disso, esses alimentos são ricos em aditivos químicos, que podem também colaborar para a prisão de ventre. 

Embutidos (salsicha, linguiça, presunto), laticínios, enlatados, salgadinhos, bolachas, alimentos congelados (pizzas, tortas, sanduíches) e cereais refinados (como a farinha branca) não devem fazer parte da sua dieta habitual se você está buscando o que fazer para soltar o intestino preso. 

Sem contar, é claro, que estes alimentos são nutricionalmente pobres e seu consumo não traz benefícios à saúde.

E, ainda que de fonte natural (carnes, ovos), as proteínas não devem ser consumidas em excesso por quem sofre com prisão de ventre. Essa orientação vale também para o whey protein e outros suplementos proteicos para atletas.

Para quem realmente necessita de um consumo maior de proteínas, a dica é sempre combiná-la com uma ingestão maior de líquidos (preferencialmente água) e fibras.

3. Beba mais água

Se você não sabe mais o que fazer para soltar o intestino preso, comece aumentando seu consumo diário de água. Ainda que nem todo mundo necessite de 2 litros do líquido por dia, quem sofre com prisão de ventre não pode correr o risco de beber pouca água ao longo do dia.

Beba cerca de 5-6 copos de água mineral todos os dias, e se possível levemente morna. Segundo a tradicional medicina chinesa, a água quando morna estimula ainda mais o funcionamento do sistema digestivo.

Então experimente a partir de agora tomar todos os dias 2 litros de água levemente aquecida para melhorar a digestão e facilitar a eliminação dos resíduos alimentares.

Apenas lembre-se de que são 2 litros de água – e não refrigerante, chá gelado, sucos, café, etc.

4. Praticar atividade física

Um motivo a mais para calçar o tênis e sair para caminhar ou correr: a atividade física estimula os movimentos intestinais, favorecendo a eliminação das fezes. 

A musculação também é importante porque pode ajudar a fortalecer a musculatura abdominal, auxiliando no processo de evacuação.

5. Consuma alimentos que aumentam o bolo alimentar

Nós já vimos que, quanto maior e mais úmido o bolo alimentar, mais fácil será sua passagem pelo sistema digestivo. 

Por isso, o consumo de alimentos que estimulem a absorção de água e favoreçam o peristaltismo é uma ótima dica para quem está tentando descobrir o que fazer para soltar o intestino preso.

Além da chia (que também absorve água e forma um gel no estômago), a linhaça, o psyllium e o feno grego são algumas das opções para incluir no seu dia-a-dia a fim de evitar a constipação (todos esses alimentos devem ser consumidos com bastante água).

6. Relaxe

Já que o estresse pode causar prisão de ventre, acalmar a mente e o corpo pode ser mais uma maneira de soltar o intestino preso. 

Dedicar algumas horas do dia para você mesmo, praticar exercícios de respiração, caminhar ao ar livre, fazer yoga e meditação são algumas das maneiras mais práticas e eficientes para você reduzir o estresse e a agitação de todos os dias.

A ioga, aliás, além de relaxar também combate a prisão de ventre através de posições específicas que favorecem os movimentos intestinais (como a da foto abaixo, por exemplo).

7. Faça automassagem

A massagem feita diretamente sobre os intestinos estimula o peristaltismo e ajuda a soltar o intestino preso. Para surtir efeito, no entanto, ela deverá ser feita diariamente, sempre com movimentos suaves e durante pelo menos 5 minutos.

Confira no vídeo abaixo como fazer uma massagem para combater a prisão de ventre:

8. Tenha um horário fixo para ir ao banheiro

Quem sofre regularmente com prisão de ventre deve tentar ir ao banheiro todos os dias sempre no mesmo horário, ainda que não esteja com vontade imediata de evacuar. 

Sente-se no vaso sanitário e tente relaxar, sem fazer força para evacuar. Repetir isso todos os dias (preferencialmente na parte da manhã, logo ao acordar) irá ajudar o organismo a criar um hábito e facilitará os movimentos intestinais.

Caso prefira, tome um copo de água morna ao acordar e antes de ir ao banheiro, para estimular as funções digestivas.

9. Tome sucos laxantes

Sucos que são ricos em fibras são uma ótima maneira de soltar o intestino de maneira rápida e prática. Algumas combinações de sucos para soltar o intestino incluem mamão + linhaça + ameixa, ou então laranja + beterraba + chia (deixada previamente de molho por uma hora) e laranja + couve + berinjela.

10. Evite o uso de laxantes

Muita gente que sofre com intestino preso acaba recorrendo regularmente ao uso de laxantes na tentativa de combater a constipação, o que não resolve o problema a longo prazo e ainda pode dificultar ainda mais o funcionamento adequado do intestino sem medicamentos.

A verdade é que os laxantes devem ser vistos como um último recurso para a prisão de ventre, já que não atacam a causa do problema e podem causar dependência. Comprimidos e até mesmo laxantes “naturais” devem ser evitados sempre que possível. Mesmo as folhas de sene, aparentemente inofensivas, podem ser danosas à saúde.

Assim como os medicamentos, o sene causa um aumento artificial dos movimentos intestinais e diminui a absorção de água, resultando em uma vontade mais rápida de ir ao banheiro (que em geral vem acompanhada de fortes dores abdominais, gases e diarreia).

O problema com esses laxantes é que, com o passar do tempo, o corpo se acostuma ao seu uso e já não se movimenta de maneira natural como antes. Como resultado, são necessárias doses cada vez maiores do laxante, que ao contrário do desejado, passa a fazer cada vez menos efeito.

A dica, portanto, é somente recorrer ao uso de laxantes em situações extremas e jamais de maneira regular, pois seu uso pode mascarar uma complicação mais séria. Prefira chás mais suaves e sem efeitos colaterais, como aquele preparado com dente de leão, ou então o chá de hibisco, que também é um laxante natural bastante suave.

Procure orientação profissional

Caso você já tenha seguido o que fazer para soltar o intestino preso nas dicas que sugerimos acima, mas ainda assim continua a sofrer com o funcionamento do intestino, procure orientação médica.

Além de verificar a existência de possíveis condições associadas ao seu intestino preso, o médico também saberá orientá-lo quanto às melhores alternativas para seu quadro de constipação, podendo até prescrever laxantes ou medicamentos para aliviar a condição.
Vídeo:

Como Acabar com a Ansiedade e a Compulsão Alimentar

Se você sofre de ansiedade e compulsão alimentar sabe o quão difícil é seguir uma dieta com estes problemas. A ansiedade é uma inimiga constante de qualquer plano de alimentação saudável. Ela não só te faz comer mais nas refeições principais, mas também te induz a se alimentar em excesso até nos horários que não tem fome, a famosa fome psicológica.

Por estar ansiosa você acaba comendo, mesmo sem sentir a necessidade biológica do seu organismo.

A compulsão então é uma bomba relógio pronta para explodir a qualquer momento. Tanto a compulsão por doces quanto a compulsão por alimentos salgados, depois de iniciada, só termina após a total eliminação de todo aquele alimento desejado (nessa vão embora pacotes de biscoitos inteiros, caixas de bombom, tortas salgadas, etc.).

E claro que todo esse desequilíbrio psicossomático leva a pessoa a um adoecimento físico.

Por consumir um excesso de alimentos inflamatórios a pessoa acaba inflamando todo o seu corpo, ficando acima do peso e armazenando quilos e mais quilos de gordura indesejada.

Isso leva a pessoa a ficar ainda mais ansiosa, mais compulsiva, iniciando um ciclo que parece sem fim e sem remédio.

Mas nem tudo está perdido e hoje você vai conhecer um suplemento maravilhoso que pode acabar de vez com estes problemas!

É o Ansiety HTP.

O Ansiety HTP se trata de uma fórmula que reune os melhores suplementos para ansiedade e compulsão alimentar que vão harmonizar o seu organismo, facilitando todas as abordagens dietéticas e trazendo saúde para seu corpo.

Testados e aprovados por milhares de profissionais em todo o mundo e centenas de estudos científicos, este suplementos irão acabar de vez com os seus problema de ansiedade e compulsão alimentar.

Além de serem os melhores suplementos da literatura científica para estes problemas, a sua combinação/dose no Ansiety HTP se destaca devido a potencialização de seus efeitos.

Os principais suplementos são:

5-HidroxiTriptofano: É um precursor da serotonina e melatonina e pode ser utilizado para alcançar todos os resultados de uma melhora nos níveis desses neurotransmissores como:

• Redução da ansiedade
• Redução da compulsão alimentar
• Melhora no ânimo e disposição
• Redução da fome
• Regulação do sono
• Melhora na Depressão
• Efeito benéfico na Fibromialgia
• Ajuda no tratamento da Enxaqueca

Magnésio (citrato): O citrato de magnésio te ajudará a manter os níveis deste mineral no seu organismo, o que será de grande ajuda para manter saudáveis os seguintes aspectos:

• Melhora os níveis de energia
• Reduz a ansiedade
• Diminui o nervosismo
• Melhora o sono
• Regula o intestino
• Diminui dores articulares e musculares
• Regula o Cálcio, o Potássio e o Sódio
• Beneficia a saúde cardiovascular
• Previne enxaquecas
• Previne a osteoporose

Picolinato de Cromo: O Picolinato de Cromo possui a função de controlar a glicose no sangue trazendo para o organismo os seguintes benefícios:

• Reduz a fome
• Ajuda no controle da glicose
• Ajuda na regulação da insulina
• Diminui a compulsão alimentar
• Diminui a vontade de comer doces
• Melhora a ansiedade
• Combate a “fome psicológica”
• Beneficia o ganho de massa
• Ajuda a queimar gordura abdominal
• Melhora o metabolismo dos carboidratos
• Aumenta a energia do corpo

L-Theanina: Funciona diretamente no sistema nervoso central, aumentando a produção de serotonina, gaba e dopamina, que são neurotransmissores relacionados ao prazer e bem-estar:

• Melhora o relaxamento do corpo
• Promove um sono equilibrado
• Reduz a Ansiedade
• Diminui o nervosismo
• Reduz o stress
• Promove o bem estar
• Estabiliza o humor
• Reduz a pressão alta
• Diminui a TPM

Agora imagine todos estes benefícios reunidos em um único suplemento?

É isto que você vai encontrar no Ansiety HTP.

E além disso tudo, o Ansiety HTP é produzido pela Natpharma, uma empresa com mais de 30 anos de história que é reconhecida pelos seus suplementos de alta qualidade.

10 Alimentos que Você Deveria Considerar Comprar Orgânicos

Há uma variedade de razões para que um número cada vez maior de consumidores esteja escolhendo alimentos orgânicos em suas compras semanais no mercado.

Muitas pessoas estão ficando mais preocupadas com resíduos químicos frequentemente encontrados em alimentos cultivados com o uso de pesticidas que estão ligados ao câncer, problemas reprodutivos e outros problemas de saúde.

Outros querem apoiar um sistema que visa proteger o bem-estar dos animais como aves, suínos e bovinos e se preocupam com o uso excessivo de antibióticos. Outros ainda escolhem os alimentos orgânicos por causa da evidência de que os impactos ambientais da agricultura convencional são prejudiciais para a qualidade do solo, da água e para o meio ambiente como um todo.

No entanto, sabemos que alimentos orgânicos geralmente custam mais do que os cultivados convencionalmente e podem ser mais difíceis de encontrar em todos os supermercados. Então, se o seu orçamento e tempo são limitados, você pode querer priorizar alguns. E aqui estão boas dicas para isso.

Morangos e outras bagas

Testes anuais da Food and Drug Administration (FDA) e do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) concluíram que morangos não orgânicos carregam regularmente resíduos de muitos tipos de pesticidas, incluindo produtos químicos sintéticos para matar insetos e herbicidas.

Uma amostra de morangos examinados por cientistas do USDA continha resíduos de 22 pesticidas diferentes. O nível de alguns resíduos encontrados era tão alto que seria considerado ilegal de acordo com dados do governo.

Uma análise do Environmental Working Group (EWG) concluiu que os morangos são os alimentos com maiores níveis de pesticidas do mercado. As amoras também merecem atenção especial por causa dos níveis de resíduos de pesticidas.

Outras frutas frescas

Cerejas e maçãs de produção convencional também mostram uma alta prevalência de pesticidas.

Couve e espinafre

Verduras não orgânicas muitas vezes também vêm com vestígios de resíduos de pesticidas potencialmente ruins para a saúde. Embora a couve seja considerada um alimento bastante popular para a saúde, a USDA relatou ter encontrado 17 pesticidas diferentes em algumas amostras de couve.

Também se descobriu que o espinafre não orgânico carrega resíduos de um inseticida chamado permetrina, que está ligado a efeitos neurológicos em crianças. A USDA encontrou o inseticida em 76% das amostras de espinafre juntamente com resíduos de diferentes fungicidas projetados para matar mofo e bolor.

Frango

Frangos não orgânicos são frequentemente criados em espaços confinados com centenas de outras aves, o que provoca problemas de saúde nos animais, que são muitas vezes fortemente dosados com antibióticos e hormônios, tanto por causa dessas doenças quanto para o seu crescimento.

O uso disseminado de antibióticos na produção avícola tem sido associado a problemas de saúde com resistência a antibióticos em humanos.

Leite

Alguns fabricantes de leite convencionais dão às suas vacas um hormônio de crescimento chamado somatotropina bovina recombinante (rBST) ou hormônio recombinante do crescimento bovino (rBGH) para aumentar a produção de leite.

O hormônio mostrou causar problemas de saúde em vacas, incluindo infecções do úbere. As doenças, por sua vez, desencadeiam um maior uso de antibióticos, aumentando o risco de resistência aos antibióticos.

Aveia

Muitos produtores de aveia não orgânica pulverizam suas culturas com o herbicida glifosato pouco antes da colheita para secar as plantas. A prática, chamada de dessecação, pode deixar resíduos de glifosato em produtos de aveia. 

Um cientista da FDA descobriu resíduos de glifosato em vários tipos de cereais de aveia vendidos no mercado. A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC) classifica o glifosato como um provável carcinógeno humano.

Pão

Conservantes e outros aditivos são encontrados quase quatro vezes mais no pão convencional do que no pão orgânico. 

O aditivo alimentar potássio bromato é um aditivo frequentemente usado em pão convencional para melhorar o aumento da massa e torná-la mais branca, mas é proibida na Europa e a IARC classifica-a como um possível carcinógeno humano. 

O glifosato também é usado como dessecante em alguns tipos de trigo não orgânico, e os resíduos do herbicida foram encontrados em produtos de panificação.

Tofu

O tofu convencional vem da soja geneticamente modificada pulverizada diretamente com herbicida glifosato. 

Os produtores de soja convencionais também estão usando cada vez mais novas variedades de sementes de soja transgênica, que são pulverizadas com outros tipos de herbicidas, deixando um coquetel de herbicida em alimentos à base de soja como o tofu.

Ovos

Ovos orgânicos vêm de galinhas criadas com uma dieta livre da maioria dos pesticidas e não confinadas em gaiolas apertadas. Alguns produtores de ovos não aderem firmemente aos padrões orgânicos, no entanto, os compradores devem fazer o melhor para pesquisar o produtor de ovos de sua escolha.

10 Deliciosos Petiscos Vegetarianos Light

Tendo uma alimentação balanceada, com uma diversidade de alimentos da cadeia alimentar, você pode viver muito bem, sem sentir falta de carnes. Muitos veganos eram vegetarianos e evoluíram para este outro estágio, mas cada passo de cada vez, não é mesmo?

Veja mais: Tipos de vegetariano e suas diferenças.
Se você é vegetariano e está sem muito tempo para preparar uma receita com muitos processos, com muitos ingredientes, que tal preparar uns petiscos vegetarianos deliciosos e light para você consumir naqueles intervalos do dia em que bate a fome entre refeições?

Esses petiscos vegetarianos são tão saborosos que podem ser opções até para aqueles que não seguem este tipo de dieta! Você encontra croquete e bolinho de arroz e lentilha assados, patê com torradas, espetinhos vegetarianos, tomate assado, snack de abóbora e outras ideias deliciosas.

Confira então as receitas de petiscos vegetarianos que separamos, prepare e bom apetite!

1. Bolinho de arroz

Ingredientes:

• 250 g de arroz branco;

• 1/2 colher de sobremesa de curry tailandês;

• 2 colheres de sopa de salsinha;

• 1 dente de alho amassado;

• 1 ovo;

• 1/2 colher de farinha de trigo;

• 1 xícara de queijo parmesão ralado;

• 1 colher de sopa de manteiga light;

• sal a gosto;

• farinha de rosca para empanar.

Modo de preparo:

Refogue o arroz cru no alho e na manteiga. Em outro recipiente, dissolva o curry com um pouco de água quente. Em seguida, acrescente ao arroz, misture e complete com a água. Cozinhe o arroz até que fique al dente. Depois que estiver frio, coloque o parmesão ralado, o ovo, a salsinha e a farinha de trigo para dar liga à massa. Incorpore tudo muito bem, faça bolinhos, passe na farinha de rosca e leve para assar em forno médio até dourar de todos os lados. Sirva!

2.Croquete de funghi

Ingredientes:

• 50 g de funghi seco;

• 1 l de leite integral;

• 60 g de cebola picada;

• 5 g de alho picado;

• 130 g de manteiga light;

• 330 g de farinha de trigo;

• 1 ovo cozido picado;

• 1 ovo para empanar;

• 100 g de farinha panko para empanar;

• sal a gosto.

Modo de preparo:

No dia anterior: Aqueça o leite e acrescente o funghi, sem ferver. Deixe na geladeira por uma noite. No dia seguinte bata o leite com o funghi no liquidificador. Coloque a manteiga na panela e refogue a cebola e o alho, sem dourar. Acrescente a farinha aos poucos, mexa bem e vá juntando o leite batido com o funghi, até começar a soltar da panela. Acerte o sal, desligue o fogo e misture o ovo cozido. Espalhe a massa em uma assadeira, cubra com filme plástico e deixe esfriar. Modele os croquetes, empane na farinha farinha de trigo, depois no ovo e na farinha panko. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média até dourar. Sirva!

3. Bolinho de lentilha

Ingredientes:

• 1 cebola pequena;
• 1 dente de alho;
• 2 inhames;
• 150 g de lentilha;
• 1 folha de louro;
• 1 alho-poró;
• 1 cenoura;
• 100 g de coco fresco ralado;
• 1 pouco de tomilho fresco;
• 1 colher de chá de curry em pó;
• 1 colher de chá de páprica picante;
• 100 g de aveia em flocos finos;
• 1 colher de chá de óleo de coco;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça o óleo de coco numa panela e adicione a cebola picada, o alho, a cenoura picada, o alho-poró em rodelas, o inhame em cubos, a lentilha, sal e 1 folha de louro. Cubra tudo com água e deixe cozinhar até ficar macio. Então retire a folha de louro, coe e reserve parte do caldo. Bata o restante da mistura no liquidificador para dissolver tudo. Volte os ingredientes para a panela e deixe  no fogo até secar um pouco. Tempere com o curry, a páprica, as folhinhas de tomilho e o coco ralado. Acerte o o sal e acrescente aveia até dar liga. Modele bolinhos coloque-as numa assadeira untada com óleo de coco e leve para assar em forno médio por 10 minutos ou até dourar. Sirva!

4. Cubos de abóbora

Ingredientes:

1 kg de abóbora japonesa com casca;
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado;
4 colheres de sopa de farinha de rosca;
6 colheres de sopa de salsinha picada;
2 colheres de chá de tomilho picado;
raspas de 2 limões;
2 dentes de alho picados;
sal a gosto;
pimenta branca a gosto;
azeite de oliva;
1/2 copo de iogurte natural desnatado;
1 colher de sopa de dill picado.

Modo de preparo:

Corte a abóbora em cubos grandes com a casca. Faça uma mistura do parmesão, a farinha de rosca, a salsinha, o alho, o tomilho, a metade das cascas de limão, uma pitada de sal e um pouco de pimenta. Passe os cubos de abóbora no azeite e empane-os nessa mistura. Pressione levemente com os dedos para formar uma crosta grossa. Leve ao forno pré-aquecido a 190°C em uma assadeira forrada com papel-manteiga e untada com azeite. Asse por meia hora ou até ficar macia.  Disponha os cubos de abóbora em um prato raso e salpique com o restante da casca de limão. Tempere o iogurte com sal e pimenta, junte o dill picado e sirva ao lado.

5. Espetinho de quiabo

Ingredientes:

24 quiabos inteiros com os talos;
4 colheres de sopa de mel;
2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco;
flor de sal a gosto;
4 colheres de farinha de mandioca crua;
1 colher de sopa de manteiga sem sal;
1 colher de sopa de azeite de oliva;
1 colher de sobremesa de alho picado;
sal refinado a gosto.

Modo de preparo:

Mergulhe os espetinhos em água gelada, por alguns minutos. Coloque 6 quiabos em cada espeto e leve à grelha bem quente, virando para que tostem e dourem de todos os lados. Tempere com flor de sal e reserve. Prepare um molho misturando o mel e vinagre em uma tigelinha. Reserve. Em uma panela, derreta a manteiga, adicione o azeite e doure o alho. Assim que começar a dourar, coloque a farinha de mandioca e misture bem formando uma farofinha. Tempere com sal e sirva com os quiabos e o molho.

6. Patê com pão italiano

Ingredientes;

1 ricota esfarelada;
ervas da preferência a gosto;
sal a gosto;
azeite de oliva a gosto;
fatias de pão italiano.

Modo de preparo:

Corte o pão italiano em fatias. Esfarele a ricota, incorpore as ervas, sal e azeite e faça uma mistura. Sirva com o pão.

7. Tofu grelhado

Ingredientes:

6 fatias de tofu;
azeite de oliva a gosto;
2 colheres de sopa de molho de soja;
1 colher de sopa de vinagre balsâmico;
1 colher de sopa de mel;
1 dente de alho picado.

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque o molho de soja, o vinagre balsâmico, o mel e o alho e emulsione tudo formando um molho. Em um prato, coloque essa mistura e deixe as fatias de tofu marinarem por 30 minutos, na metade do tempo, vire e deixe por mais meia hora. Passado esse tempo leve os tofus para dourar em grelha quente. Sirva!

8. Queijo branco com tomatinhos

Ingredientes:

2 tomates-cereja;
12 quadradinhos de queijo branco;
12 folhas de manjericão;
azeite de oliva;
espetos.

Modo de preparo:

No espeto coloque o tomate-cereja, o manjericão e o queijo branco em cubo. Despeje azeite em cima e coloque em um prato. Faça isso com o restante dos ingredientes e espetos até acabar. Sirva!

9. Damasco com gorgonzola

Ingredientes:

200 gramas de ricota;
50 gramas de queijo gorgonzola;
20 damascos.

Modo de preparo:

Em um processador coloque a ricota, amasse o queijo gorgonzola e processe os dois ingredientes. Abra os damascos ao meio e recheie com essa mistura. Sirva!

10. Tomate assado

Ingredientes:

8 tomates médios maduros e firmes;
1 ½ xícara de chá de pão amanhecido;
2 dentes de alho picados;
½ xícara de chá de queijo parmesão ralado;
suco de 1 limão;
1/3 de xícara de chá de ervas frescas picadas;
2 colheres de sopa de azeite;
sal a gosto;
pimenta-do-reino moída a gosto

Modode preparo:

Lave os tomates e retire a tampa. Com a ajuda de uma colher de chá, retire as sementes e um pouco da polpa dos tomates para caber o recheio. Coe a polpa e aproveite o suco para temperar a farofa. Em uma tigela rale o pão, misture o alho, a farinha, o queijo, o suco de limão e a salsinha. Junte o suco da polpa e acrescente 2 colheres de sopa de azeite.

Tempere o interior de cada tomate com um pouco de sal e pimenta. Recheie os tomates com a farofa e coloque em uma assadeira untada. Leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos ou até a farofa dourar. Retire do forno e sirva!

Dieta para Ácido Úrico Alto

Apesar de ser uma substância natural, o ácido úrico em altas quantidades pode causar problemas de saúde. Dentre os mais comuns, podemos citar a gota e o surgimento de cálculos renais. Ambas condições de saúde são extremamente desconfortáveis e podem causar muita dor.

Quem é diagnosticado com a condição, geralmente deve seguir uma dieta para ácido úrico alto restrita para normalizar os níveis do ácido no organismo e evitar complicações.

Vamos dar dicas sobre o que comer e o que fazer para evitar complicações de saúde devido ao alto nível de ácido

Ácido úrico alto

O ácido úrico é uma substância naturalmente presente no nosso organismo. Ele é formado a partir da quebra de moléculas como a purina, que é encontrada em vários alimentos.

Condição também conhecida como hiperuricemia, o excesso de ácido úrico no corpo ocorre devido a problemas no metabolismo da substância.

Em uma condição ideal, o ácido úrico é transportado pelo sangue, passa por dentro dos rins e no final é eliminado na urina. Se esse mecanismo falhar, o intestino se torna o responsável por regular os níveis de ácido úrico no corpo.

Quando ainda assim o ácido úrico continua alto no sangue, podem surgir pequenos cristais no formato de pedras em vários locais do organismo. Se isso ocorrer nas articulações dos pés, ocorre a gota.

Principais causas

O ácido úrico elevado ou hiperuricemia pode ocorrer devido à presença de purinas ou por causa de algum problema de saúde pré-existente.

Na hiperuricemia primária, o ácido úrico aumenta devido à quebra de moléculas de purinas. Já na hiperuricemia secundária, o ácido úrico fica alto por causa de uma doença como problemas renais, por exemplo, ou porque o corpo não consegue eliminar o excesso do composto.

Principais sintomas
Podem ser observados alguns dos sintomas abaixo quando os níveis de ácido úrico estão elevados:

• Febre;

• Cansaço;

• Dor nas articulações;

• Calafrio;

• Dificuldade para urinar;

• Problemas renais.

Valores de referência

Normalmente, o intervalo normal de ácido úrico no sangue deve ser:

3,5 a 7,0 mg / dL para homens;
2,5 a 5,7 mg / dL para mulheres.

Tratamento

O modo mais eficaz de reduzir o ácido úrico no organismo é através de alterações nos hábitos alimentares. Também há a possibilidade do uso de medicamentos como anti-inflamatórios para reduzir a dor no caso de desenvolvimento de inflamações nas articulações.

Dieta para ácido úrico alto

O ácido úrico é um subproduto do metabolismo das purinas, substância encontrada em vários alimentos e também produzida pelo nosso corpo. Assim, a limitação de alimentos que contêm purina em sua composição é importante em uma dieta para ácido úrico alto.

Não é recomendado eliminar por completo a ingestão de purinas, mas sim consumir alimentos que a contêm com moderação para evitar o acúmulo de mais ácido úrico no organismo.

É importante comer frutas frescas, legumes, produtos integrais de trigo, leite com baixo teor de gordura e outros derivados lácteos.

A seguir, montamos um guia de alimentos que devem ser ingeridos e de alimentos que devem ser evitados em uma dieta para ácido úrico elevado.

O que comer

– Cerejas

Um estudo que envolveu 633 pessoas mostrou que consumir cereja por 2 dias tem relação com a redução de até 35% no risco de sofrer um ataque de gota quando comparado com indivíduos que não comeram cereja.

Não se sabe exatamente como, mas os pesquisadores sugerem que os componentes da cereja são capazes de reduzir os níveis de ácido úrico através de ações anti-inflamatórias no organismo.

– Frutas e vegetais

O consumo de frutas e vegetais pobres em purina deve ser priorizado. Porém, pesquisas recentes mostram que mesmo alimentos que são ricos em purinas, desde que sejam obtidos de fontes vegetais, não causam aumento significativo nos níveis de ácido úrico no organismo. Dessa forma, não é preciso ser tão rigoroso com a ingestão de alimentos de origem vegetal ricos em purina como aspargos, couve-flor, espinafre, lentilha, ervilha e feijão.

Além disso, a ingestão de frutas e vegetais torna a urina mais alcalina, o que aumenta a excreção urinaria de ácido úrico. Além da cereja, é indicada a ingestão de morangos, mirtilos, bananas, aipo, tomates, repolho, salsa, abacaxi, pimentão vermelho, tangerina, laranja e batatas.

– Fibras dietéticas

Aumente a ingestão de fibras, já que elas são capazes de absorver o ácido úrico presente na corrente sanguínea, tornando a eliminação mais fácil através dos rins. Fibras na dieta são facilmente obtidas pelo consumo de alimentos como frutas, legumes e grãos integrais.

– Alimentos ricos em fitatos

Fitato é uma substância presente em leguminosas e grãos que é capaz de impedir a formação de vários tipos de cálculos renais, incluindo os que são causados por acúmulo de ácido úrico. Alimentos ricos em fitatos incluem leguminosas como o feijão, grãos integrais e legumes.

– Alimentos ricos em vitamina C

É importante ingerir alimentos ou suplementos de vitamina C na dieta pois essa vitamina ajuda na redução dos níveis de ácido úrico.

Os alimentos que mais contêm vitamina C em sua composição incluem frutas cítricas como a laranja, o limão, a goiaba, o abacaxi e o kiwi além de outras frutas e vegetais como manga, mamão, cantalupo, brócolis, batata doce, tomate, pimenta, espinafre, repolho, nabo, couve-flor e abóbora.

– Outros alimentos

É recomendada a ingestão de carboidratos complexos como pães, grãos e cereais integrais, nozes chocolate, cacau, ovos e produtos lácteos com baixo teor de gordura como leite desnatado, queijo cottage e iogurte natural.

O que evitar

É essencial evitar alimentos de origem marinha como frutos do mar como moluscos, crustáceos e peixes enlatados.

Também é importante evitar o consumo alimentos com alto teor de gordura que facilitam o ganho de peso.

Evite o consumo de alimentos ricos em purina, tais como:

• Carnes de fígado e coração;

• Extratos e molhos de carne;

• Leveduras e extratos de leveduras como cerveja e outras bebidas alcoólicas;

• Aveia;

• Cogumelo

• Restrição de ingestão de carne vermelha, aves e peixes para no máximo 100 gramas por dia);

• Frutos do mar como caranguejo, ostra, lagosta, camarão e anchovas;

• Refrigerantes açucarados;

• Alimentos ricos em gordura como manteiga, margarina, frituras e produtos lácteos com muita gordura;

• Alimentos processados;

• Caldo de carne;

• Sódio.

O que beber

Beber bastante água é indispensável na dieta para ácido úrico alto, já que a ingestão do líquido ajuda na eliminação do excesso de ácido úrico no organismo através da urina, reduzindo o risco de desenvolver pedras nos rins ou gota.

Para a maioria das pessoas, o ideal é tomar de 6 a 8 copos de água todos os dias. Também é indicado beber líquidos que não sejam diuréticos como alguns tipos de chá, água de coco e sucos.

O chá verde também parece reduzir o risco de cálculos renais devido à presença de ácido úrico em excesso no organismo.

O suco de cereja também é uma ótima opção e vem sendo muito usado para o tratamento alternativo de gota e pedras nos rins. Há inclusive relatos de que uma crise de gota pode ter um alívio dentro de 12 a 24 horas após a ingestão de 3 a 4 copos de suco de cereja natural.

Apesar de ser diurético, um consumo moderado de café reduz a quantidade de ácido úrico no sangue. Beba no máximo 2 xícaras de café por dia para ajudar a regular os níveis de ácido úrico no corpo.

Como já mencionado, a ingestão de bebidas lácteas com baixo teor de gordura ou sem gordura nenhuma pode ajudar a reduzir os níveis de ácido úrico.

Exemplo de dieta para ácida úrico elevado

Ainda restaram dúvidas sobre o que comer em uma dieta para ácido úrico alto? Preparamos algumas ideias de cardápios para você seguir em suas refeições diárias.

• Café da manhã: As opções incluem sucos ricos em vitamina C como o de laranja, um café preto ou um copo de água. Para comer, as opções são torradas com geleia ou uma colher de chá de margarina ou uma porção de cereal com leite desnatado ou iogurte natural.

• Almoço: Para o almoço, você pode comer batatas da forma que preferir. Dê preferência à batata assada ou cozida e evite frituras. Você também pode incluir uma porção de arroz e uma salada com um molho leve. Para a sobremesa, escolha uma fruta ou prepare uma salada de frutas, se preferir.

• Jantar: Para o jantar, você pode adicionar uma proteína como um peito de frango cozido, uma porção de arroz e uma porção de um vegetal como o brócolis, por exemplo.

Cuidados e outras dicas

Para um tratamento adequado, é essencial consultar um médico para te indicar se apenas as alterações na dieta são suficientes para reduzir os níveis de ácido úrico ou se é necessária a intervenção também com medicamentos.

Se necessário, procure um nutricionista para esclarecer suas dúvidas e te ajudar a montar um plano de dieta para ácido úrico alto adequado.

Seguir a dieta recomendada à risca reduz muito os riscos de surgimento de danos nas articulações.

Além disso, manter um peso corporal adequado à sua altura e idade reduz o risco de crises de gota e também o risco de desenvolver doenças cardíacas. Para isso, aposte na prática regular de atividades físicas e em uma dieta equilibrada e saudável.

6 Petiscos Light Para Ajudar sua Dieta de Emagrecimento

Se você acha que para manter a sua dieta em dia precisa eliminar do seu cardápio os petiscos e deixar de fazer lanchinhos no intervalo entre uma refeição e outra, saiba que você está um pouco equivocado.

Muito pelo contrário, fazer refeições respeitando a regra básica de se alimentar de três em três horas ajuda o processo de perda de peso por contribuir para que o organismo se sinta saciado. Isso é importante porque evita que fiquemos muito tempo sem comer e acabemos nos alimentando de forma exagerada na próxima refeição, por estarmos com o estômago vazio.

Além disso, esse hábito auxilia a manter o metabolismo ativo e deixar as taxas de açúcar no sangue sob controle.

Entretanto, se fazer lanchinhos ao longo do dia não é o problema, comer os alimentos errados, ricos em calorias e açúcar não ajuda em nada a emagrecer. Por isso, é importante aprender a escolher as comidas certas, dando preferência aos petiscos light, que devem satisfazer o corpo, ser fontes de nutrientes e possuir no máximo 200 calorias. Vamos conhecer algumas opções de petiscos light abaixo?

1. Uvas

Quando uma pessoa começa uma dieta para emagrecer, uma hora ou outra irá ouvir alguém aconselhá-lo a incorporar frutas e verduras na alimentação. E essa é uma excelente recomendação, tendo em vista que eles tendem a ser menos calóricos e possuir mais nutrientes.

Porém, antes de começar a incluí-los na alimentação é preciso fazer uma pequena seleção para escolher os mais adequados para o cardápio.

Para fazer um lanchinho, entre o café da tarde e o jantar, por exemplo, uma ótima opção de fruta é a uva. Ela é saudável, saborosa, tem somente 69 calorias em cada porção de 100 g e proporciona ao organismo nutrientes como ferro, manganês, vitaminas C, A, K e do complexo B, antioxidantes, além de ter a taxa de colesterol zerada.

2. Wrap com vegetais

O wrap é um lanche enroladinho feito com uma massa de pão bem fininha e que leva no recheio diversos tipos de ingredientes, dependendo do gosto de quem irá consumi-lo.

Para transformá-lo em um dos melhores petiscos light, podemos escolher o pão sírio, que tem 80 calorias por unidade e prepará-lo com recheios mais saudáveis, como os vegetais. Dá para usar a cenoura (30 calorias por unidade grande), o tomate (22 calorias por unidade média) e a alface (14 calorias a cada 100 g).

3. Picolé de frutas natural

Nos dias mais quentes, nada como um picolé, não é mesmo? Além de saboroso, ele também é super refrescante. Entretanto, sabemos que consumir esse alimento, especialmente nas versões industrializadas, que podem chegar a ter mais de 180 calorias, pode ser um tiro no pé de quem está querendo emagrecer.

Porém, antes de tirá-lo de vez da sua lista de lanchinhos, que tal experimentar preparar um natural e caseiro, que pode se tornar um dos principais petiscos light de sua lista?

Aproveite aquele suco natural de frutas que você já deve estar acostumado a preparar, de laranja (94 calorias por 300 ml) ou melancia (40 calorias por 200 ml), despeje em forminhas de picolé, deixe congelar no refrigerador e obtenha um saboroso, refrescante e saudável lanchinho.

4. Chips de legumes

Você vai receber os amigos em casa para assistir a um jogo de futebol ou para umas rodadas de carteado e precisa servir alguns petiscos. Mas como fugir dos alimentos mais gordurosos e calorosos como os já tão tradicionais salgadinhos? Aposte nos chips de legumes, que são petiscos light bem crocantes e bem menos calóricos.

A receita pode ser feita com diversos legumes como batata, abobrinha, beterraba e chuchu. Abaixo seguem as instruções de como preparar chips de abobrinha:

Ingredientes:

Abobrinha;

Sal a gosto.

Modo de preparo:

Cortar a abobrinha em fatias bem finas. Cobrir o prato do microondas com celofane próprio para culinária e colocar as fatias cuidadosamente, de modo que uma não fique em cima da outra. Temperar com sal a gosto e deixar durante oito minutos.

Depois, levar ao forno do fogão por mais 10 minutos, para que os chips fiquem bem crocantes. Por fim, servir.

Além de soar como uma novidade culinária, esse prato diminui (e muito) o número de calorias consumidas com os petiscos: são apenas 20 por porção.

5. Salada no espeto

A salada no espeto é uma maneira de juntar diversos petiscos light em um só lanchinho saudável. Você pode utilizar o pepino, que tem somente 12 calorias a cada 100 g e possui fibras, cálcio, ferro e as vitaminas A e C, e o tomate-cereja, com 18 calorias a cada 100 g e que também é fonte de fibras e potássio.

Conheça abaixo outros ingredientes que você pode usar na sua salada no espeto e como prepará-la:

Ingredientes:

300 g de bolinhas de mussarela de búfala;

1/4 de xícara de chá de azeite;

1 colher de sopa de orégano;

1 colher de chá de sal;

1 colher de chá de pimenta-calabresa;

10 tomates-cereja cortados ao meio;

150 g de rabanetes pequenos cortados ao meio;

1 pepino japonês cortado em rodelas de 1 cm de espessura;

40 folhas de hortelã.

Modo de preparo:

Cortar as bolinhas de mussarela de búfala pela metade e temperar com o azeite, o orégano, o sal e a pimenta-calabresa. Utilizar palitos grandes na montagem dos espetinhos, intercalando o tomate-cereja, os rabanetes, a mussarela de búfala temperada, o pepino japonês e as folhas de hortelã.

Esse prato também pode ser servido em um encontro de amigos, especialmente nas reuniões com aqueles companheiros de dieta. Ele demora apenas 15 minutos para ser preparado e rende 20 porções, com 100 calorias cada.

6. Espetinho de tender e queijo

Ainda na onda dos espetinhos, que são petiscos light saborosos, fáceis de fazer e práticos para comer, você pode optar pelo de tender e queijo coalho, que tem apenas 73 calorias por porção.

Para preparar, dá para utilizar alguns ingredientes como o azeite, manjericão, pimenta e queijo ralado para fazer um molho de acompanhamento e intercalar o queijo e o tender em pequenos espetos.

7. Sanduíche de pepino

Com pequenas fatias de pão integral ou pão de forma sem casca, pepino, hortelã e um pouco de maionese é possível obter um lanche diferente e leve, com 94 calorias por porção.

8. Espetinho de frutas

Quem não é muito fã de saladas, pode trocar os ingredientes e ainda assim obter um espetinho saudável. Basta prepará-lo com frutas, com abacaxi, melão, morango, uva e kiwi, que além de serem saborosas, também são nutritivas.