Farinha de Arroz Integral:Há muitos anos um dos alimentos mais consumidos em todo o mundo, o arroz branco vem, aos poucos, cedendo lugar para o arroz integral nas dietas saudáveis. Isso porque, além de mais nutritivo, o arroz integral também tem digestão mais lenta, o que pode ser benéfico para quem está tentando cuidar tanto da saúde como da boa forma.

Nada mais natural, portanto, do que transformar o arroz integral em farinha, que pode ser utilizada como uma alternativa à farinha de trigo. E quais são os benefícios da farinha de arroz integral? É o que você vai conferir abaixo – mas antes saiba um pouco mais sobre as propriedades da farinha de arroz integral.

Propriedades da Farinha de Arroz Integral

Ao contrário da farinha branca, a farinha de arroz integral é bastante nutritiva e uma boa fonte de fibras: são 2,4 gramas por porção de ½ xícara de chá (50g).

Na mesma porção de farinha integral encontramos também 182 calorias, 3,6 gramas de proteínas, 38 gramas de carboidratos, 1,4 gramas de gorduras e 1,0 mg de ferro.

A farinha de arroz integral também fornece uma boa quantidade de magnésio, manganês, fósforo e vitaminas do complexo B.

Para que Serve?

Como não contém glúten, a farinha de arroz integral serve para substituir a farinha de trigo em receitas gluten free. E já que não tem sabor acentuado, a farinha de arroz pode fazer parte de praticamente qualquer receita que liste a farinha de trigo entre os seus ingredientes – seja ela doce ou salgada.

E como é fonte de proteínas e carboidratos complexos, a farinha de arroz integral pode ser utilizada por todos que estão tentando manter a boa forma – desde que consumida com moderação, é claro.

Benefícios da Farinha de Arroz Integral

– É fonte de Proteínas

O arroz certamente não é um dos alimentos que vêm à mente quando pensamos em fontes de proteína, mas quando na versão integral ele deve sim fazer parte dessa lista. 

E uma boa notícia é que essas proteínas não se perdem quando o arroz é transformado em farinha – o que significa que, com ½ xícara do alimento por dia, você consegue 3,6 gramas do nutriente.

Pode parecer pouco, mas lembre-se de que a a proteína da farinha de arroz não contém colesterol (ao contrário das proteínas de origem animal) e possui baixa quantidade de gordura – que por sinal é do tipo que faz bem ao coração.

E você já sabe: proteínas são nutrientes fundamentais não só para quem quer aumentar os músculos como também para quem está de olho no peso. Afinal, as proteínas demoram mais a serem digeridas que os carboidratos, o que torna a digestão mais lenta e prolonga a saciedade.

– Contém Fibras

A principal diferença entre a farinha de arroz branco e a farinha de arroz integral está exatamente na presença de fibras. Enquanto uma xícara de farinha de trigo fornece aproximadamente 5 gramas do nutriente, essa quantidade cai quase que pela metade na farinha de arroz branco: são somente 2,6 de fibras.

As fibras representam importantes benefícios da farinha de arroz integral para quem está fazendo dieta porque aumentam o volume do bolo alimentar, o que prolonga a saciedade e evita o consumo exagerado de alimentos. Outra atuação das fibras se dá no intestino, onde elas absorvem ainda mais água e aceleram a eliminação de toxinas, previnindo inchaços e inflamações.

Se você ainda tem dúvidas, faça um teste: experimente um dia comer um pão feito com farinha branca, e em outro dia comer um feito com farinha integral (seja de arroz ou trigo), e observe em quanto tempo você voltará a sentir fome. Muito provavelmente sua saciedade será prolongada após o consumo do pão integral.

– Libera açúcar de maneira gradual na circulação

Todos os carboidratos são convertidos em glicose (açúcar) após a digestão, com a diferença de que alguns passam por esse processo de maneira mais rápida. 

Quando um alimento altera rapidamente as taxas de glicose no sangue, dizemos que ele tem um alto índice glicêmico. 

Embora o Índice Glicêmico da farinha de arroz integral não seja exatamente baixo, ele é menor que da farinha de arroz branco.

Na prática, isso significa que a farinha de arroz integral terá um efeito mais gradual nos níveis de glicose, o que irá se traduzir em uma liberação normal de insulina e um maior controle do apetite. 

Quando o açúcar do sangue sobe muito rapidamente o pâncreas é obrigado a liberar muita insulina, o que por sua vez irá fazer com que os níveis de glicose despenquem – e você sinta fome logo em seguida.

Esse é um dos maiores benefícios da farinha de arroz integral, já que quando se está preocupado com o peso a última coisa que você espera é ter vontade imediatamente após ter acabado de comer.

– Fortalece os Ossos

Como vimos anteriormente, a farinha de arroz integral é fonte de manganês (1/2 xícara da farinha fornece 101% das necessidades diárias), mineral que contribui para o desenvolvimento e a saúde dos ossos e cartilagens. 

Além disso, outros benefícios da farinha de arroz integral advindos do manganês são a melhora da absorção de cálcio na dieta e ser um componente do superóxido dismutase, uma enzima que oferece proteção contra os radicais livres formados durante a produção de energia (processo no qual o manganês também toma parte).

– Não contém Glúten

Em tempos onde o glúten é considerado um vilão das dietas, a farinha de arroz integral oferece uma alternativa nutritiva à farinha de trigo. Sua maciez e leveza também garantem receitas menos pesadas que aquelas feitas com trigo – o que se deve em parte à ausência do glúten, mas também à presença de fibras.

– Pode fazer parte de uma dieta para perder peso

Em um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition, pesquisadores revelaram que o arroz integral é mais benéfico que o branco para a manutenção do peso. 

No estudo realizado pela Universidade de Harvard com mais de 74.000 mulheres, constatou-se que o ganho de peso estava diretamente relacionado ao consumo de cereais refinados. 

Mulheres que consumiram mais arroz (e outros cereais, como a aveia e o trigo) integral não só pesavam menos do que aquelas que seguiam uma dieta pobre em fibras, como também apresentavam uma probabilidade 49% menor de ganhar peso.

É claro que consumir farinha de arroz integral e não alterar mais nada na dieta não fará você perder peso. A dica é utilizá-la para substituir farinhas mais pobres nutricionalmente, como a farinha de mandioca, de trigo e de arroz branco. E, evidentemente, sempre prestar atenção às porções: não é porque o pão é feito com farinha de arroz integral que ele não engorda.

O segredo está em consumir a farinha de arroz com moderação – e combiná-la com uma dieta mais saudável e que inclua a prática de exercícios físicos pelo menos três vezes por semana. 

– É amiga do coração

Além de reduzir o risco de diabetes, há benefícios da farinha de arroz integral também sobre o colesterol, reduzindo os níveis de LDL (colesterol ruim) e aumentando as taxas de HDL. 

Essa propriedade se deve tanto à presença das fibras, que dificultam a absorção do colesterol, quanto à atuação de determinados óleos encontrados no arroz, que podem aumentar as taxas de HDL.

Assim, ao reduzir as inflamações e diminuir as taxas de colesterol, a farinha de trigo auxilia na prevenção de doenças cardíacas. 

Como Fazer

É muito fácil fazer farinha de arroz integral em casa, tudo o que você precisará é de arroz e um pouco de paciência, mas no final o resultado é ótimo.

Confira como fazer a farinha de arroz integral caseira:

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz integral. 

Preparo:

1. Bata metade no arroz no liquidificador até obter uma farinha;
2. Passe a farinha por uma peneira e volte ao liquidificador os grãos não moídos (foto abaixo);
3. Repita o processo com todo o arroz até que tenha se tornado 100% farinha.

Como Usar

Ao contrário de boa parte da farinhas funcionais, a farinha de arroz integral não possui sabor, o que a torna uma alternativa para receitas doces e salgadas. E como é fonte de fibras, você pode utilizá-la como substituta parcial da farinha de trigo, que é pobre no nutriente.

Dicas para obter os benefícios da farinha de arroz integral na sua cozinha:

1. Para engrossar sopas e molhos;
2. Como uma alternativa sem glúten à farinha de rosca utilizada para empanar;
3. Para fazer massa de macarrão sem glúten;
4. Para fazer panquecas, bolos, pães, tortas, biscoitos, muffins e salgados.

Receitas

1. Torta de Liquidificador com Farinha de Arroz 

Ingredientes da Massa:

• 1 xícara de farinha de arroz integral;
• 1 colher de sopa de amido de milho;
• ½ xícara de azeite;
• 3 ovos;
• 1 dente de alho;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 colher de fermento químico para bolo;
• 250 ml de água.

Ingredientes do Recheio

• 1 lata de atum em conserva (em água);
• 3 colheres de azeitonas picadas;
• 1 cenoura ralada;
• 1 colher de salsa picada;
• 1 pitada de orégano.

Preparo:

1. Em um recipiente misture todos os ingredientes do recheio e reserve;
2. Coloque para bater no liquidificador todos os ingredientes da massa (menos o fermento);
3. Depois de um minuto acrescente o fermento;
4. Bata o suficiente para misturar o fermento;
5. Coloque a massa sobre o recheio e misture bem;
6. Unte uma assadeira e coloque a massa;
7. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

2. Pão de Farinha de Arroz Integral com Frutas

A receita com farinha de arroz integral abaixo não contém glúten, açúcar ou lactose, sendo uma ótima opção para quem precisa evitar esses alimentos na dieta.

• 1 ½ xícara de chá decamomila sem açúcar;
• 1 xícara de farinha de arroz integral;
• 1 ½ xícara de quinoa em flocos;
• 1 xícara de frutas passas sortidas (uva, banana, ameixa);
• 1 colher de sopa de castanha do Pará (ou nozes) picada;
• 1 colher de sopa de semente de girassol;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 1 colher de chá de fermento biológico para pão;
• 1 banana madura amassada;
• 1 colher de chá de canela em pó.

Preparo:

1. Em uma vasilha misture a quinoa e o chá morno e deixe descansar até que os flocos estejam úmidos;
2. Adicione a castanha do Pará, as sementes de girassol e as passas. Continue misturando e acrescente o restante dos ingredientes, até obter uma massa consistente;
3. Coloque a massa em uma forma de pão untada e deixe descansar por 20 minutos;
4. Leve a massa para assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 1 hora.

3. Bolo de Laranja com Farinha de Arroz Integral

Essa é outra receita com farinha de arroz integral que não leva glúten na massa mas ainda assim contém as fibras e nutrientes do arroz integral.

Ingredientes:

• 1 xícara de suco de laranja;
• 2 ½ xícara de farinha de arroz integral;
• 1 xícara de açúcar mascavo;
• 3 claras;
• 2 gemas;
• 1 colher de margarina light;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Preparo:

1. Bata as claras em neve e reserve;
2. Também na batedeira bata as gemas com o açúcar e o suco de laranja (bata por aproximadamente 3 minutos). Acrescente a farinha de arroz integral à mistura e continue batendo;
3. Tire a massa da batedeira e junte a ela as claras em neve, incorporando-as de maneira bem suave;
4. Adicione o fermento à massa e misture bem, até que todos os ingredientes estejam incorporados;
5. Unte uma forma com margarina light e polvilhe com um pouco de farinha de arroz;
6. Coloque a massa do bolo na assadeira e leve ao forno (pré-aquecido) por aproximadamente 30 minutos;
7. Sirva com raspas de limão.

 

Maduro declara "estado de emergência económica" na Venezuela

Maduro declara "estado de emergência económica" na Venezuela.Queda dos preços do petróleo está a dar a machadada final na economia.

Maduro o Presidente da Venezuela decretou o "estado de emergência económica" durante 60 dias, anunciando a medida através da publicação no jornal oficial.

A descida do preço do petróleo é a justificação para esta medida, sobre a qual se espera que Nicolas Maduro fale ainda nesta sexta-feira, quando se dirigir ao Parlamento, ao fim do dia (perto da meia-noite em Lisboa).

Segundo o publicado na Gaceta Oficial, pretende-se “proteger os direitos sociais da educação, saúde, habitação e desporto de todos os venezuelanos” com esta medida. O vice-presidente para a Economia Produtiva, Luis Salas, deve fundamentar mais claramente esta decisão ainda antes de Maduro falar.

A lei sobre os estados excepção de 2001 estipula que o estado de emergência “só se pode declarar perante situações objectivas de uma grande gravidade que tornem insuficientes os meios normais de que o Estado dispõe para as enfrentar”, cita o El País.

Para dar resposta a essa insuficiência, “ampliam-se as faculdades do Governo nacional, com a restrição temporal das garantias constitucionais permitidas e a execução, seguimento, supervisão e inspecção das medidas que se adoptem.”

A economia venezuelana, um dos maiores produtores de petróleo do mundo, está num estado caótico. A inflação tem crescido sem controlo – alguns analistas estimam que será superior a 200% e faltam bens essenciais no mercado. 

Na verdade, desde a derrota do partido presidencial nas eleições de 6 de Dezembro que Maduro ameaçava decretar o estado de emergência económica.

Esta decisão surge num momento de alta tensão política, em que o novo Parlamento, agora dominado pela oposição, não é reconhecido pelo Governo e pelo Presidente, que recorreu ao Supremo Tribunal de Justiça para declarar a nulidade de todos os actos legislativos já aprovados pela nova Assembleia Nacional, empossada no início do mês.

Numa tentativa de apaziguamento, três deputados da oposição cuja eleição era contestada pelo partido de Maduro, que alegava irregularidades na votação, desistiram dos seus lugares.

Isto privou a oposição antichavista da sua maioria de dois terços (112 deputados em 167), que lhes permitiria convocar um referendo, ou afastar o Presidente Nicolás Maduro.

Mas continuam a ter uma maioria de tês quintos, que lhes permite oporem-se a decretos presidenciais, votar uma moção de censura contra ministros ou contra o vice-presidente.

 

Compulsão Alimentar – Causas, Sintomas e Tratamento

Compulsão Alimentar – Causas, Sintomas e Tratamento A maioria das pessoas já acabou comendo demais e se sentindo mal depois, principalmente se isso aconteceu durante uma dieta. Mas para a maioria das pessoas, esse não é um problema. Outras, entretanto, sofrem com a compulsão alimentar, e perdem o controle do que e da quantidade que estão comendo.

O que é a Compulsão Alimentar?

A compulsão alimentar é um transtorno alimentar em que a pessoa ingere grandes quantidades de alimentos enquanto se sente incapaz de parar e fora de controle.

A compulsão alimentar afeta homens e mulheres da mesma forma, diferente de outros transtornos que são mais frequentes em mulheres, mas as mulheres são as que mais buscam ajuda, provavelmente devido à sua preocupação maior com os efeitos da compulsão alimentar em sua aparência.

As principais características da compulsão alimentar são:

• episódios frequentes de alimentação compulsiva;
• sentimento de raiva ou angústia durante ou depois da alimentação compulsiva;
• diferente da bulimia, não há uma tentativa de compensar pela alimentação com vômito, jejum ou excesso de exercícios.

A compulsão alimentar pode ser confortante por um tempo, mas após o episódio, a pessoa fica se sentindo culpada por ter comido demais. Assim, acaba-se criando um ciclo: a pessoa come compulsivamente para se sentir melhor, acaba se sentindo pior, e volta à compulsão alimentar para tentar se sentir melhor novamente.

Causas da Compulsão Alimentar

Geralmente, a compulsão alimentar é causada por uma combinação de fatores, incluindo fatores biológicos, sociais e psicológicos. Alguns deles são:

– Dieta:

Algumas pessoas podem sofrer de compulsão alimentar quando fazem uma dieta restritiva, já que, segundo alegam, a dieta pode deixar as pessoas deprimidas e privadas de alimentos.

A solução seria deixar a dieta e voltar a comer normalmente, mas pesquisas indicam que a compulsão alimentar pode permanecer mesmo após a retomada de uma alimentação normal.

Entretanto, nem todas as pessoas que fazem dieta sofrem de compulsão alimentar, então a existência de outro fator pode influenciar no desenvolvimento de compulsão alimentar.

– Alimentação Emocional:

Pessoas com baixa auto estima, que têm problemas com o peso, ou crianças cujos pais usavam alimentos para confortar ou recompensar podem usar os alimentos como uma forma de conforto, e acabarem desenvolvendo a compulsão alimentar.

– Estresse:

Pessoas com compulsão alimentar geralmente são muito estressadas. O estresse pode tanto causar quanto ser causado pela compulsão alimentar, o que gera um ciclo, em que a pessoa come para ficar menos estressada, acaba ficando mais estressada por ter comido demais e volta a comer para diminuir o estresse. Controlar o estresse é uma parte importante para controlar a compulsão alimentar.

– Depressão:

A depressão e a compulsão alimentar são ligadas. Muitas pessoas com compulsão alimentar têm ou tiveram depressão em algum momento de suas vidas. 

O risco de uma pessoa que sofre de compulsão alimentar desenvolver também é maior do que o de uma pessoa que não sofre do transtorno.

Outras causas da compulsão alimentar incluem maus hábitos alimentares, transtorno de imagem corporal, vício alimentar e disfunções hormonais que impedem que o cérebro receba os sinais de fome e de saciedade.

Sintomas da Compulsão Alimentar

Os sintomas da compulsão alimentar podem ser divididos em sintomas comportamentais e emocionais.

Sintomas comportamentais:

• incapacidade de parar de comer ou controlar o que está comendo;
• comer grandes quantidades de alimentos rapidamente;
• comer mesmo quando você está cheio;
• esconder ou guardar alimentos para comer escondido;
• comer normalmente perto de outras pessoas e compulsivamente quando está sozinho;
• fazer várias dietas diferentes;
• comer de forma contínua durante o dia, sem horários de refeições planejadas.

Sintomas emocionais:

• estresse ou tensão que só passa quando se come;
• embaraço com o quanto você está comendo;
• sentir-se amortecido quando está comendo compulsivamente – você sente como se não estivesse ali ou como se estivesse no piloto automático.
• nunca se sentir satisfeito, não importa o quanto coma;
• sentir-se deprimido, culpado ou aborrecido depois de comer compulsivamente;
• medo de não conseguir parar de comer;
• desespero para controlar o peso e os hábitos alimentares.

Tratamento da Compulsão Alimentar

Já que as causas da compulsão alimentar são variadas, os tratamentos também são. O tratamento pode envolver psiquiatras, terapeutas, nutricionistas e especialistas em distúrbios alimentares e obesidade. É importante que não se trate apenas os sintomas e consequências da compulsão alimentar, mas também suas causas.

O tratamento deve se iniciar com a avaliação de um profissional especializado em transtornos alimentares e que possa identificar a causa da compulsão alimentar. Um histórico alimentar completo irá ajudar o especialista a identificar os eventos e desafios que causaram a predisposição ao problema.

O tratamento deve cuidar dos aspectos físicos e emocionais, e deve compreender mais do que apenas o relacionamento com os alimentos, mas a “pessoa inteira”. Algumas das metas do tratamento devem ser:

• lidar bem com os sentimentos;
• comer confortavelmente em uma variedade de situações;
• administrar situações problema, como festas e comemorações de fim de ano;
• dormir bem e sentir-se saudável;
• controlar o estresse e ser mais feliz;
• lidar bem com os relacionamentos pessoais;
• construir auto estima;
• ser capaz de dizer não aos alimentos e às pessoas quando necessário, e muito mais.

Tratamento medicamentoso

Enquanto alguns medicamentos podem ajudar a controlar a compulsão alimentar, as taxas de reincidência quando eles são descontinuados são muito grandes, portanto eles não são recomendados.

O uso de medicamentos só deve ser feito se a pessoa sofre outros problemas como fobia ou depressão severa. Caso contrário, a terapia é a melhor forma de combater a compulsão alimentar da forma correta: de dentro pra fora.

 

Receitas de Bolo de Abacaxi Light

Receitas de Bolo de Abacaxi Light:Se você não quer ter a preocupação de correr atrás da boa forma após consumir doces e bolos tradicionais, saiba que pode se deliciar com algumas sobremesas pouco calóricas como os bolos de frutas.

Além de delicioso, rico em fibras e nutrientes, o bolo de abacaxi light pode ser uma escolha com baixas calorias e refrescante para o verão.

Abaixo estão algumas receitas fáceis de serem preparadas, que levam poucos ingredientes e podem ser consumidas com menos peso na consciência. Acompanhe abaixo!

1. Receita de bolo de abacaxi light

Ingredientes:

• 1 abacaxi médio descascado e fatiado;
• 1 xícara e 4 colheres de sopa de adoçante;
• 2 colheres de sopa de margarina light;
• 4 colheres de sopa de água;
• 4 ovos;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Leve 4 colheres do adoçante culinário a uma panela e derreta. Então adicione a água e o as fatias de abacaxi e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando.

Disponha o abacaxi em uma assadeira de silicone ou untada. Reserve o líquido e espere esfriar. Bata os ovos, o adoçante, margarina e o líquido reservado no liquidificador até incorporar. Despeje essa massa em uma vasilha e adicione a farinha e misture bem.

Por último incorpore o fermento com delicadeza. Despeje a massa na assadeira por cima das fatias de abacaxi e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 45 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e sirva.

2. Receita de bolo de abacaxi light com laranja

Ingredientes:

• 1 abacaxi médio descascado e fatiado;
• 1 xícara e 4 colheres de sopa de adoçante;
• 2 colheres de sopa de margarina light;
• 4 colheres de sopa de água;
• suco de 1 laranja;
• 4 ovos;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Leve 4 colheres do adoçante culinário a uma panela e derreta. Então adicione a água e o as fatias de abacaxi e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando.

Disponha o abacaxi em uma assadeira de silicone ou untada. Reserve o líquido e espere esfriar. Bata os ovos, o suco de laranja, o adoçante, margarina e o líquido reservado no liquidificador até incorporar. Despeje essa massa em uma vasilha e adicione a farinha e misture bem.

Por último incorpore o fermento com delicadeza. Despeje a massa na assadeira por cima das fatias de abacaxi e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 45 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e sirva.

3. Receita de bolo de abacaxi light com coco

Ingredientes:

• 1 abacaxi médio descascado e fatiado;
• 1 xícara e 4 colheres de sopa de adoçante;
• 2 colheres de sopa de margarina light;
• 4 colheres de sopa de água;
• 2 colheres de sopa de coco ralado;
• 4 ovos;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Leve 4 colheres do adoçante culinário a uma panela e derreta. Então adicione a água e o as fatias de abacaxi e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando.

Disponha o abacaxi em uma assadeira de silicone ou untada. Reserve o líquido e espere esfriar. Bata os ovos, o adoçante, margarina e o líquido reservado no liquidificador até incorporar. Despeje essa massa em uma vasilha e adicione a farinha, o coco e misture bem.

Por último incorpore o fermento com delicadeza. Despeje a massa na assadeira por cima das fatias de abacaxi e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 45 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e sirva.

4. Receita de bolo de abacaxi light com limão

Ingredientes:

• 1 abacaxi médio descascado e fatiado;
• 1 xícara e 4 colheres de sopa de adoçante;
• 2 colheres de sopa de margarina light;
• suco de 1 limão;
• 4 colheres de sopa de água;
• 4 ovos;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Leve 4 colheres do adoçante culinário a uma panela e derreta. Então adicione a água e o as fatias de abacaxi e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando.

Disponha o abacaxi em uma assadeira de silicone ou untada. Reserve o líquido e espere esfriar. Bata os ovos, o adoçante, margarina, suco de limão e o líquido reservado no liquidificador até incorporar. Despeje essa massa em uma vasilha e adicione a farinha e misture bem.

Por último incorpore o fermento com delicadeza. Despeje a massa na assadeira por cima das fatias de abacaxi e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 45 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e sirva.

5. Receita de bolo de abacaxi light com hortelã

Ingredientes:

• 1 abacaxi médio descascado e fatiado;
• 1 xícara e 4 colheres de sopa de adoçante;
• 2 colheres de sopa de margarina light;
• 4 colheres de sopa de água;
• 1/2 xícara de hortelã picada;
• 4 ovos;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Leve 4 colheres do adoçante culinário a uma panela e derreta. Então adicione a água e o as fatias de abacaxi e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando.

Disponha o abacaxi em uma assadeira de silicone ou untada. Reserve o líquido e espere esfriar. Bata os ovos, a hortelã, o adoçante, margarina e o líquido reservado no liquidificador até incorporar. Despeje essa massa em uma vasilha e adicione a farinha e misture bem.

Por último incorpore o fermento com delicadeza. Despeje a massa na assadeira por cima das fatias de abacaxi e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 45 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e sirva.

6. Receita de bolo de casca abacaxi light

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de caldo de casca de abacaxi;
• 1 xícara e 4 colheres de sopa de adoçante;
• 2 colheres de sopa de margarina light;
• 4 colheres de sopa de água;
• 4 ovos;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Retire as cascas de um abacaxi e ferva em uma panela com 4 xícaras de água por 20 minutos ou até o caldo obter sabor e cor. Reserve. Bata os ovos, o adoçante e margarina até incorporar.

Despeje essa massa em uma vasilha e adicione a farinha e misture bem. Misturar uma xícara do caldo à massa e mexer até incorporar. Por último incorpore o fermento com delicadeza.

Despeje a massa na assadeira por cima das fatias de abacaxi e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 45 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e sirva com o restante do caldo aquecido por cima.

7. Receita de bolo de abacaxi light cremoso

Ingredientes:

• 1 abacaxi médio descascado e fatiado;
• 1 xícara e 4 colheres de sopa de adoçante;
• 2 colheres de sopa de margarina light;
• 4 colheres de sopa de água;
• 1 caixa de creme de leite light;
• 4 ovos;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Leve 4 colheres do adoçante culinário a uma panela e derreta. Então adicione a água e o as fatias de abacaxi e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando.

Disponha o abacaxi em uma assadeira de silicone ou untada. Reserve o líquido e espere esfriar. Bata os ovos, creme de leite, o adoçante, margarina e o líquido reservado no liquidificador até incorporar. Despeje essa massa em uma vasilha e adicione a farinha e misture bem.

Por último incorpore o fermento com delicadeza. Despeje a massa na assadeira por cima das fatias de abacaxi e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 45 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e sirva.

8. Receita de bolo de abacaxi light com geleia diet

Ingredientes:

• 1 abacaxi médio descascado e fatiado;
• 1 xícara e 4 colheres de sopa de adoçante;
• 2 colheres de sopa de margarina light;
• 4 colheres de sopa de água;
• 4 ovos;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 2 colheres de sopa de geleia de abacaxi diet.

Modo de preparo:

Leve 4 colheres do adoçante culinário a uma panela e derreta. Então adicione a água e o as fatias de abacaxi e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando. Disponha o abacaxi em uma assadeira de silicone ou untada. Reserve o líquido e espere esfriar.

Bata os ovos, o adoçante, margarina e o líquido reservado no liquidificador até incorporar. Despeje essa massa em uma vasilha e adicione a farinha e misture bem. Por último incorpore o fermento com delicadeza.

Despeje a massa na assadeira por cima das fatias de abacaxi e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 45 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e sirva com geleia de abacaxi por cima.

9. Receita de bolo de abacaxi light com cravo

Ingredientes:

• 1 abacaxi médio descascado e fatiado;
• 1 xícara e 4 colheres de sopa de adoçante;
• 2 colheres de sopa de margarina light;
• 4 colheres de sopa de água;
• 1 colher de sopa de cravo em pó;
• 4 ovos;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Leve 4 colheres do adoçante culinário a uma panela e derreta. Então adicione a água e o as fatias de abacaxi e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando. Disponha o abacaxi em uma assadeira de silicone ou untada.

Reserve o líquido e espere esfriar. Bata os ovos, o adoçante, margarina e o líquido reservado no liquidificador até incorporar. Despeje essa massa em uma vasilha e adicione a farinha e o cravo em pó e misture bem. Por último incorpore o fermento com delicadeza.

Despeje a massa na assadeira por cima das fatias de abacaxi e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 45 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e sirva.

10. Receita de bolo de abacaxi light com anis estrelado

Ingredientes:

• 1 abacaxi médio descascado e fatiado;
• 1 xícara e 4 colheres de sopa de adoçante;
• 2 colheres de sopa de margarina light;
• 4 colheres de sopa de água;
• 4 ovos;
• 1 colher de sopa de anis estrelado;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Leve 4 colheres do adoçante culinário a uma panela e derreta. Então adicione a água e o as fatias de abacaxi e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando. 

Disponha o abacaxi em uma assadeira de silicone ou untada. Reserve o líquido e espere esfriar. Bata os ovos, o adoçante, margarina e o líquido reservado no liquidificador até incorporar.

Despeje essa massa em uma vasilha e adicione a farinha, o anis estrelado e misture bem. Por último incorpore o fermento com delicadeza. Despeje a massa na assadeira por cima das fatias de abacaxi e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 45 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e sirva.