29 Alimentos Ricos em Vitamina B12

29 Alimentos Ricos em Vitamina B12: Também conhecida como cobalamina, a vitamina B12 desempenha um    papel fundamental em muitos processos por todo o corpo. Esta vitamina  essencial é encontrada em muitos peixes, carnes e produtos lácteos.

Este texto tratará a respeito da vitamina B12. Será apresenta uma lista que contém alguns alimentos ricos em vitamina B12, além de um breve trecho descrevendo os pontos mais fundamentais dessa vitamina.

A vitamina B12

A vitamina B12 é uma vitamina solúvel em água com um papel fundamental no funcionamento do sistema nervoso e para a formação do sangue. É uma das oito vitaminas B. É normalmente envolvida no metabolismo de todas as células do corpo humano, afetando especialmente a síntese e regulação de DNA, mas também o metabolismo de aminoácidos e de ácidos gordos.

Fungos, plantas e animais não são capazes de produzir vitamina B12. Apenas as bactérias e archaeas têm as enzimas necessárias para a sua síntese, embora muitos alimentos ricos em vitamina B12 os sejam por causa da simbiose bacteriana. É a maior e mais complicada estruturalmente dentre as vitaminas.

A ingestão diária de referência para um adulto varia de 2-3 µg por dia (nos Estados Unidos) e 1,5 µg por dia (no Reino Unido). Mas, de acordo com um novo estudo, o VDR deve ser de 4 a 7 µg por dia. O Centro de Segurança Alimentar e Nutrição Aplicada dos Estados Unidos recomenda, portanto, 6 µg por dia, com base em uma ingestão calórica de 2.000 calorias, para adultos e crianças de quatro ou mais anos de idade. Este último é o valor de referência adotado neste texto.

A deficiência de vitamina B12 pode causar danos graves e irreversíveis, especialmente para o cérebro e sistema nervoso. Em níveis apenas ligeiramente mais baixos do que o normal, uma série de sintomas como fadiga, depressão e falta de memória podem ser sentidos. A deficiência de vitamina B12 também podem causar sintomas de mania e psicose. A vitamina B12 tem toxicidade extremamente baixa, e mesmo tomar doses enormes parece não ser prejudicial para indivíduos saudáveis.

Lista de alimentos ricos em vitamina B12

Dada a importância da vitamina B12 para o corpo, é interessante descobrir alguns alimentos que contêm esse nutriente. A seguir, é apresentada uma lista com alguns alimentos ricos em vitamina B12.

1. Ovo: Se você gosta de comer seus ovos cozidos, mexidos ou fritos, seu corpo vai desfrutar absorvendo as várias vitaminas e minerais alojados no interior da gema e clara do ovo. Ovos fornecem ao seu corpo riboflavina, ácido fólico, vitamina D, proteínas e vitamina B12, os quais são essenciais para um corpo saudável. Porção (1 ovo grande): 0,56 microgramas de vitamina B12 (9% VDR), 78 calorias.
2. Sardinha: Uma lata de sardinha enlatada em óleo (totalizando 100 gramas) contém 8,22 microgramas de vitamina B12. Isso é mais do que suficiente para atingir o valor diário recomendado. Sardinhas, como muitas variedades de peixes, além de alimentos ricos em vitamina B12 também são uma boa fonte de gordura ômega-3 e nutrientes ósseos, como cálcio e vitamina D. Porção (100 gramas): 8,22 microgramas de vitamina B12 (137% VDR), 191 calorias.
3. Queijo Mussarela: Ao adicionar uma pequena quantidade de queijo mussarela no seu sanduíche ou salada, você estará contribuindo com proteína, cálcio e vitaminas A, D, E e B12 para a sua dieta. Uma fatia do queijo, ou uma porção de 28 gramas, contribui com 0,65 microgramas de vitamina B12. Isso equivale a cerca de 11% do valor diário. Porção (1 fatia, 28 gramas): 0,65 microgramas de vitamina B12 (11% VDR), 85 calorias.
4. Queijo Parmesão: O queijo parmesão é amplamente utilizado como um toque final em pratos como massas, saladas, pizzas e sopas. Ele adiciona um sabor sutil, mas agradável para as suas refeições, e é uma boa fonte de vitamina B12. Apenas uma colher de sopa de queijo parmesão contém 2% do valor que um adulto médio deve consumir diariamente. Porção (1 colher de sopa): 0,11 microgramas de vitamina B12 (2% VDR), 22 calorias.
5. Bife: A carne bovina é um dos principais alimentos ricos em vitamina B12. A quantidade de vitamina B12 varia de acordo com o corte. Para o fornecimento do mais rico, escolha mandril magro, que contém 103% do valor diário recomendado em uma porção de 100 gramas. A carne bovina é também uma grande fonte de ferro, proteínas e zinco. Porção (100 gramas): 6,18 microgramas de vitamina B12 (103% VDR), 212 calorias.
6. Frango: Aves são comumente elogiadas como uma alternativa saudável à carne vermelha. O frango é uma boa fonte de várias vitaminas e minerais essenciais, mas que é menor em gorduras e calorias em relação à carne vermelha. Uma porção de 100 gramas de carne de frango fornece ao corpo 7% da quantidade diária recomendada de vitamina B12. Muitas pessoas também comem frango por sua proteína, selênio e conteúdo de vitamina B3 (niacina). Porção (100 gramas): 0,43 microgramas de vitamina B12 (7% VDR), 214 calorias.
7. Leite de soja fortificado: Muitas pessoas trocam o leite integral ou desnatado pelo leite de soja, uma vez que aprendem muitos dos benefícios para a saúde que os leites vegetais podem proporcionar. Leite de soja fortificado é ainda melhor, pois traz vitaminas e minerais a sua dieta. Uma porção (100 ml) de leite de soja fortificado pode trazer 19% da quantidade diária recomendada de vitamina B12. Também é elevado vitaminas A e D. Porção (100 ml), 1,11 microgramas de vitamina B12 (19% VDR), 33 calorias.
8. Leite integral: A maioria das pessoas que bebem leite integral fazem-no pelo cálcio e vitamina D. Mas o leite integral também é um dos alimentos ricos em vitamina B12, além de outras vitaminas e minerais, incluindo as vitaminas B essenciais. Um copo de leite integral contém mais de um micrograma de vitamina B12, o suficiente para satisfazer 18% do total diário recomendada. Porção (1 xícara): 1,07 microgramas de vitamina B12 (18% VDR), 146 calorias.
9. Creme de leite: O creme de leite é frequentemente usado em assados, vitaminas, sorvetes, molhos para saladas, sopas, e vários pratos de frango e massas. Muitas pessoas usam-no, mas poucos percebem os muitos elementos nutricionais que podem ser adicionados à sua dieta. Por exemplo, o creme de leite com baixo teor de gordura é uma boa fonte de vitamina B12, fornecendo cerca de 9% das necessidades diárias de uma pessoa comum em uma porção de uma xícara. Porção (1 xícara): 0,54 microgramas de vitamina B12 (9% VDR), 98 calorias.
10. Iogurte com baixa gordura: Escolha um iogurte para um lanche saudável que não vai pesar nas calorias. Comer apenas uma xícara de iogurte natural fornece quase 1,5 microgramas de vitamina B12, ou cerca de um quarto da quantidade diária recomendada para o adulto médio. Iogurte também é uma boa fonte de cálcio, de potássio e vitamina D. Porção (1 xícara): 1,49 microgramas de vitamina B12 (25% VDR), 137 calorias.
11. Cavalinha: Existem diversas variedades de peixes e outros frutos do mar que são excelentes fontes de muitas vitaminas e minerais. A cavala é um grande exemplo e está no topo dos alimentos ricos em vitamina B12: um filé (um tamanho que meça 88 gramas) fornece 16,72 microgramas de vitamina B12. Isso é mais do que suficiente para atingir o valor diário recomendado para o adulto médio. Porção (1 filé, 88 gramas): 16,72 microgramas de vitamina B12 (279% VDR), 231 calorias;
12. Queijo Suíço: Ao apreciar um sanduíche ou um lanche, adicione uma fatia de queijo suíço para um impulso em várias vitaminas e minerais essenciais. Queijo suíço é uma ótima fonte de cálcio e vitamina D. Ele também abriga uma quantidade moderada de vitamina B12. Uma fatia contém cerca de 16% do valor diário recomendado. Porção (1 fatia, ou 28 gramas): 0,94 microgramas de vitamina B12 (16% VDR), 106 calorias.
13. Queijo Feta: Para uma rápida e saudável opção de salada, polvilhe um pouco de queijo feta sobre folhas verde escuras com frutos. Uma xícara de feta fornece 42% do valor diário recomendado de vitamina B12, e as frutas e vegetais irão prover ao seu corpo muitos outros minerais e antioxidantes. Porção (1 xícara): 2,54 microgramas de vitamina B12 (42% VDR), 396 calorias.
14. Patê de Fígado de Ganso: Patê de fígado de ganso inclui uma mistura da carne moída com qualquer um dos vários ingredientes de base. É rico em várias vitaminas, especialmente a vitamina B12. Uma colher de sopa de patê de fígado de ganso contém 20% do valor diário recomendado. Porção (1 colher de sopa): 1,22 microgramas de vitamina B12 (20% VDR), 60 calorias.
15. Presunto: Uma porção de 85 gramas de presunto magro fornece ao seu corpo um pouco mais de uma metade de um micrograma de vitamina B12, ou cerca de 9% do valor diário recomendado para o adulto médio. Como muitas carnes, o presunto tende a ser elevado em calorias, sendo assim aprecie-o com moderação. Porção (85 gramas): 0,55 microgramas de vitamina B12 (9% VDR), 123 calorias.
16. Amêijoa: Criaturas do oceano são tipicamente uma grande fonte de vitaminas e minerais, e moluscos não são diferentes. Amêijoas são preenchidos com cromo (essencial na regulação dos níveis de colesterol), ferro (um mineral que permite ao seu corpo a produzir a hemoglobina), e vitaminas do complexo B. Uma única porção de 85 gramas de amêijoas carrega o corpo com uma quantidade surpreendente de vitamina B12. Porção (85 gramas), 84,06 microgramas de vitamina B12 (1401% VDR), 126 calorias.
17. Fígado de Peru: Depois de desfrutar de um jantar com peru, muitas pessoas optam por manter os miúdos do peru (incluindo o fígado) para uso com outros alimentos. O fígado, em particular, é um ótimo complemento para recheio ou molho. Ele traz um sabor único, juntamente com várias vitaminas e minerais essenciais. Um fígado de 100 gramas fornece mais de 800% do valor diário recomendado de vitamina B12, juntamente com bem mais de 1000% do valor diário recomendado de vitamina A. Porção (100 gramas): 49,4 microgramas de vitamina B12 (823% VDR), 228 calorias.
18. Salmão: Como muitas variedades de peixes, o salmão é rico em gorduras ômega-3, selênio, vitamina D e vitamina B12. Se você estiver preocupado sobre a obtenção de vitamina B12 suficiente, o salmão é um complemento saudável à sua dieta. Uma porção de 100 gramas contém mais de 300% da quantidade de vitamina B12 que a pessoa média deve consumir por dia. Porção (100 gramas): 18,1 microgramas de vitamina B12 (302% VDR), 345 calorias.
19. Queijo Gjetost: O queijo Gjetost, que vem da Noruega, é feito a partir de leite de cabra. Ele é uma excelente fonte de vitamina B12. Um pacote de queijo Gjetost (ou cerca de 225 gramas) contribui com 92% da quantidade recomendada de vitamina B12 que o adulto médio deve consumir por dia. Porção (1 pacote, 225 gramas): 5,49 microgramas de vitamina B12 (92% VDR), 1.058 calorias.
20. Ostra: Ostras (não confundir com mariscos) são excelentes alimentos ricos em vitamina B12. Cerca de 85 gramas fornecem aproximadamente 29,77 microgramas da vitamina. Isso é quase 500% do valor diário recomendado para o adulto médio. Ostras também são ricas em vitamina A, tiamina, riboflavina, vitamina C e vitamina D, os quais são essenciais para um corpo forte e saudável. Porção (85 gramas): 29,77 microgramas de vitamina B12 (496% VDR), 116 calorias.
21. Mexilhão: Mexilhões são um tipo de marisco. Se come-os regularmente, saiba que eles são ricos em nutrientes e vitaminas, incluindo a B12. Uma porção de 85 gramas de mexilhões contém mais de vinte microgramas de vitamina B12, ou mais de 300% do valor diário recomendado. Porção (85 gramas): 20,4 microgramas de vitamina B12 (340% VDR), 146 calorias.
22. Caviar: Se você acha que o caviar é só para os ricos e famosos, pense novamente. Todos os tipos de caviar (ovas de peixe) são cheios de nutrientes. Comece a desfrutar mais caviar, e seu corpo vai começar a desfrutar de alguns benefícios. Caviar é bom para o sistema imunológico, pois é rico em vitaminas A, C e E, e também é embalado com zinco, ferro e vitamina B12. Porção (1 colher de sopa): 3,2 microgramas de vitamina B12 (53% VDR), 40 calorias.
23. Cereal fortificado: Cereais integrais fortificados são uma ótima maneira de começar um dia saudável. Três quartos de uma xícara de cereais fortificados, o correspondente a cerca de 30 gramas, contêm até seis microgramas de vitamina B12. Isso é o suficiente para cumprir sua cota diária de uma só vez. Diferentes marcas e tipos de cereal variam muito, de modo que verificar os rótulos nutricionais é essencial. Porção (3/4 de xícara, 30 gramas): 6 microgramas de vitamina B12 (100% VDR), 100 calorias.
24. Polvo: Geralmente não é um prato comum em grande parte do mundo, mas quando é apreciado em ensopados e pratos de salada, é uma saborosa e excelente fonte de muitas vitaminas e minerais. 85 gramas de polvo contêm 30,6 microgramas de vitamina B12, mais de 500% do valor diário recomendado. Também é rico em proteínas, ferro e zinco. Porção (85 gramas): 30,6 microgramas de vitamina B12 (510% VDR), 139 calorias.
25. Caranguejo: Carne de caranguejo é um tipo popular de fruto do mar, muitas vezes apreciado em ocasiões especiais. Seja qual for a ocasião, no entanto, é uma grande fonte de zinco, cobre, selênio e potássio. Também é ótima fonte de vitaminas B. Uma porção de 100 gramas de carne de caranguejo fornece 6,59 microgramas de vitamina B12, simplesmente mais do que o valor diário recomendado. Porção (100 gramas): 6,59 microgramas de vitamina B12 (110% VDR), 97 calorias.
26. Atum: O atum é uma boa fonte de muitos nutrientes saudáveis, especialmente selênio, potássio, vitamina D, vitamina A, vitamina B12, e gorduras ômega-3 (o bom tipo de gordura). Para B12, uma porção de 100 gramas de atum fornece 2,2 microgramas. Isso é 37% do valor diário recomendado para o adulto médio. Porção (100 gramas): 2,2 microgramas de vitamina B12 (37% VDR), 198 calorias.
27. Linguiça: Uma parte de linguiça, que faz um ótimo complemento para a hora do almoço ou no sanduíche depois do trabalho, contém 2,42 microgramas de vitamina B12, ou cerca de 40% do que o adulto médio necessita por dia. Mas, como outras carnes que você vai encontrar, é um pouco alta em calorias e sódio, assim aprecie-a com moderação. Porção (1 parte de linguiça): 2,42 microgramas de vitamina B12 (40% VDR), 59 calorias.
28. Tofu fortificado: Tofu é frequentemente enriquecido com vitaminas essenciais, tornando-se uma opção de alimentação saudável e uma ótima maneira de complementar sua dieta com muitos nutrientes saudáveis. Um quarto de um pacote de tofu fortificado (ou 79 gramas) contém cerca de 31% do valor diário recomendado de vitamina B12. Também é uma ótima fonte de proteínas, cálcio e vitamina D. Porção (79 gramas): 1,86 microgramas de vitamina B12 (31% VDR), 43 calorias.
29. Soro de leite em pó: O chamado whey protein é um suplemento nutricional e aditivo alimentar comum, que vem a partir do leite. Uma colher de sopa de soro de leite em pó contém cerca de 1,9 microgramas de vitamina B12, representando cerca de 3% do valor recomendado para o dia. Porção (1 colher de sopa): 0,19 microgramas de vitamina B12 (3% VDR), 28 calorias.

Dieta da Ísis Valverde – Cardápio e Dicas

Dieta da Ísis Valverde: Você se depara com diversas dietas, livres de açúcar, carboidratos, apenas proteínas, sem glúten, mas sabe quais os fundamentos e os “porquês” da adoção destas? Pois é, elas são adotadas devido a necessidades pessoais de cada indivíduo, e Ísis Valverde conta por que adotou a dieta sem glúten. 

A primeira aparição da atriz na TV foi como a personagem Ana do véu, onde escondia seu rosto, mas logo em seguida a exibição de sua beleza despertou a curiosidade das mulheres para seguir as dicas de beleza da atriz para manter o corpo em forma.

Confira abaixo algumas dicas da dieta da Ísis Valverde se você deseja ter um corpo bem definido como o dela.

Intolerância a glúten

Ísis Valverde afirma que sempre manteve uma alimentação saudável, mas dedicou mais atenção após a descoberta de uma doença a qual caracteriza uma pessoa como intolerante ao glúten, esta chamada de doença celíaca. Quando o assunto é saúde, a atenção é maior, não é verdade? Pois foi desde então que a atriz adotou uma alimentação mais segura, e controlou melhor os sintomas da doença.

A mistificação de que o glúten pode contribuir com o aumento de peso é rompida após a atriz afirmar que a exclusão a fez ganhar alguns quilinhos, inicialmente. Ela afirma que a queda de cabelos e fraqueza das unhas alertaram-na para adotar a dieta.

A dieta da Ísis Valverde não possui sacrifícios, e a mesma afirma que come o que quiser, desde que não contenha a substância que lhe oferece consequências. A dieta sem glúten não possui cardápio predefinido, pode-se comer tudo, desde que não haja resquício de glúten na composição.

As substituições são fundamentais para Ísis Valverde se manter firme na dieta. Como mineira amante da culinária da região, ela adora o famoso pão de queijo, mas teve que substituí-lo após identificar a intolerância, dessa forma, sua nutricionista recomendou que ela experimentasse o pão de mandioca.

Suco verde

Ele é famoso por auxiliar na desintoxicação do corpo e ajudar muitas mulheres a nutrirem o corpo com alimentos ricos em vitaminas. A combinação de vegetais e frutas verdes podem turbinar os efeitos da dieta de perda de peso, e Ísis Valverde não ficou fora dessa “febre” de sucos verdes.

O cardápio livre de glúten

A nutricionista Carla Cotta, que acompanha a dieta da Ísis Valverde, compartilha a alimentação sem glúten e com consumo restrito de lactose, responsáveis pelas medidas da atriz.

Café da manhã:

• 1 copo de Suco verde;
• 1 fatia de pão de forma integral (sem glúten) com 1 fatia de mussarela de búfala;
• ou 1 tapioca com ricota e orégano.

Lanche da manhã:

– Opção 1

• 1 copo de iogurte grego (sem lactose);
• 5 amêndoas;
• Canela a gosto;

– Opção 2

• 1 fatia pequena de mamão papaia com canela a gosto;
• 2 castanhas do pará.

– Opção 3

• 1 tangerina;
• 3 castanhas de baru.

Almoço:

– Opção 1

• Salada de folhas + tomate cereja + cenoura + repolho (preferencialmente orgânico);
• 1 filé médio de peito de frango grelhado;
• 3 colheres (de sopa) de arroz integral;
• 1 concha (pequena) de feijão.

– Opção 2

• Salada de bifum;
• Legumes;
• 1 filé médio de peito de frango desfiado;
• A sobremesa pode ser 1 fruta (apenas 60 minutos após o almoço).

– Opção 3

• Salada orgânica;
• 1 filé de peixe assado temperado com manjericão;
• 1 batata doce média assada;
• 3 colheres (de sopa) de couve.

Lanche da tarde:

– Opção 1

• 3 torradas (livre de glúten);
• 1 colher (de sopa) de tofu e manjericão;
• 1 xícara de chá de sua preferência (sem adição de açúcar).

– Opção 2

• 1 copo de suco de fruta natural.

– Opção 3

• 1 copo (300 ml) de água de coco;
• 5 castanhas de caju.

– Opção 4

• 1 fatia fina de mamão,;
• Granola de cacau (livre de glúten).

Jantar:

– Opção 1

• Salada de folhas verdes;
• 2 colheres (de sopa) de Quinoa.

– Opção 2

• 4 colheres (de sopa) de purê de batata baroa;
• 1 filé médio de peixe assado.

Ceia:

• 1 xícara de chá verde, melissa ou camomila.

10 Benefícios do Cajá para Boa Forma e Saúde

O seu cheiro é tentador, e irresistível para pássaros e insetos que se alimentam dessa fruta de sabor singular. Uma alimentação saudável deve conter uma ampla variedade de frutas, para que assim a sua nutrição seja completa, por isso, conhecer as propriedades contidas nelas é importante para a realização de combinações e escolhas certas.

Os benefícios do cajá podem ser mais significativos do que você espera, já pensou no uso medicinal e alternativo que você poderá usufruir com essa fruta? Abaixo serão abordadas algumas razões que te convencerão a tornar a presença do cajá mais constante em suas refeições e lanches.

Informações gerais e propriedades

A fruta é pertencente ao gênero Spondias, e é nativa da América. Generalizadamente falando, a fruta pode ser encontrada em uma ampla variedade de cores, sendo verde, roxa, vermelha, laranja, e a mais comum, amarela. A pele mais fina cobre a polpa da fruta que, é amarelo rosa, a qual possui textura semelhante a outras frutas. Os benefícios do cajá não se limitam apenas à riqueza de antioxidantes, por isso é conveniente desbravarmos suas funcionalidades.

A árvore que dá os frutos pode crescer até 20 metros de altura, e as folhas possuem de 20 a 45 centímetros de comprimento. A fruta pode ser vista inicialmente na coloração verde, mas a luz é responsável por converter a cor em amarelo dourado no processo de amadurecimento. Nesse período é possível notar uma pele mais resistente e fina, além do sabor ser mais apetitoso e com característica ácida. O cajá é frequentemente preparado com açúcar, caldo de cana, geleias, sucos e sorvetes, formas comuns para neutralizar a sua acidez.

Devemos abordar não só a presença do cajá nas refeições, mas também a sua importância como remédio para inúmeras condições físicas. Quando falamos da fruta, não nos limitamos somente à polpa, mas também às partes da arvore, sua casca, folhas e raízes. O Centro de estudos de medicina de ervas da América do Sul demonstrou que as folhas e cascas do cajá são amplamente utilizadas como remédio para induzir a um melhor parto, livre de muito sangramento e dores.

As folhas de cajazeira também atuam como remédio para tratamento de problemas digestivos, como diarreia, dores estomacais, cólica, prisão de ventre, dispepsia, e muito mais. A aplicação destas ainda pode agir na cicatrização de feridas, cortes, queimaduras e acnes. A eficiência ainda pode ser estendida para o tratamento de hemorroidas.

A partir de agora vamos apresentar todos os benefícios do cajá através de suas propriedades, e assim você compreenderá para que serve a fruta em seu organismo.

1. Fonte rica de vitamina C

Os cajás são ricos em vitamina C, que além de ser uma vitamina essencial, ainda age como um antioxidante natural, melhor protegendo seu corpo contra diversos danos causados por radicais livres, o que reduz potencialmente o risco de ocorrência de doenças cardíacas e também a ação de células cancerígenas.

Ao consumir uma porção de 100 gramas de cajás, você estará fornecendo ao seu corpo cerca de 46,4 miligramas de vitamina C. Adicionando essa porção à sua alimentação, você garantirá de 39 a 49% da dose diária necessária dessa vitamina para seu corpo se manter saudável.

A vitamina C ainda melhora a ação de seus sistema imunológico e contribui com a produção de colágeno, responsável pela saúde da pele, ligamentos, tendões e cartilagem se manterem saudáveis. Sendo fonte dessa vitamina, o cajá ainda pode reduzir as fadigas pós-treino, já que age para combater o cansaço, o que garante um melhor desempenho, resistência e condicionamento. O cajá ainda pode ajudar a evitar possíveis gripes.

2. Combate a anemia

Consumindo 100 gramas de cajá, a fruta contribuirá com 2,8 miligramas de Ferro para o seu corpo. Essa porção equivale de 15,5 a 35% da ingestão recomendada por dia. Esse nutriente é essencial para a função geral de seu organismo, pois assume função importante na produção de hemoglobina e mioglobina, ambos indispensáveis para o transporte de oxigênio por todo o corpo.

A hemoglobina é armazenada nas células vermelhas do sangue, dessa forma, quem possui alta quantidade de Ferro na dieta, garante produção regular de glóbulos vermelhos, evitando problemas como a anemia, fator muito comum para pessoas que adotam dietas sem orientação médica e com desequilíbrios nutricionais.

3. Protege contra doença cardíaca

O sistema cardiovascular pode ser um dos afetados pelos benefícios do cajá, pois estudos identificaram a eficiência de antioxidantes contidos na fruta. As pesquisas demonstraram que os cajás são naturalmente ricos em antioxidantes, se comparados a medicamentos destinados a tratamentos do coração. Ainda foi possível descobrir que a fruta é capaz de reduzir os níveis de colesterol total.

4. Carotenoides

Essa fruta é fonte rica de carotenoides e beta-criptoxantina, os quais podem contribuir com a sua saúde de modo geral. A beta-criptoxantina nada mais é que uma provitamina, a qual apoia que seu corpo produza retinol, nome alternativo para a vitamina A.

 Reconhecer os carotenoides entre os benefícios do cajá é destacar a ação eficiente para a saúde no crescimento dos ossos, visão, além de aumentar a imunidade por meio do desenvolvimento de células brancas do sangue. Vale ressaltar que o beta-criptoxantina é um carotenoide solúvel em gordura.

5. Baixo teor de gorduras

Sendo uma das principais preocupações, você gostará de saber que o cajá não contém nenhuma gordura saturada ou colesterol. Fruta com teor baixo de gordura, o cajá é uma escolha saudável para quem deseja perder peso e garantir a qualidade de vida.

6. Dentes e ossos fortes

Um dos principais contribuintes para os ossos e dentes se manterem fortes, o Cálcio pode ser encontrado em abundância no cajá. Adotar uma dieta equilibrada contando com a presença dessa fruta pode ser o diferencial que você esperava para ter ossos mais saudáveis e um sorriso que evidencia toda sua saúde.

O fornecimento regular de Cálcio prepara seus ossos para diferentes adversidades, eles podem melhor responder aos estímulos, e a possibilidade de torções e lesões é reduzida significativamente. A vitamina A também apoia o estado saudável dos ossos de seu corpo. Mais um dos benefícios do cajá é auxiliar no combate à osteoporose.

7. Previne a TPM

A fruta pode assumir um papel importante sobre os hormônios femininos. Sabemos que o ciclo menstrual é repleto de variações de humor, e o cajá aparece como fonte de vitamina A,B, C e muitos minerais importantes. A combinação de nutrientes contida na fruta pode reduzir as oscilações de humor comuns nos períodos de TPM.

8. Ajuda a perder peso

O cajá pode ser uma fruta amiga que lhe aproximará da boa forma que você tanto deseja. Sim, o cajá pode ajudar você a emagrecer. A fruta é rica em fibras, e estas assumem um papel importante, pois possibilitam o funcionamento regular do intestino, contribuindo para que você elimine as toxinas indesejáveis do corpo.

Seu corpo se manterá mais “limpo”, mas você ainda notará que o cajá pode proporcionar sensação de saciedade, o que evitará que você consuma porções  de comida com excesso calórico, assim respeitando as suas necessidades. A sensação de saciedade é muito importante no processo de perda de peso, pois os casos de ansiedade e compulsão alimentar são mais comuns que imaginamos.

Como se não bastassem os benefícios do cajá para a conquista da boa forma, ele é pouco calórico, sendo que se você consumir 100 gramas da fruta, estará adicionando apenas 90 calorias ao seu plano alimentar.

9. Apoia o sistema nervoso

Não pense que o cajá é a exceção entre as fontes de vitamina B, muito pelo contrário. Demonstrando a sua eficiência completa, a presença do cajá no plano alimentar não só pode ajudar no controle do sistema nervoso de mulheres no ciclo menstrual, mas a todos os amantes da fruta. O controle de ansiedade, fome, depressão e compulsão alimentar se estende a todo o sistema nervoso, representando benefícios do cajá para qualquer pessoa, independente da faixa etária ou sexo.

10. Melhora a saúde dos músculos

O cajá conta com os melhores nutrientes, os quais se responsabilizam por auxiliar na atuação das moléculas de ATP. A fruta é rica de Fósforo, mineral importantíssimo para a contração muscular, ou seja, pode ser muito eficiente se incorporada a dieta voltada para hipertrofia e ganho de músculos, já que contribui com a saúde da massa muscular.

 

Alimentação e Saúde – Mudanças Simples Para Grandes Resultados

Alimentação e Saúde: Mudar os hábitos alimentares pode parecer muito difícil às vezes. Você tem a impressão de que da noite para o dia vai ter que deixar de lado todas as suas comidas favoritas e passar a se alimentar só de filé de frango, legumes e produtos light.

Embora um estilo de vida saudável deva conter sim boas quantidades de alimentos frescos e uma quantidade moderada de exercícios físicos, não é preciso fazer mudanças drásticas ou então se tornar um atleta para começar a ver resultados positivos.

Veja dicas simples de alimentação e saúde que podem fazer você se sentir bem em pouco tempo e sem grandes esforços.

Tomar café da manhã

Com a rotina estressante e o trânsito cada vez maior nas cidades, não é raro as pessoas pularem o café da manhã em casa e deixarem para comer alguma coisa somente horas depois.

Cada vez mais as pesquisas reforçam a ideia de que ignorar o café da manhã pode não ser uma boa opção para quem precisa manter ou perder peso. Ficar longas horas sem se alimentar aumenta a vontade de comer alimentos mais calóricos ao longo do dia, como açúcares e gorduras.

E por sua vez, esses alimentos não só podem impedir suas pazes com a balança como podem causar problemas para a saúde, como colesterol elevado, diabetes e obesidade.

Beber mais água

Nada é mais importante para a alimentação e saúde do que beber água. Praticamente todos os processos químicos que ocorrem no nosso corpo e que nos mantêm vivos dependem de água para acontecer. A falta de água causa diversos problemas ao organismo, que vão desde a prisão de ventre até o envelhecimento precoce da pele.

A água é também fundamental para quem precisa eliminar uns quilinhos. Além de aumentar a saciedade, ela colabora para melhorar o funcionamento intestinal e eliminar toxinas, que causam inflamações e levam ao sobrepeso.

Uma maneira simples de beber mais água é comprar um squeeze e andar com ele o dia todo. Outra dica é acrescentar folhinhas de hortelã ou raspas de gengibre para aromatizar sua água. Acrescentar algumas gotas de limão pode ser benéfico para quem está com sobrepeso, já que o limão ajuda a desintoxicar o fígado e metabolizar gordura.

Beba de 1,5 a 2,5 litros de água todos os dias, e de preferência mineral e sem gás. Nos dias mais quentes ou em que você treinou intensamente, aumente seu consumo. E não vale substituir por energético ou refrigerante diet.

Comer aveia

Apenas duas colheres de sopa de farelo de aveia no café da manhã podem colaborar para uma melhor alimentação e saúde. A aveia é rica em fibras solúveis e insolúveis, que não são digeridas pelo organismo e promovem um melhor funcionamento do intestino.

A aveia é uma grande aliada do coração, pois possui uma fibra chamada beta-glucana, que ajuda a diminuir os níveis de colesterol ruim (LDL) e a reduzir a pressão sanguínea. O consumo regular desse cereal também ajuda a diminuir a quantidade de gordura e açúcar absorvidos no intestino, colaborando para a perda de peso.

Outro motivo para incluir a aveia na sua alimentação: ela contém boas quantidades de antioxidantes, que são substâncias ligadas à prevenção do envelhecimento precoce e de diversas doenças, entre elas o câncer.

Reservar metade do prato para as verduras

Além de todos os benefícios dos legumes e verduras para a alimentação e saúde, ao deixar metade do prato para os vegetais você diminuirá seu consumo de alimentos mais pesados e calóricos, como carnes, gorduras e massas.

O consumo regular de alimentos naturais também está associado a um menor risco de inúmeras doenças, entre elas a obesidade, o câncer e doenças cardíacas.

Comer em um prato menor também ajudará você a consumir menos alimento sem perceber. Segundo alguns pesquisadores, uma simples troca para um prato pequeno pode fazer você comer até 30% a menos.

Caminhar logo após as refeições

Se você ainda não faz nenhuma atividade física, comece pela caminhada. De baixo impacto, esse exercício simples pode contribuir para sua saúde como nenhum outro. Ela fortalece o coração e colabora para o fortalecimento dos ossos, evitando o aparecimento da osteoporose.

E que a caminhada emagrece você provavelmente já sabe, mas saiba também que o horário do exercício interfere. Um estudo feito por pesquisadores japoneses demonstrou que caminhar logo após o almoço emagrece mais do que andar em outros horários.

Colocar sal na sua… sobremesa!

Sim, você deve consumir menos sódio, mas somente um pouquinho de sal na sua sobremesa pode acabar sendo benéfico para sua alimentação e saúde. Uma pitada de sal ajuda a realçar o sabor da sobremesa, deixando-a mais doce e permitindo que você se sinta saciado com uma quantidade menor.

Tomar suco verde

Um copo de suco verde todos os dias pode melhorar seu humor, seu sistema imunológico e também contribuir para a perda de peso. O suco detox melhora as funções do fígado, permitindo que ele faça seu trabalho mais eficientemente e ajude a queimar gorduras.

Outro benefício do suco verde é que as verduras escuras são ricas em fibras e antioxidantes, que colaboram para eliminar as toxinas e previnem doenças.

Trocar o pão branco pelo integral

Difícil achar quem não goste de um pãozinho quente ou torrada logo pela manhã. Não, você não precisa cortar os carboidratos da alimentação, mas deve trocá-los pela versão integral. Praticamente todos os nutrientes foram retirados da farinha branca, restando apenas um carboidrato simples e que tem a capacidade de alterar a taxa de açúcar no sangue, causando aumento do apetite e podendo levar à diabetes.

O mesmo vale para o arroz e para as massas em geral. Os alimentos integrais possuem mais fibras e nutrientes que os carboidratos refinados, e contribuem não somente para a sua saúde como também para a sua silhueta.

Mastigar mais

Essa é uma das mudanças mais simples que você pode fazer nos seus hábitos: colocar o garfo no prato e mastigar por mais tempo. O cérebro necessita de um tempo para receber o sinal de que você está saciado, e se você comer rápido demais, esse resultado vai demorar a chegar e você continuará comendo.

Segundo uma pesquisa divulgada por cientistas chineses, mastigar o alimento 40 vezes (nossa média é de 15 vezes) pode ajudar você a comer até 12% a menos. Você deve estar pensando que 12% não é nada, mas dependendo da quantidade que você come regularmente, esse número pode significar uma perda de peso de até 10 quilos em apenas 12 meses.

E mesmo que você disponha de pouco tempo para sua refeição, respire fundo e mastigue com calma, pois além de comer menos você também ficará mais relaxado.

 Lembre-se de se desligar de todas as distrações e concentrar-se somente na sua alimentação e saúde, evitando também ler e ver televisão enquanto come.

Trocar a sobremesa por uma fruta

Quanto bater aquela incontrolável vontade de comer doces, opte por uma fruta. Além de saciar a vontade pelo sabor adocicado, ela ainda oferece fibras e nutrientes importantes para sua alimentação e saúde.

Mas naqueles casos em que você realmente quer um doce e não tem jeito, siga essa dica simples: pegue um pedacinho de chocolate amargo, cheire e olhe para ele por um minuto.

Só então se permita uma pequena mordida, que deverá ser seguida por outra somente após você ter mastigado bastante e se perguntado se realmente quer comer mais ou se a vontade já passou.

Isso dará tempo para o cérebro receber o sinal do sabor doce e para você se conscientizar de que talvez a vontade já tenha passado.

Fracionar as refeições

Troque um almoço e um jantar pesado por refeições menores ao longo dia. O objetivo é comer a cada 3 horas, para não causar perda de massa muscular e também para manter o metabolismo em alta.

Uma alimentação saudável deve ser composta por café da manhã, almoço, jantar e lanche da manhã e da tarde. Apenas tome cuidado para não começar a comer a mais: você deve diminuir as principais refeições, e não continuar comendo como antes e simplesmente acrescentar dois lanches.

Comer de tudo um pouco

Como assim, comer de tudo não engorda e faz mal à saúde? O segredo para tudo está na palavra equilíbrio, na verdade. Privar-se de alguns alimentos só aumentará a vontade de devorá-los mais tarde. É claro que isso não significa que você deve comer batata frita todos os dias, mas o simples fato de você se permitir comer de tudo com moderação automaticamente mudará sua relação com os alimentos.

Nós estamos sendo constantemente bombardeados por novas dietas, e é raro encontrar hoje em dia quem não tenha acabado de (não) fazer ou esteja fazendo uma. O que geralmente acontece é que a pessoa entra em dieta, corta a maioria dos alimentos, e não consegue mudar seus hábitos.

 Então, a vontade de comer os alimentos proibidos logo aparece e a pessoa abandona outra vez a dieta. E engorda tudo de novo. E, pior do que engordar, são os riscos às saúdes que o efeito sanfona pode trazer.

Comece a fazer aos poucos pequenas mudanças nos seus hábitos alimentares, de maneira a incluir mais alimentos naturais e com boas fontes de proteína e gordura, como peixes, carnes magras e azeite.

Essa é uma pequena mudança que trará talvez o melhor resultado para seu objetivo, pois ao fazer uma dieta equilibrada e sem privações, você não avisa ao seu cérebro que está proibido de comer certos alimentos, ficando então mais fácil de não ter vontade de devorá-los.