Leite de Amêndoas Emagrece?

O leite de amêndoas é um substituto do leite muito popular, usado desde a idade média devido à sua validade maior sem necessidade de refrigeração. Muitas pessoas que fazem dieta trocam o leite de vaca ou de soja pelo leite de amêndoas. Vamos descobrir agora se o leite de amêndoas emagrece mesmo.

Calorias

Um copo de 240 ml de leite de amêndoas sem açúcar tem cerca de 50 calorias. Em comparação, a mesma quantidade de leite desnatado tem 83 calorias, o leite de soja tem cerca de 100 calorias e o integral tem 150 calorias.

Em uma dieta de perda de peso, é necessário consumir menos calorias do que se gasta. Se você está ou quer começar uma dieta com restrição de calorias, substituir o leite por leite de amêndoas pode se uma boa opção. Se você toma três copos de leite de soja por dia, por exemplo, e o substitui por leite de amêndoas, você já está deixando de consumir 150 calorias por dia. Mais algumas substituições e exercícios e você alcança o déficit de 550 calorias diárias necessário para perder meio quilo em uma semana.

Macronutrientes

• Carboidratos 

O leite de amêndoas tem uma quantidade de carboidratos menor que a do leite de vaca. Enquanto o leite de vaca tem 12 gramas de carboidratos por copo, o leite de amêndoas tem apenas 2 gramas. Isso pode ajudar muito se você está seguindo uma dieta com poucos carboidratos. Além disso, também ajuda a evitar picos de açúcar no sangue, e assim, picos de insulina, o hormônio que leva o açúcar para as células do corpo e que ajuda no armazenamento de gordura. Por esses motivos é fácil afirmar que o leite de amêndoas emagrece.

• Gordura

O leite de amêndoas possui cerca de 3 gramas de gordura por copo. Apesar de que isso é mais do que o leite desnatado, que não contém gordura, as gorduras presentes no leite de amêndoas são gorduras saudáveis, que ajudam a proteger o coração e o sistema cardiovascular. Além disso, o leite de amêndoas não contém colesterol, e pode, na verdade, ajudar a baixar os níveis desse marcador com suas gorduras saudáveis. Assim, beber leite de amêndoas diariamente ajuda a manter o coração saudável.

• Proteína

É aqui que entra uma possível desvantagem do leite de amêndoas: ele contém apenas 1 grama de proteína por copo, contra 8 gramas do leite de vaca. A proteína é um nutriente que ajuda a aumentar a saciedade, fazendo com que você fique cheio mais rápido e por mais tempo. Isso pode ser compensado, entretanto, pela adição de um alimento rico em proteínas na mesma refeição que o leite de amêndoas.

Benefícios do Leite de Amêndoas

• Rico em Antioxidantes

O leite de amêndoas é uma boa fonte de vitamina E, então ajuda a prevenir câncer e o envelhecimento da pele. Os flavonoides no leite de amêndoas ajudam a eliminar toxinas do corpo, protegendo-o de várias doenças que podem ocorrer, como osteoporose e diabetes tipo 2. 

• Saudável para o Coração

O leite de amêndoas contém gorduras saudáveis, entre elas o ômega 3, que ajuda a baixar os níveis de colesterol ruim e aumentar os níveis de colesterol bom, protegendo a saúde do coração. Outro benefício do ômega 3 na dieta é a melhora da função cognitiva.

• Rico em Vitaminas e Minerais

Comparado aos leites de soja e arroz, o leite de amêndoas tem a maior concentração de vitaminas e minerais. Ele contém cobre, zinco, ferro, magnésio, manganês, cálcio, fósforo, potássio e selênio, além de 10% da necessidade diária de vitamina A, 25% da necessidade de vitamina D e 50% da necessidade de vitamina E.

• Fibras

Enquanto o leite de vaca não contém qualquer fibra, o leite de amêndoas contém 1 grama de fibras por copo. Pode parecer pouco, mas essa quantidade te ajuda a alcançar sua quantidade necessária de fibras por dia. Além disso, as fibras ajudam a te manter cheio por mais tempo.

• Prevenção do Alzheimer

O leite de amêndoas é rico em vitamina D, conhecida por melhorar o funcionamento de células e do sistema imune, e pode ajudar a diminuir o risco do Mal de Alzheimer.

Como Fazer o Leite de Amêndoas em Casa

Talvez você tenha se convencido de que o leite de amêndoas emagrece e queira incluí-lo na sua dieta. Ele pode ser difícil de encontrar, e seu preço também pode ser um pouco desencorajador.

Mas não se preocupe. Há uma alternativa: fazer seu leite de amêndoas em casa. É fácil e rápido, e você pode escolher não incluir o açúcar que alguns fabricantes colocam, deixando-o ainda mais saudável.

Preparo:

Deixe uma xícara e meia de amêndoas de molho em água por 6 a 10 horas, depois escorra. Bata as amêndoas em um liquidificador com quatro xícaras de água até que a mistura adquira uma consistência leitosa. Peneire para retirar possíveis grãos, coloque em um recipiente e guarde na geladeira.

Essa é uma forma prática e fácil de conseguir seu leite de amêndoas e aproveitar seu delicioso sabor acastanhado.

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Conheça 6 Alimentos Que São Anabolizantes Naturais

Vamos descobrir 6 alimentos que são anabolizantes naturais, alternativos aos esteroides, que seu corpo pode usar para crescer, ficar mais forte e melhor.

1. Espinafre

O espinafre contém grandes quantidades de fitoecdisteróides, incluindo ecdisterona e desidroepiandrosterona, que agem como esteroides naturais no corpo humano, e ecdisteroides são os melhores tipos de esteroides naturais em plantas.

Um estudo recente descobriu que ratos alimentados com pó de espinafre aumentavam sua força em 24% quando comparados com o grupo de controle, e o mais interessante é que os ratos alimentados com espinafre tinham mais força do que o grupo alimentado com esteroides anabolizantes sintéticos.

O mesmo estudo testou a ecdisterona em culturas de células humanas e descobriu que esses anabolizantes naturais aumentam a síntese de proteína na célula em 20% enquanto também diminui a degradação da proteína.

O que é ainda melhor no espinafre é o fato que ele é um nitrato natural, conhecido por aumentar os níveis de óxido nítrico no corpo, então não apenas o espinafre é um esteroide natural, ele também aumenta o óxido nítrico que relaxa seus vasos sanguíneos e artérias e melhora sua circulação.

O espinafre também é rico em várias vitaminas e minerais necessários para produção saudável de testosterona, então é interessante que você encha sua geladeira desse esteroide natural. Parece que o Popeye estava certo!

2. Quinoa

Quinoa é uma planta sul americana rica em carboidratos, o que basicamente significa que ela deve ser consumida principalmente antes de dormir e após exercícios, para garantir que você não está recebendo os efeitos de diminuição de testosterona devido a níveis maiores de insulina, porque isso seria contraprodutivo.

Entretanto, a quinoa também é rica em adisteroides, como o espinafre. Na verdade, 50 gramas dessa planta te oferece 18 miligramas de beta ecdisteroide, um esteroide parecido com a testosterona e muito poderoso.

A quinoa também é rica em esteroides como saponinas, que são esteroides de plantas conhecidos por seus efeitos para aumentar a testosterona e hormônio luteinizante. Muitas receitas dizem para as pessoas para lavarem bem a planta, ou ela terá um sabor amargo. Entretanto, a amargura é causada por esses esteroides naturais como as saponinas, e se você reclamar da amargura e decidir lavar a planta, você está retirando as saponinas.

A quinoa também é rica em vários minerais e vitaminas que aumentam a testosterona, e não contém glúten, então é uma boa substituta para grãos.

3. Aveia Selvagem

A aveia selvagem é rica em esteroides como saponinas, as mesmas mencionadas anteriormente, e que são conhecidas por aumentarem a testosterona. Como antes: se você lavar sua aveia ou tentar consumi-la em cereais processados ou algo assim, as saponinas não estão mais ali, então foque em aveia selvagem orgânica.

Também há esse melhorador de testosterona chamado “Avena Sativa”, que é um extrato derivado da aveia e foi provado que ela aumenta seus níveis de testosterona, principalmente devido ao grande conteúdo de saponinas.

4. Ovos

O ovo deve ser a parte mais importante em qualquer dieta anabólica por duas razões.

1. A gema de ovo é uma das melhores fontes de colesterol alimentar

Colesterol pode ser o melhor esteroide natural e um precursor de todos os hormônios esteroides no corpo.

Então adivinha o que acontece quando seu médico te diz para não comer colesterol para “proteger” sua saúde? Você sente a falta do precursor dos esteroides naturais, e adivinha o que isso significa? Você fica sem esses hormônios e acaba com níveis de testosterona extremamente baixos, e adivinha o que os níveis baixos de testosterona fazem com sua saúde cardiovascular? Isso te mata lentamente ao romper o músculo cardíaco.

Colesterol também é o principal nutriente usado pelo seu cérebro e coração para energia. Então baixar seus níveis de colesterol pode ser uma das piores coisas, especialmente para um homem.

2. A clara de ovo é uma ótima fonte de aminoácidos 

(proteína), que constroem seus músculos e melhoram sua saúde geral. Essa informação era usada generosamente por fisiculturistas no anos 1960 e 1970.

Ovos crus são muito mais poderosos e nutritivos, e você pode tomá-los após a musculação ao invés de qualquer suplemento de proteína.

5. Aipo

De acordo com as últimas pesquisas, até o cheiro do aipo estimula seus testículos a produzirem mais testosterona, e o aipo também é conhecido por ser rico em dois esteroides naturais chamados androsterona e androstenol.

Além disso, Peter North, estrela popular de filmes adultos, alega consumir muito aipo antes de suas cenas para melhorar seu desempenho e produção de esperma.

Melhor ainda, você queima mais calorias mastigando o aipo do que há nele, então você pode comer aipo mesmo que esteja fazendo jejum.

6. Fava

A fava é conhecida por sua habilidade de aumentar níveis de Hormônio de Crescimento Humano e de dopamina, e ambos te ajudarão a aumentar seus níveis de testosterona, porque eles aumentam em correlação.

A razão da fava aumentar esses dois hormônios anabólicos está na grande quantidade delevodopa, um esteroide natural e um precursor da dopamina e hormônio de crescimento.

Conclusão

Esses são apenas 6 anazolizantes naturais que pudemos listar, mas na verdade há centenas, se não milhares, de alimentos que contêm esteroides naturais e podem ser considerados anabolizantes naturais.

Também há vários esteroides naturais para evitar, alimentos como soja, lúpulo e inhame, por exemplo, são conhecidos por conter grandes quantidades de estrogênios naturais, então é benéfico para um homem ficar longe deles.

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Rhodiola Rosea: O Que é, Para Que Serve, Benefícios e Efeitos Colaterais

A Rhodiola rosea, também conhecida como Raiz de Ouro, é uma planta perene da família Crassulaceae, comum em regiões frias do mundo, como o Ártico da Sibéria Oriental, as Montanhas Rochosas da América do Norte e as montanhas da Ásia Central e Europa. Evidências científicas sobre seus efeitos contra o estresse fez com que se tornasse um dos fitoterápicos mais populares na Europa e está ganhando espaço na América do Norte.

Esses e vários outros possíveis efeitos benéficos têm aumentado o interesse nessa planta. Mas afinal de contas, o que é a Rhodiola rosea? Para que serve? Existem benefícios e/ou efeitos colaterais em seu uso?

O que é?

Rhodiola rosea é uma planta nativa do Ártico da Sibéria, comum em regiões frias. Não é à toa que essa planta da família Crassulaceae recebeu o nome de Raiz de Ouro. Há séculos as raízes da Rhodiola têm sido usadas pelas culturas da Europa oriental e asiática para melhorar a resistência física e o rendimento de trabalho, a longevidade, a resistência a doenças provocadas por altitudes, além de vários outros usos. O ponto comum de todos esses benefícios reside no seu potencial adaptogênico. Os componentes químicos identificados na Rhodiola rosea são:

• Fenóis (salidroside e sua aglicona tirosol);
• Glicosídeos cinâmicos (rosina, rosavina e rosarina);
• Flavonoides glicosilados (gossypetin-7-O-L-rhamnopyranosídeo e rhodioflavonosídeo);
• Taninos;
• Ácido gálico e seus ésteres;
• Óleo essencial (os mais abundantes sendo n-Decanol, geraniol e 1,4-pmentadienol).

Esses compostos e algumas propriedades deles no corpo trazem efeitos bastante interessantes. As próximas seções tratarão com mais detalhes esses pontos.

Para que serve a Rhodiola rosea? Algumas propriedades

Pesquisadores classificam essa erva como adaptógena. Na visão clínina, os adaptógenos compreendem um grupo de extrato de plantas que apresentam as seguintes ações terapêuticas:

• Aumento da atenção e da resistência à fadiga;
• Atenuação ou redução dos prejuízos e transtornos relacionados ao sistema neuroendócrino e imunológico causados pelo estresse.

A erva também é útil contra a depressão, o câncer e o mau funcionamento do sistema cardiopulmonar. Ao mesmo tempo, é indicada para hipertensão, distúrbios do sono, irritabilidade, falta de apetite e aumento no desempenho do trabalho. Alguns pesquisadores afirmam que a Rhodiola rosea também pode ser eficaz no reforço da função da tireoide, no aumento da memória e no controle da menstruação e esterilidade.

Como um adaptógeno, a raiz de ouro protege as atividades do sistema nervoso central. Este atributo deve-se à capacidade da erva de influenciar os níveis de atividade de monoaminas e de peptídeos opióides como as beta-endorfinas.

É interessante destacar que além da Rhodiola rosea, os cientistas identificaram mais de 200 espécies diferentes de Rhodiola e vinte delas têm uso presente em terapias na Ásia. Estas variedades de Rhodiola incluem R. brevipetiolata, R. alterna, R. crenulata, R. quadrifida, R. kirilowii, R. sacra e R. sachalinensis. A utilidade das ervas adaptógenas é bem voltada à preparação realizada por um atleta para qualquer competição. Permitem que o nosso corpo adapte-se à ação do estresse. Sempre que houver uma condição estressante, a ingestão de adaptógenos produz algum grau de adaptação no corpo.

Benefícios e indicações

A parte da erva que é utilizada é a raiz. Dela provêm os vários benefícios atribuídos ao seu consumo.

1. Estimulante da memória e aprendizagem

Dois estudos realizados com a Rhodiola rosea em ratos propuseram vantagens para várias áreas da aprendizagem e memória, em circunstâncias experimentais específicas. A administração oral de Rhodiola rosea na dosagem de 0,1 ml por dia durante um período de 10 dias levou a uma leve melhora nessas funções dos roedores, como por exemplo na memória de longa data.

A avalição foi estabelecida por meio de um teste de labirinto com reforço negativo. É importante notar que doses de 0,02 ml e 1,0 ml do extrato de raiz de ouro também foram utilizados durante esta experiência, mas estes não mostraram qualquer consequência significativa na aprendizagem e habilidades.

2. Ação protetora do sistema cardíaco

Pesquisas têm demonstrado que o uso de Rhodiola rosea é eficaz para diminuir ou eliminar o dano dos tecidos cardiovasculares, devido ao estresse e trauma. Além disso, o extrato de Rhodiola rosea também é útil na prevenção do declínio da força contrátil cardíaca que é causada por estresse ecológico, como por exemplo em condições de muito frio. Nesse tipo de estresse, o tratamento usando o extrato da Rhodiola rosea parece produzir algum benefício.

Verificou-se que quando o extrato de Rhodiola rosea foi aplicado em roedores em períodos predecessores a essas condições ecológicas, foi possível evitar a diminuição da contratilidade cardíaca.

3. Efeitos anticancerígenos

A administração da Rhodiola rosea parece ser um potencial agente anticancerígeno, e pode ser eficaz quando utilizada em combinação com outros agentes farmacêuticos. Verificou-se que o uso de extrato de Rhodiola rosea em ratos com certos tipos de adenocarcinoma e linfoma retardou o desenvolvimento destes males bem como prolongou a sobrevida significativamente. Também foi descoberto que a administração de extratos da Rhodiola rosea conteve o desenvolvimento e a profundidade de metástases (disseminação da doença para outra parte do corpo) em uma variedade de câncer de pulmão. Os efeitos anticancerígenos foram potencializados em combinação com a droga ciclofosfamida.

4. Imunidade

Vários estudos têm demonstrado que as medicações preparadas com extratos de raiz de ouro revigoram o sistema imune de duas maneiras. Incita diretamente a defesa imunológica por meio da promoção de um dos tipos mais importantes de células do sistema imunológico – as células-NK e as células-T.

O estresse abala a imunidade e deixa o corpo vulnerável a uma variedade de doenças. Aí reside a outra maneira que a planta atua no sistema imunológico, visto que é capaz de fazer o indivíduo menos vulnerável à tensão. Dessa forma, o extrato da planta é capaz de melhorar os níveis de células-B, cuja produção é diminuída em períodos de tensão.

5. Usos e indicações

Dadas as propriedades e benefícios da planta, os usos incluem:

• Suplementação ou reforço;
• Amenorreia ou supressão do fluxo menstrual;
• Astenia ou perda anormal de força;
• Hipertensão;
• Câncer;
• Gripes e resfriados;
• Dores de cabeça;
• Depressão;
• Fadiga;
• Insônia;
• Esquizofrenia;
• Disfunção sexual masculina.

Muitos pesquisadores afirmam que as propriedades terapêuticas da erva são altamente eficazes no tratamento de condições astênicas como a deterioração no desempenho de trabalho, distúrbios do sono, falta de apetite, irritabilidade, cansaço e dores de cabeça. Condições essas que ocorrem depois de forte estresse físico ou mental ou após doenças virais e/ou bacterianas. Esses benefícios provêm principalmente das propriedades adptogênicas da planta.

Uso

Rhodiola rosea é usada principalmente sob a forma de cápsulas, comprimidos e soluções. As quantidades recomendadas são normalmente indicadas em relação à percentagem de rosavina ou salidroside por miligrama ou mililitro. Em geral, recomenda-se 100mg do extrato, que devem corresponder a aproximadamente 3,0% de rosavina ou 0,8% a 1,0% de salidroside. Entretanto, é importante ter em mente que o extrato da Rhodiola pode conter até 12 compostos ativos que não são endossados na “padronização artificial” de somente duas de suas substâncias.

A Rhodiola deve ser tomada pela manhã porque, para alguns usuários, ela pode interferir no sono. Para outros, a ingestão desse extrato à tarde pode não causar qualquer interferência nos padrões do sono. Se o usuário ficar excessivamente ativo, nervoso ou agitado, uma quantidade menor do extrato deve ser dispensada, seguida de graduais incrementos.

Efeitos colaterais e cuidados

É importante notar que as doses de extratos de Rhodiola administrados durante os ensaios clínicos relataram ausência de quaisquer efeitos secundários adversos. No entanto, a resposta clínica inicial sugere que o consumo de extrato de Rhodiola rosea entre 1,5 g e 2,9 g pode levar à insônia em vários pacientes por alguns dias.

Os extratos da planta não devem ser tomados durante a gravidez ou lactação. Isto deve-se principalmente ao fato de que os cientistas ainda estão verificando a segurança do medicamento nesses casos. O cuidado na gravidez também deve ser maior visto que altas doses do extrato podem causar insônia, o que não é algo desejado nesse período.

Apesar desses fatos, o uso de medicamentos preparados com o extrato da planta é considerado seguro. Na verdade, não há indícios de que a Rhodiola rosea tenha qualquer interação com drogas conhecidas ou algum tipo de nutriente. Dessa forma, podem ser tomadas misturas terapêuticas dos extratos da planta com outros medicamentos ou agentes nutritivos. Vale ressaltar que ainda há investigações a respeito de interações da planta com outros adaptógenos, como o ginseng. Por conseguinte, é válido citar a cautela antes de consumir qualquer medicamento, mesmo que seja natural. Além disso, sempre buscar ajuda médica, se possível.

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10 Dicas de Jillian Michaels para Emagrecer

Jillian Michaels é uma personal trainer, empresária e autora americana, conhecida por suas aparições em The Biggest Loser e porLosing It With Jillian. Como personal trainer, ela usa uma mistura de kickboxing, yoga, pilates e musculação com seus clientes. Em 2012, Jillian publicou um programa de perda de peso em 90 dias chamado Body Revolution. Ela lançou mais de 15 DVDs desde 2005 e também escreveu vários livros, incluindo Magra Para Sempre e Com Saúde e Dieta do Metabolismo.

Abaixo você encontra 10 dicas de Jillian Michaels para emagrecer.

1. Evite as dietas da moda para o resto da vida

A cada dia surge uma nova dieta. Ou você corta carboidratos, ou gorduras, ou então toma pílulas para emagrecer. Nenhuma dessas dietas é possível a longo prazo, porque você ou passa fome, ou corta um grupo alimentar importante da sua dieta. Além disso, Jillian Michaels afirma que esse tipo de dieta acaba bagunçando seu metabolismo, e quando você volta à sua alimentação normal – porque você vai voltar – acaba recuperando o peso que tinha perdido, e ainda mais.

2. Fique motivado

A primeira coisa a fazer é eliminar todo tipo de pensamento negativo, e olhar para o espelho como um lembrete de por que você está se comprometendo com uma dieta, não para se lamentar pela gordura que está nos lugares errados. Outra coisa é definir por que você quer perder peso: se for apenas para o verão ou para um evento, o que garante que você não vai recuperar o peso depois? Motive-se a continuar sempre, não como uma dieta de curto prazo, mas como um novo estilo de vida.

3. Se você quer perder gordura abdominal, concentre-se no corpo todo, não só na barriga

Muitas pessoas ainda acham que fazer centenas de abdominais irá ajudar a perder a gordura abdominal, mas isso não é verdade. A sua barriga é o resultado de excesso de gordura, não de falta de músculos. Segundo Jillian Michaels, para perder gordura abdominal você tem que se concentrar em exercícios que movam o corpo todo, fortalecendo o corpo e queimando mais calorias. Combine exercícios aeróbicos e de musculação, e assim você terá os melhores resultados para perder a gordura abdominal. 

4. Acelere o metabolismo

Jillian Michaels diz que uma de suas melhores dicas para emagrecer é acelerar o metabolismo com exercícios. Ela sugere um programa de exercícios de meia hora que mistura musculação e exercícios aeróbicos. Com apenas meia hora, é possível queimar mais calorias e mais gordura, criar e fortalecer os músculos.

5. Se sair dos trilhos, volte

Não vai poder fazer seus exercícios hoje, ou acabou deslizando e comendo algo que não devia? Não faz mal, apenas não use um deslize para sair da linha durante o dia todo. “Se você tem um pneu furado, você não sai do carro e fura os outros três; você troca o que está furado,” exemplifica Jillian Michaels.

Portanto, se você não vai poder fazer exercícios, não saia ainda mais dos trilhos ao ir jantar em um restaurante de fast food com seus amigos, nem decida que vai comer vários alimentos não saudáveis durante o dia só porque deslizou em uma refeição. 

6. Divida suas calorias em um sistema 80/20

Coma 80% das suas calorias diárias com alimentos saudáveis, e os outros 20% com alimentos mais “divertidos”. Isso não quer dizer se esbaldar em alimentos cheios de açúcar ou gordura, mas você pode comer alguma coisa que gosta e assim seu corpo não se sente privado. Isso pode evitar que você sinta vontades de comer, que atacam principalmente quando você retira o açúcar e a gordura da sua alimentação.

7. Foco

Foque-se em coisas saudáveis, leia sobre alimentação saudável e novos tipos de exercícios, use as redes sociais para se conectar com outras pessoas que também querem perder peso e ter um estilo de vida saudável. Deixe de lado os sites e revistas de fofoca sobre as celebridades e foque em você, no que você precisa e nas coisas que você quer aprender ou descobrir. Quando você se foca em você mesmo e nas suas metas, você descobre que alcançá-las pode ser mais fácil do que você imaginava. 

8. Coma os alimentos certos

Primeiramente, para Jillian Michaels todos os alimentos processados devem ser evitados. Diga adeus aos pacotes de batata frita, comida congelada e nunca mais volte ao fast food. Apenas o sódio, açúcar e conservantes presentes nesses alimentos são o bastante para fazer com que seu abdômen fique inchado e que você ganhe peso. Coma alimentos naturais, cheios de nutrientes e sem processamento, como legumes, castanhas, frutas e vegetais.

9. Durma bem

O sono é um dos principais fatores no controle de peso, já que ele impacta os hormônios que controlam como você queima gordura, como você armazena gordura e como você mantém seus músculos. Jillian Michaels sugere que você tente dormir pelo menos sete a oito horas por noite, já que o equilíbrio hormonal afeta o controle do peso diretamente: quanto melhor for o primeiro, melhor será o segundo.

10. Vá para a cozinha

Quando você faz seus próprios alimentos, você tem total controle sobre os ingredientes que você coloca. Para algumas pessoas, cozinhar pode parecer muito difícil, mas uma vez que você começa e aprende algumas receitas saudáveis, você começa a gostar da experiência. O segredo de Jillian Michaels é variar sempre, já que você tem mais chances de continuar comendo de forma saudável se não comer as mesmas coisas, preparadas da mesma forma, todos os dias.

A pimenta caiena é um alimento que vem sendo estudado há algum tempo e tem demonstrado ser um potencial aliado na perda de peso. Se você já ouviu que pimenta caiena emagrece saiba que tem um fundo de verdade nisso. Porém, é importante entender os motivos que fazem com que a pimenta caiena faça emagrecer e seus outros benefícios.

Tudo indica que a pimenta cayenne contribui para aumentar o gasto de energia (metabolismo) e controlar o apetite. Muitas pessoas não gostam de comidas apimentadas, mas se objetivo for emagrecer esta é uma boa hora para treinar o seu paladar a se acostumar com o sabor ardente presente na pimenta.

Agora, aquelas pessoas que têm horror à pimenta e mesmo assim querem usufruir dos benefícios da pimenta cayenne, pode-se apelar para as cápsulas em pó, que permitem um consumo da pimenta sem saboreá-la de fato. As cápsulas foram desenvolvidas justamente com o intuito de auxiliar as pessoas acima do peso a ficarem em forma e aquelas que já estão no peso ideal a mantê-lo.

Apesar dessa alternativa farmacêutica, sabe-se que os efeitos e benefícios advindos da ingestão da cápsula não são tão fortes quanto do consumo do próprio alimento, que é mais rico em nutrientes.

Pesquisa: pimenta caiena emagrece?

Uma pesquisa desenvolvida em 2003 e publicada no British Journal of Nutrition mostrou o resultado de alguns participantes que foram submetidos ao consumo de capsaicina isolada em substituição ao consumo de pimentas frescas. Este componente é o mesmo presente nas pimentas e é o ativo responsável por aumentar o metabolismo e reduzir o apetite. Esse composto também é responsável por dar aquele sabor picante e pungente tão presente nas pimentas de vários tipos, inclusive a caiena.

Os participantes consumiram doses de 135 gramas diárias de capsaicina por três meses. O resultado foi: mais gordura corporal foi quebrada nesse período e usada como energia, e por isso esses resultados constataram que as cápsulas de caiena poderiam ser úteis para a manutenção do peso saudável.

Consumo de pimenta ou cápsulas?

Em 2011, outro estudo publicado no Physiology and Behavior concluiu que a capsaicina provoca um efeito importante no controle do apetite e aumento do consumo de energia. Aquela famosa queimação e ardência na língua e em outras regiões da boca é responsável pelo aquecimento do corpo e aumento do gasto energético.

Todos os participantes que consumiram caiena em forma de pimenta tiveram um metabolismo mais acelerado e, ao mesmo tempo, menos impulso por consumir doces, salgados e outros alimentos gordurosos do que aqueles que ingeriram cápsulas, ou seja, a própria pimenta caiena emagrece mais do que sua versão em cápsulas.

Frequência do consumo

Mais pesquisas em torno da pimenta cayenne definiram que pessoas que não consomem pimenta frequentemente percebem um efeito mais forte e um aumento do metabolismo maior do que aqueles que consomem com frequência em sua dieta alimentar.

No geral, obviamente a caiena trouxe benefícios de manutenção do peso e emagrecimento em todas as pessoas que consumiram a pimenta, mas naquelas que nunca tinham comido ou não gostavam da pimenta anteriormente os efeitos foram muito mais latentes. Dessa maneira, a queima de calorias, aumento do metabolismo e redução do apetite causaram efeitos reforçados nas pessoas desacostumadas a ingerir pimentas. A resposta em relação à redução do apetite foi maior e mais evidente quando o estimulo não era familiar.

Pesquisadores constataram a partir de então que o consumo exagerado da pimenta caiena pode fazer com que se perca a sensibilidade pelo alimento, reduzindo seus benefícios no emagrecimento. Apesar dessa descoberta, ainda nada se sabe sobre o que fazer para reverter esse desgaste causado pelo consumo exagerado. Os pesquisadores afirmam que novos estudos devem ser realizados para descobrir quanto tempo após esse desgaste a pimenta pode ser consumida novamente para que os efeitos benéficos voltem a aparecer nos consumidores da pimenta cayenne.

Orientação de consumo

Após o desenvolvimento de todas essas pesquisa,s verificou-se que a pimenta caiena é ideal para temperar comidas de vez em quando, principalmente durante a gravidez no caso das mulheres, mas sem exagerar no consumo e sem fazer disso uma rotina a longo prazo; ou seja, deve-se evitar consumir caiena como um suplemento de forma contínua, pois seus efeitos não são permanentes.

Pessoas com problemas no estômago e azia devem consultar o médico antes de ingerir cápsulas de caiena. O mesmo para pessoas que tomam medicamentos para controlar a diabetes. É comum a sensação de queimação na boca e garganta causada pela pimenta em todos os consumidores, por isso é importante que a cápsula seja completamente engolida, sem deixar vestígios vagando pela boca. Os níveis de capsaicina das cápsulas são concentrados e maiores do que os encontrados nos alimentos do dia a dia.

Considerações finais e outros benefícios

Qualquer tipo de pimenta é um termogênico e existe um campo imenso de pesquisas nessa área. Como um termogênico, qualquer pimenta tem em si o potencial de acelerar o metabolismo, mas a caiena foi uma das que mais demonstrou essa realidade de forma prática e por meio de resultados palpáveis.

Apesar do chá verde também ser bastante difundido como uma bebida importante para aumentar o metabolismo, a pimenta caiena emagrece por aumentar o metabolismo em até 25% quando consumido diariamente por determinado período. Além disso, a pimenta pode trazer outros benefícios para a saúde como aumento do fluxo sanguíneo, manutenção da pressão arterial, aumento do desejo sexual, redução de úlceras e melhora da digestão. E aí, que tal incorporar a pimenta nas suas refeições?

Como Fazer Uma Lasanha Vegetariana – Dicas e Receitas

A lasanha vegetariana não significa um alimento que faz emagrecer, necessariamente. Pelo contrário, quando se exagera nos variados tipos de queijos gordurosos, o prato pode virar verdadeira bomba calórica. Como parte das pessoas que querem emagrecer apenas se tornam vegetarianos para isto, é necessário ter cuidado para que o feitiço não se vire contra o feiticeiro e você comece a engordar.

Creme de Leite Light

Grande parte das receitas de lasanha vegetariana leva em conta o uso de molho branco. Isto porque tipos ao sugo ou vermelho não combinam com vegetais (para muitas pessoas), e sim com os variados tipos de carnes, dispensáveis para uma lasanha do tipo vegetariano. É interessante notar que usar uma lata de creme de leite light (485 kcal) faz diferença em obter menos calorias ao comparar à lata tradicional (752 kcal).

Usar Espinafre

O uso de espinafre na lasanha vegetariana, além de fornecer maior saciedade, também promove ajuda ao organismo para emagrecer da melhor maneira. Especialistas indicam que o espinafre tem poder de secar a barriga, caso do Instituto de Karolinska, na Suécia, cujos analistas indicaram, após estudos, que 300 gramas por dia são ideais para manter a forma e os músculos em dia.

Abobrinha

Este legume possui quase 95% de água, e assim como o chuchu, pode ser ideal para hidratar o corpo e fazer com que organismo emagreça. Quatro colheres de sopa não têm mais do que 30 calorias. Alimento rico em sais minerais, traz magnésio e outros nutrientes que auxiliam aos ossos ficaram resistentes, tais como o cálcio, por exemplo, uma arma contra osteoporose.

Brócolis

Como se trata de um vegetal composto por baixas calorias e com a capacidade de fazer o corpo se sentir satisfeito por maior tempo, usar brócolis na receita consiste numa dica essencial para compor a lasanha vegetariana. Água e fibras também se fazem presentes, auxiliando o estomago a ficar cheio por maior tempo. Portanto, o brócolis ajuda no emagrecimento, mas além disso ainda tem um grande poder no combate à inflamação crônica. Ao cozinhar no vapor, por exemplo, consegue-se baixar o colesterol ruim, além dele ser conhecido também por desintoxicar o corpo.

Couve-Flor

Outro vegetal com poucas calorias que fica ótimo em uma lasanha vegetariana é o couve-flor. O interessante é que pode ser consumido tanto na forma crua como cozida, embora que, para esta receita, seja melhor cozinhar. Outro ponto que ajuda a emagrecer está nos conjuntos de nutrientes capazes de satisfazer o apetite. Uma xícara de couve-flor cru contém apenas 25 calorias. Destaque ao antioxidante de nome manganês, capaz de combater os diferentes radicais livres, responsáveis por gerar doenças cancerígenas.

Cenoura

De fato, cenoura contém índices de carboidratos. Mas, em contrapartida, vale ressaltar a abundância de fibras que fornece em cada porção. A cenoura é um alimento que definitivamente ajuda a encher o estômago. Ao considerar uma xícara da cenoura, pode-se dizer que existem quase 4 gramas de fibras alimentares, o que se equivale em 15% do que o ser humano precisa consumir diariamente para se manter saudável.

De Olho no Queijo Mussarela

Há cerca de 150 calorias em 50g de queijo mussarela. Em uma típica receita de lasanha vegetariana esta é a quantidade exata, com rendimento para 3 pessoas, ou seja 50 calorias apenas de queijo, o que pode ser considerado um risco às pessoas que querem se alimentar do prato vegetariano, mas fazem questão de manter o peso em dia. Uma dica está em usar a mussarela light, que tem 50 calorias para cada 50g.

Escolha Ricota

Escolher ricota é importante, visto que por mais que as pessoas queiram emagrecer, lasanha sem queijo não tem a mínima graça. Em cada 100g existem 150 calorias, ou seja, metade do valor calórico ao comparar com a mussarela. Hoje em dia no mercado também existem diversas marcas que trabalham com ricota light, mas é necessário escolher de preferência aquelas com o mínimo de sal possível.

Queijo Parmesão

É necessário ficar de olho na quantidade de parmesão ralado a ser adicionada na lasanha vegetariana. Uma colher de sopa acarreta quase 50 calorias, números altos que podem colocar em risco sua dieta para emagrecer. Por este motivo, ao fazer o prato, procure não usar parmesão antes de levar a lasanha ao forno. Deixe como opcional para quem deseja colocar após o preparo. Encher a receita deste queijo antes de levar ao fogo não ajuda em nada a perder a barriga.

Abaixo, você verá 3 diferentes receitas deliciosas de lasanha vegetariana para experimentar em casa.

1. Receita Lasanha Vegetariana Clássica

Rendimento: 8 porções.

Calorias por porção: 150 kcal.

Ingredientes: 50g de mussarela light; ½ pimentão; 1 pacote de lasanha (pré-cozida); 1 maço de acelga em tiras; 1 cabeça de couve-flor; 2 cenouras raladas; 1 cebola; 300 ml de molho branco e parmesão ralado.

Modo de preparo: Junte os legumes e refogue até que fiquem macios. Ponha o molho branco no pirex, depois de colocar a lasanha e os legumes. Faça diversas camadas desta maneira até fechar com o molho. Adicione parmesão ralado e siga ao forno, que deve estar pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Deixe no forno médio até gratinar. Está pronto para servir!

2. Receita Lasanha Vegetariana de Espinafre

Rendimento: 6 porções.

Calorias por porção: 90 kcal.

Ingredientes: 50g de mussarela light; massa para lasanha; 1 litro de leite; 1 cebola grande; 1 maço de espinafre picado; 1 abobrinha ralada, 1 caixa pequena de creme de leite; 2 folhas de louro; 2 cenouras raladas; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres de farinha de trigo; 3 colheres (rasas) de óleo e sal.

Modo de Preparo: Coloque alho, sal, óleo e espinafre para refogar. Na sequência ferva o leite ao usar fogo no nível baixo. Adicione cravo, louro, manteiga e a cebola, dividida em 4 partes. Após ferver retire cebola, cravos e louro, para adicionar farinha de trigo dissolvida na água. Continue deixando para ferver, mas continue mexendo, adicionando creme de leite até formar o molho. Caso fique parecendo uma papa, basta bater no liquidificador.

Monte a lasanha de modo tradicional, ou seja, coloque molho, massa e recheio, em diferentes camadas, até terminar o topo do pirex com massa e molho. Leve por 40 minutos ao forno médio, quando borbulhar diminua a temperatura e deixe por mais 5 minutos até gratinar.

3. Lasanha Vegetariana para Emagrecer

Rendimento: 6 pedaços.

Calorias por porção: 60 kcal.

Ingredientes: Massa para lasanha; 50g de mussarela light; ½ dente de alho espremido; ½ cebola fatiada; 2 tomates maduros; 2 abobrinhas do tipo italiano; 1 colher rasa de azeite de oliva; 1 colher (sopa) de parmesão ralado; orégano, sal e salsa a gosto.

Modo de preparo: Procure fatiar as abobrinhas italianas de modo fino. Orégano, sal, alho e tomates devem seguir ao liquidificador. No refratário coloque a camada de molho junto da abobrinha. Adicione sal, queijo ralado, salsa e cebola.

Por cerca de 30 minutos deixe cozinhando em forno na temperatura média, que já deve estar pré-aquecido. Quando as abobrinhas ficarem murchas, coloque a última camada de mussarela, azeite e leve ao forno até o queijo derreter.

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10 Saladas Para Emagrecer Rápidas e Nutritivas

Quando se fala em emagrecimento, a primeira coisa que vem à mente é salada. Sabemos que devemos incluir bastante salada no nosso cardápio. Entretanto, quando falamos em saladas para emagrecer, também pensamos em um monte de folhas sem graça e sem sabor e o desânimo em comê-las é tão certeiro quanto a necessidade de incluir este tipo de alimento. Entretanto, não precisa ser assim. Saladas para emagrecer podem ser mais saborosas do que você imagina, além de nutritivas.

Conheça aqui 10 ideias de saladas para emagrecer que vão fazer você repensar sua atitude negativa em relação a saladas.

1. A Salada da Casa Branca

Esta salada apareceu no reality show “The Biggest Loser”, programa onde pessoas obesas tentam perder peso. O chef da Casa Branca preparou uma receita especialmente para quem precisa aprender a comer salada.

Pique 1 pepino, 2 tomates, ¼ de cebola roxa e alface à vontade. Adicione algumas folhas picadas de manjericão para um sabor adicional.

2. Salada Fiesta

Esta salada combina alguns ingredientes típicos da culinária mexicana, por isso o nome “fiesta”. Coloque ¼ de xícara de feijão preto, 2 colheres de sopa de milho, ¼ de abacate picado e alguns tomates-cereja picados. Tempere com pimenta do reino e ½ limão siciliano. O feijão é uma ótima fonte de proteína e fibras e o abacate fornece gorduras do bem para a sua dieta.

3. Salada Toscana de Atum

Esta é uma das saladas para emagrecer perfeitas para um jantar prático e rápido: tem proteínas, fibras gordura do bem. Em uma tigela, coloque até 170 gramas de atum enlatado (em água) com 1 xícara de feijão branco. Adicione também 8 tomates cereja picados e cebolinha picada a gosto. Adicione também alguma folha, como rúcula. Tempere com sal, 2 colheres de sopa de azeite e 2 colheres de sopa de suco de limão siciliano.

4. Salada de espinafre e queijo branco

Esta salada tem um quê de sofisticada, mas é muito simples de fazer e deliciosa. Em uma tigela, pique 100 gramas de queijo branco light e tempere com orégano e manjericão secos. Reserve. Na tigela em que for servir, encha bem o fundo com folhas de espinafre baby (rico em ferro), pique um pouco de pimentão amarelo e raspe por volta de ¼ de cenoura crua (rica em fibra e ajuda a saciar). Adicione o queijo e coloque um pouco de tomate seco para um sabor a mais. Azeite pode ser uma ótima pedida para temperar esta salada.

5. Salada de frango ao curry

Para quem gosta de saladas para emagrecer um pouco mais temperadas, esta é uma boa opção. Grelhe meio peito de frango e desfie. Reserve. Em uma tigela, utilize alface (ou outra folhagem de sua preferência) e pique meio tomate. Em uma outra tigela, misture uma xícara de iogurte natural desnatado, meia xícara de uvas cortadas (Itália ou uva-rubi) ao meio, 2 colheres de chá de curry em pó e um pouco de sal. Jogue o frango nessa mistura e depois coloque por cima da verdura.

6. Salada de salmão

Grelhe 1 filé de salmão e parta grosseiramente. Em uma tigela, pique aipo, ½ cebola roxa, 1 colher de sopa de alcaparra e ¼ de pepino picado. Adicione a esta mistura o suco de um limão siciliano, 1 colher de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de endro fresco picado, sal e pimenta do reino. Misture bem e só então adicione o salmão.

7. Salada de quinoa e frutas silvestres

Das nossas saladas para emagrecer, talvez esta seja a mais fácil de preparar e que ao mesmo tempo mais tem cara de sofisticada. Cozinhe uma xícara e meia de quinoa e 2 xícaras de pepino picado. Pique também um punhado de morangos e outro de framboesas e meia maçã vermelha. Adicione ainda ¼ de xícara de cebola roxa picada. Misture tudo em uma tigela.

8. Salada “pizza de pesto”

Esta é uma salada que engana nossa mente porque nos lembra levemente uma pizza. Toste no forno uma massa integral tipo Rap 10. Depois, espalhe 2 colheres de molho pesto. Por cima do molho, coloque nessa ordem: rúcula até cobrir completamente a massa, meio tomate picado, ¼ de xícara de ervilha congelada cozida (evite as enlatadas) e algumas lascas de parmesão.

9. Salada de brócolis

Um dos melhores ingredientes para você acrescentar nas saladas para emagrecer é um brócolis. Este legume pertence à classe dos superalimentos, isto quer dizer que ele tem muitos nutrientes. Utilize 400 gramas de brócolis cozido e misture cenoura (crua), 6 tomates-cereja grelhados e temperados com orégano. Por fim, adicione um ovo cozido cortado em fatias.

10. Salada grega

Esta opção é um pouco mais calórica que as outras saladas para emagrecer, mas nem por isso é menos saudável. Esta receita serve 4 pessoas. Em uma tigela, misture ½ xícara de azeite, ½ xícara de vinagre vermelho, uma colher e meia de chá de alho em pó, 1 colher e meia de manjericão seco e a mesma medida de orégano seco. Adicione ainda ¾ de colher de chá pimenta do reino e a mesma medida de açúcar. Reserve este molho para temperar.

Em outra tigela, coloque 2 xícaras e meia de pene cozido, 3 xícaras de cogumelos frescos picados, 15 tomates cereja cortados ao meio, 1 xícara de pimentão vermelho picado, ¾ de queijo feta grosseiramente amassado. No topo desta mistura, enfeite com folhas de manjericão e azeitonas pretas.

Mais dicas para melhorar suas saladas para emagrecer

Você pode incluir à vontade qualquer tipo de folha. Elas dão saciedade e, quanto mais verde, mais nutritivas são. Adicione também aveia, chia ou castanhas, para uma dose adicional de fibras e também gorduras do bem. Não se esqueça de contar estas adições no número de calorias.

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