Cetona de Framboesa Emagrece? Como Funciona

Ultimamente muito se fala a respeito da Cetona de Framboesa (raspberry ketone), e como ela funciona no organismo fazendo com que a pessoa perca peso. Mas a cetona de framboesa emagrece realmente? Funciona mesmo? O que são as cetonas de framboesa exatamente?

Saiba mais a respeito deste novo produto destinado as pessoas que querem emagrecer.

O que é Cetona de Framboesa?

Desde os tempos antigos, as framboesas são objeto de pesquisas na área da medicina, e com isso já foi comprovado o seu efeito antioxidante e como ela ajuda a relaxar os vasos sanguíneos. Porém, nos últimos anos passou-se a pesquisar se a cetona de framboesa emagrece.

Cetona de framboesa (raspberry ketone), cientificamente conhecida como 4-(4-hidroxifenil) butano-2-ona é um composto fenólico, ou seja, é o responsável pelo aroma presente em alguns frutos silvestres, dentre eles a framboesa, e são responsáveis por dar a cor avermelhada e o aroma das frutas.

Normalmente elas são utilizadas para dar cor, sabor ou fragrância para refrigerantes, sorvetes ou cosméticos, mas este composto está sendo vendido hoje em dia como um suplemento alimentar.

O que fez com que as cetonas de framboesa chamassem a atenção dos especialistas na área e público em geral, é que suplementos alimentares feitos a partir delas poderiam ajudar a queima a gordura corporal, ajudando assim a pessoa a emagrecer, mesmo que mantendo uma dieta rica em gordura.

Ultimamente, os suplementos feitos a partir desde composto estão sendo apontados como o próximo “milagre para a perda de peso” já que os fabricantes alegam que as cetonas de framboesa ajudam o seu corpo a quebrar a gordura rapidamente.

Então, a Cetona de Framboesa Emagrece mesmo? Como Funciona?

Estudos recentes dizem que a estrutura da cetona de framboesa (raspberry ketone) é similar à da capsaicina, que é um químico natural que devido ao seu efeito termogênico aumenta o metabolismo, ajudando a pessoa a emagrecer.

Elas também atuam com a enzima lipase, que é responsável pela quebra das moléculas de lipídios (gorduras), e no sistema digestivo ela tem a função de basicamente transformar lipídeos (gorduras) em ácidos graxos e glicerol, ajudando na perda de peso.

Atuando na inibição da lipase pancreática, que é uma enzima produzida pelo pâncreas que intervém na digestão das gorduras alimentares, elas fazem com que essa gordura não seja digerida, sendo eliminada nas fezes sem que sejam absorvidas pelo organismo.

Porém, para que isso aconteça de maneira realmente efetiva, e possa ajudar na perca de peso, é necessário que a pessoa consuma enormes doses do composto.

Alguns especialistas da área dizem que o seu composto ajuda a quebrar as células de gordura, mas ainda não foi cientificamente comprovado em humanos. Até o momento não foi realizado nenhum teste em humanos para comprovar que a cetona de framboesa emagrece, se ela realmente ajuda nosso organismo a eliminar gordura ou perder peso, porém foram realizados alguns em animais, que comprovaram o seu potencial para emagrecer.

No ano de 2005 foi publicado um estudo a respeito das cetonas de framboesa na revista semanal“Life Sciences”, em português Ciências da Vida. Neste estudo, cientistas realizaram várias experiências em que alimentavam camundongos com este composto.

Seis camundongos foram alimentados com uma dieta rica em gordura durante seis semanas, e em seguida, eles foram alimentados durante cinco semanas com a mesma dieta rica em gorduras, porém enriquecida com as cetonas de framboesas.

Os resultados obtidos através desta pesquisa foram que adicionar este composto na alimentação dos camundongos ajudou a diminuir o ganho de peso induzido pela dieta gordurosa, além do que elas protegeram o fígado contra a acumulação de gordura.

No ano de 2010 foi publicado um estudo na revista “Planta Medica” onde pesquisadores testaram os efeitos e como funcionam as cetonas de framboesas em adipócitos de cultura (in vitro), e reforçando os estudos anteriores, foi constatado que elas ajudaram a ativar a adiponectina, que é um hormônio que regula a quebra de gordura no organismo.

Por nunca ter sido testada em humanos, não está comprovado cientificamente qual a dosagem necessária para que seja realmente efetiva no processo de emagrecimento.

As quantidades de cetona de framboesa contidas nos frutos são muito baixas. Cada um kilo da fruta contém cerca de 1-4mg, e a maioria dos suplementos presentes no mercado contêm cerca de 100mg em cada cápsula. Ou seja, para obter essa quantidade diretamente da fruta, seria necessário ingerir cerca de 50kg de framboesas, e este é o motivo pelo qual as cápsulas são a maneira mais eficaz de ingerir essa dosagem.

Cetonas de framboesa causam danos a saúde?

Como até hoje nunca foi realizado pesquisas nos humanos para definir se a cetona de framboesa emagrece, não é possível afirmar se consumi-las pode causar algum dano a saúde a longo prazo.

No entanto, como as suas cápsulas foram criadas com o intuito de estimular a liberação de noradrenalina, um hormônio e neurotransmissor do sistema nervoso que é conhecido por aumentar a pressão arterial, pode ser que elas sejam prejudiciais para pessoas com problemas como pressão alta, asma e doença pulmonar obstrutiva crônica – DPOC.

Além de também ser contra indicada para grávidas e lactantes, dizem que em alguns casos, como efeito colateral, ela pode causar tremores.

Dosagem/Posologia

Segundo os fabricantes das cápsulas de centona de framboesa, deve ser ingerido 100mg (uma cápsula) no café da manhã e 100mg no almoço, durante um período mínimo de 2 meses.

Você deve usar a Cetona de Framboesa para perder peso?

Devido à falta de pesquisa a respeito dos seus efeitos e como funciona no organismo dos seres humano, elas não são cientificamente recomendadas para a perda de peso.

Se você procura perder peso, os Institutos Nacionais de Saúde recomendam que você siga uma dieta saudável, pratique regularmente exercícios físicos e durma 8 horas por noite. Caso você queira provar as cetonas de framboesa, não deixe de consultar seu médico.

Aproveite para conhecer o Fator da Perda de Peso. Ele é o programa de emagrecimento e saúde mais vendido da internet nos Estados Unidos e agora está disponível no Brasil também. CLIQUE AQUI.

Por que Whey Protein Shakes são a melhor

Com Varios Tipos de Bebidas Energéticas E nutricionais disponíveis em Formas de Pré-embalados, e ATÉ Muito Mais Que VOCÊ PODE Fazer par se ter hum liquidificador básico, E Difícil Dizer O Que E Melhor Para Voce.  No entanto, um dos Tipos Mais Versáteis e geralmente Úteis de batidos de Proteína PODE Ser o Único de base Uma de soro de leite.

. Whey E o Suplemento de Seleção, POIs, Como o leite, Contém numerosos Aminoacidos Essenciais e Reúne Uma grande Quantidade de Proteína los Uma Pequena Quantidade de Espaço  E Excelente para OS Vegetarianos E PESSOAS COM Otras dietas restritivas Que Localidade: Não PODEM obter Proteínas de Fontes Mais convencionais.  E também Muito Útil Paragrafo PESSOAS Que se exercitam com Frequência Suficiente que MANTER UM Fluxo Constante de Nutrientes E de suma importancia. Mas QUALQUÉR hum PODE EUA-lo de forma Eficaz e Agradável, basta adaptar Como quantidades de SEUS Estilos de Vida .

E a facilidade de Variações de Quantidade E, certamente, um dos Maiores Pontos que Vao Pará soro Suplemento adições smoothies AO de Proteína.  Precisa de Muito Mais Proteína los SUA Dieta?  Basta adicionar OUTRA colher.  Precisa de hum excelente Negócio Menos?  Cortar SUA colher no Meio.  Com ESSA Proteína considerável Uma Embalado Ser los Suplementos de soro de leite, que São capazes de dar AO Luxo de ajustar apenas ELE e, EM SEGUIDA, adicione o Que VOCÊ Gösta Mais Ingredientes Para dar sabor e Substancia SEM Preocupação.

De Uma Razão Adicionais Pará USAR batidos de Proteínas de Soro de Leite Que Tem Como principais Fonte de Proteína E que ha Pequena Gordura Dentro Desses Suplementos Alimentares.  Deixa ISSO MAIS ESPAÇO para à Gordura Hábitos Alimentares EM SEUS los OS OUTROS Lugares com Alimentos gordurosos que VOCÊ AMA, OU Você e Capaz De Simplesmente colocar hum Gordura inteiramente Pará eliminar Algum Excesso de peso. Não Há muitas substâncias potencialmente negativas Otras los Fontes de Proteína de soro de leite, ou ... Acha deste Tipo de Suplementos Como Uma Fonte de Proteína Quase pura e Você Não ESTA Muito Longe. E UMA bela grande contraste com Otras Fontes de Proteína Como Manteiga de amendoim, que freqüentemente Contém quantidades indesejáveis ​​de sal e Gordura.  

Smoothies criados de Base Nesta PODE ter QUALQUÉR sabor e consistência que VOCÊ gostaria, Uma Vez Que o soro de leite TEM POUCO sabor ee fácilmente dominado POR Quase Todo o Lado, Por Exemplo, bananas OU Morangos. ELES também PODE Ser Feita com apenas Uma Pequena Leite OU Outro Líquido e nada Mais, Se Tudo O Que interessa PODE Ser o valor Bruto de Saúde e Você prefere Economizar ritmo POR Localidade: Não acrescentar nenhum sabor.

Para aqueles de Voces Que querem aponta AINDA Mais Rápido e Mais Fácil Fazer que ISSO, inúmeros Suplementos de soro de leite Pará smoothies VEM los Variedades com sabor.  IstoÉ permite-LHE Fazer hum batido com Apenas o Suplemento e Líquido e AINDA TEM o sabor de Que VOCÊ almeja o chocolate.  Embora Localidade: Não SEJA o Tipo de Produto de ESCOLHA Pará Quem Gösta de frutas Frescas e Fazendo Pontos com hum toque Pessoal, sos Tipos de smoothies São Excelentes Paragrafo PESSOAS COM Horários apressado e Vidas ocupadas.

Localidade: Não acredito Que hum batido de Suplemento de Proteína Como Uma Maneira Mais Barata Paragrafo fóruns ... paramilitares algumas PESSOAS, E Simplesmente a Melhor ESCOLHA.  EE certamente Melhor do Que o afundamento smoothies Totalmente quando Enguias São capazes de desempenhar hum Papel e Saudável feliz los SUA vida.

Ler Mais: Clique Aqui

Conheça os Tipos de Vegetarianismo

Há diversas pessoas que buscam em algum dos tipos de vegetarianismo uma maneira de manter a dieta que faz emagrecer, enquanto outras pessoas optam pelo estilo vegetariano por filosofia de vida, respeito aos animais e outras formas vivas. Existem aqueles que não comem apenas carne, já outros deixam de consumir inclusive alimentos que contenham ovos.

Quais são os diferentes grupos de vegetarianos? Quais diferenças existem entre os diferentes tipos de vegetarianismo? Conheça estas e outras respostas neste artigo.

Principais Tipos de Vegetarianismo

Existem 5 tipos de vegetarianismo: Ovolactovegetariano, lactovegetariano, ovogetarianos, vegetarianos estritos e veganos. Também há as vertentes que se misturam com uma ou mais destas 5 bases alimentares.

Ovolactovegetarianos

Seguem a fórmula tradicional de não comer carne vermelha ou branca. Porém, consomem ovos e laticínios. As razões para que uma pessoa siga esta dieta está no amor por animais, visto que com a ingestão de outros produtos permitidos se pode engordar de qualquer maneira. Grande parte das pessoas do mundo que se intitula vegetariano têm esta tendência alimentar.

Lactovegetarianos

Além de evitar carne, este tipo de vegetarianismo também não consome ovos na dieta. De forma prática, boa parte deste público segue o lactovegetarianismo por questões religiosas. Na Índia, ou em outros locais presentes no sul da Ásia, a população é conhecida por ter esta forma de alimentação. Também existem outros seguidores que desejam emagrecer ao acreditar que ovos fazem o organismo engordar.

Ovovegetarianismo

Apesar de não consumir produtos com laticínio ou qualquer espécie de carne, ovovegetarianos possuem costume de incrementar ao cardápio o ovo e os seus derivados. Praticantes de certas religiões da Índia, que cultuam ao máximo a presença das vacas no mundo, são conhecidos por seguir esta base alimentar.

Vegetarianos Estritos

Ovos, laticínios e qualquer carne são dispensados na dieta vegetariana estrita. A principal diferença em relação aos veganos é que estritos não se alimentam, mas consomem produtos provindos dos animais, tais como roupa, cosméticos, filmes antiéticos, entre outros aspectos. De modo prático, o emagrecimento rápido faz parte do desejo constante por quem segue esta dieta alimentar.

Veganos

Conhecidos por não se alimentar de nenhum alimento que contenha origem animal. Por exemplo, a massa de macarrão não tem carne vermelha, mas é feita com leite e ovos, dois produtos originados das vacas e galinhas. Neste sentido, a massa não é consumida na dieta vegana, quando muito apenas o molho, sem nenhum tipo de carne ou tempero que vem da produção dos animais.

Veganismo: Filosofia de Vida

Roupas, alimentos, espetáculos ou qualquer forma de cultura que envolva sofrimento dos bichos fica abolida na vida consumista de veganos. Vale ressaltar que se trata de postura política e não dieta para emagrecer, embora o emagrecimento seja consequência dos seguidores. De modo constante, veganos seguem sua filosofia ao implantar boicotes contra produtos e serviços que abusem dos animais. Mel, couro, pele, enfim qualquer matéria-prima animal é abolida neste tipo de vegetarianismo.

Veganismo para Frutívoros e Crudívoros

Na classe dos veganos ainda existem aqueles que se alimentam apenas com frutas no estado puro, ou seja, sem nenhuma mistura que não seja frutífera. Outro destaque se encontra nos crudívoros, ou seja, pessoas que apenas se alimentam de alimentação crua, que por vezes ainda se encontra germinando na terra. Aos dois casos, a saúde consiste na principal motivação. Não há praticantes de longos anos que se encontrem obesos. Parte dos crudívoros se alimentam do mel de abelha, o que não ocorre nos casos dos veganos autênticos.

Semivegetariano Não é Vegetarianismo

Apesar de não ser um dos tipos de vegetarianismo reconhecidos de modo oficial entre as instituições que representam os vegetarianos, vale a explicação. Trata-se de pessoas que evitam ao máximo comer carne, mas realizam o consumo em datas especiais, para não deixar triste o anfitrião do jantar. Tais perfis seguem o mundo vegetariano, mas ainda possuem algumas barreiras que impedem o êxodo total.

Aproveite para conhecer o Fator da Perda de Peso. Ele é o programa de emagrecimento e saúde mais vendido da internet nos Estados Unidos e agora está disponível no Brasil também. CLIQUE AQUI.

 

Dieta Delivery – Como Funciona e Dicas

Encarar uma dieta não é um dos desafios mais simples, às vezes a vontade de seguir em frente acaba encontrando obstáculos diante da logística da coisa. Como assim? Bem, para que a dieta obtenha êxito, é necessária uma mudança de hábitos alimentares, em primeiro lugar. Pratos mais saudáveis, bem menos calóricos e mais balanceados precisarão ocupar o lugar das velhas receitas que nos fizeram engordar, e que deverão ser deixadas de lado. É aí que começam a surgir os primeiros problemas. As dietas hipocalóricas exigem outros ingredientes, outras formas de preparo, e muitas vezes desestimulam quem está tentando segui-las, e ao mesmo tempo deve cozinhar normalmente para os demais habitantes da casa, que não estão em dieta. Há ainda os casos de pessoas que não cozinham, sempre comem fora de casa, e vão precisar de uma ajuda extra nesse quesito. Como uma luz no final do túnel, surgiu de uns tempos para cá a dieta delivery, que permite, mais facilmente, a adesão a novos padrões alimentares, facilitando a vida de quem está tentando perder alguns quilinhos. Como Funciona Simples. Como o próprio nome sugere, uma dieta delivery nada mais é que a entrega, em local previamente combinado, de pratos congelados ou não, desenvolvidos para pessoas com necessidades de redução calórica em suas refeições. Você escolhe uma entre várias empresas que prestam esse serviço. Algumas dessas escolhas podem ser feitas pelo site, onde há alguns menus, tabelas calóricas dos ingredientes utilizados nas porções, e algumas outras informações. Você também pode ligar para essas empresas e pedir informações pessoalmente. De uma forma ou de outra, será através dessas orientações que a escolha da dieta delivery se tornará possível. Essas empresas, em sua maioria, mandam os pratos embalados em porções individuais, etiquetados, congelados, prontos para o consumo. Há possíveis variáveis quanto à escolha desses pratos serem congelados ou não. É uma questão de preferência e necessidades individuais. Se esses pratos forem entregues em domicílio, com dietas prontas para vários dias consecutivos, a opção pelos congelados é mais interessante. No entanto, dependendo do lugar onde a pessoa se encontra, também pode ser mais saboroso provar algum prato feito no mesmo dia. Como Trabalham Algumas Empresas Especializadas No universo das pessoas em dieta, não existem somente os que estão tentando perder peso por questões estéticas. Algumas dessas empresas de dieta delivery também privilegiam outras carências, como por exemplo. Diabéticos Nesse caso, há pratos elaborados com adoçante, isentos de açúcar e carboidratos. Cardíacos Dietas com baixo teor de sódio e praticamente sem gorduras. Convalescentes Nem sempre alguém que recebeu alta está em condições de cozinhar, ou tem alguém por perto com tempo para fazê-lo. Nesses casos, é possível encontrar cardápios leves, apropriados para essa fase. Crianças Há muitas crianças que precisam fazer dieta, já apresentando índices assustadores de colesterol e triglicérides, por exemplo. Os pais poderão encontrar uma forma de tratarem esses problemas, com sugestões prontas, que saem do lugar comum, do dia a dia, e incitam a criança a degustar esses pratos com mais vontade. Atletas Para se criar massa muscular, além de muita dedicação física, é preciso também uma restrição alimentar rigorosa, abrir mão de muitas coisas, e passar a consumir alimentos específicos, que ajudam nesse desenvolvimento. Nem sempre a família vai seguir a mesma dieta, o que torna difícil para quem pretende fazê-lo. É possível encontrar uma dieta delivery específica para esse tipo de atividade. Gestantes Algumas gestantes engordam além da conta. Não é aconselhável fazer dietas malucas durante a gestação, principalmente porque a carência de alimentos saudáveis pode afetar o bebê, mas, ao mesmo tempo, é preocupante o ganho excessivo de peso por parte da mãe. Nesses casos, as dietas para gestantes, desenvolvidas para alimentar mãe e bebê de forma saudável, sem aumento de peso, vão ser de grande ajuda. Celíacos Outra questão complicada de resolver. Refeições, lanches, e tudo mais, onde a presença do glúten é proibida. As empresas que se prestam a uma dieta delivery sem glúten oferecem sugestões interessantes e diferentes do tradicional. Os “bariátricos” A cirurgia bariátrica popularizou-se, mas quem se submete a essa cirurgia, precisa de uma dieta líquida, de baixas calorias, balanceada e específica para as primeiras semanas. Há ainda outro tipo de dieta, já mais pastosa, para as semanas seguintes e assim por diante. Há também o auxílio profissional para esses casos. Vegetarianos Já mais popular, as dietas vegetarianas fazem parte do cardápio de algumas empresas de dieta delivery, inclusive, prestando serviço aos que não seguem o vegetarianismo à risca, mas gostam de alguns de seus pratos. Veganos Ainda um tipo de dieta bem restritiva, específica, mais difícil de ser encontrada com a opção de delivery, mas à medida que for se popularizando, provavelmente será mais uma opção de dieta a ganhar mercado. Terceira idade Fase da vida onde a restrição a vários alimentos se torna muito comum, mas a necessidade de alimentação balanceada e diferenciada é bastante importante. Os vovôs e vovós também têm um aliado nesse campo. Há algumas opções de dieta delivery para essa faixa etária também. Zero lactose Para os que adoram leite e derivados, mas estão impedidos de consumi-los. As empresas de dieta delivery não os deixaram esquecidos. Há também um segmento de mercado voltado para eles. Certamente, nos grandes centros urbanos, encontraremos outros serviços nessa linha, ainda mais segmentados. Para Quem Quer Perder Peso No caso da dieta delivery voltada especificamente para perda de peso, há mais empresas atuando nessa área, com propostas de cardápio diferenciadas. Alguma oferecem cardápios seguindo as receitas do método Dukan. Dietas para quem já atingiu o peso desejado e precisa somente de manutenção. Detox para quem precisa de desintoxicação do organismo. Dieta para pessoas com problemas de retenção hídrica. É um programa balanceado que acelera o metabolismo, reduzindo medidas, mantendo a massa magra e desinchando. Quem faz academia encontra na alimentação correta um complemento à perda de peso. Há dietas ricas em proteínas, isentas de carne vermelha e de carboidratos. Dicas Antes de fazer a opção por essa ou aquela empresa, informe-se. Há muita variedade disponível, mas algumas oferecem cardápios padrão com 600, 800 e 1000 calorias, que nem sempre vão de encontro às suas necessidades. Há empresas que pedem o preenchimento de um questionário pelo cliente. De acordo com as respostas, a empresa poderá indicar cardápios mais adequados a casa pessoa, sem, no entanto, serem personalizados. Encontramos também, nesse segmento de dieta delivery, serviços de nutricionistas. Obviamente vai encarecer as refeições, mas também a personalização da dieta poderá trazer resultados muito melhores. Em nenhuma dessas empresas, os preços são baratos. Esse segmento de mercado é diferenciado, exige ingredientes mais específicos, como também mais rigor no desenvolvimento dos pratos. A escolha de uma empresa de dieta delivery, como podemos notar, não é tão simples assim, envolvendo uma série de detalhes em relação a cardápios, preços, qualidade dos pratos (isso envolve sabor, higiene, embalagem), pontualidade na entrega, atendentes atenciosos e dispostos a fornecer o maior número de informações possível, e talvez o principal: os resultados. Agora é com você! Aproveite para conhecer o Fator da Perda de Peso. Ele é o programa de emagrecimento e saúde mais vendido da internet nos Estados Unidos e agora está disponível no Brasil também. CLIQUE AQUI.

Calorias da Comida Japonesa

A culinária japonesa é adorada por muitas pessoas no Ocidente. Seus pratos, ricamente decorados, além de saborosos, transmitem toda a delicadeza dos povos orientais.

A fama de saudável, no entanto, pode ser uma ilusão, porque as calorias da comida japonesa, em alguns pratos, são tão elevadas quanto em algumas iguarias do Ocidente.

Embora a maioria de seus pratos sejam saudáveis, à base de algas, vegetais, legumes e soja, há também os pratos calóricos, empanados e fritos. Um verdadeiro perigo para quem está de dieta.

Alguns restaurantes especializados em comida japonesa mantêm a tradição oriental, e seguem os ingredientes originais da receita, à risca, mas há muitos estabelecimentos que ocidentalizaram os pratos, e passaram a usar em seus recheios queijos cremosos diversos, muito diferentes do tradicional e saudável tofu.

Qualquer comida, em qualquer parte do mundo, que contiver ingredientes cremosos ou crocantes, tem no seu preparo uma quantidade extra de gordura, que é o ingrediente básico que dá essa característica. Com a culinária japonesa, não seria diferente. Por isso, há que se investigar as calorias da comida japonesa prato a prato, chegando às conclusões que você pode ler abaixo, de alimentos “permitidos” e “proibidos” dessa culinária.

Pratos que Devem ser Evitados

• Guioza 

Massa à base de farinha de trigo, recheada com um refogado de carne de porco, boi ou frango, acelga, cebolinha japonesa, temperada com muito shoyu, sal e glutamato monossódico.

O guioza, além do carboidrato presente na massa, tem o agravante de ser frito. É uma espécie de pastelzinho, e seu valor calórico é de aproximadamente 80 calorias por unidade.

• Tempurá

Esse prato é antagônico, nutricionalmente falando. Tem vegetais ou frutos do mar como ingrediente principal; no entanto, serão empanados numa mistura de farinha de trigo com água, e em seguida fritos em óleo, por imersão. Cada tempurá, dependendo do tamanho, pode chegar a 70 calorias por unidade.

• Temaki 

As armadilhas poderão vir de alguns ingredientes variados.

Por ser feito de arroz, e então os carboidratos somarão muitas calorias adicionais a esse prato. Há vários recheios para os temakis, os mais comuns são salmão, atum, e kani, mas a atenção maior deve estar em alguns acompanhamentos.

No Brasil, em algumas temakerias, é possível encontrá-los altamente “turbinados” com cream cheese, maionese, catupiry, além do tradicional molho shoyu. É preciso estar atento, dependendo do peixe escolhido, as calorias da comida japonesa da moda variam entre 144 a 197.

• Hot roll

Embora o nome seja inglês, o hot roll nada mais é do que sushi empanado e frito, ou seja, uma bomba calórica. Cada unidade tem em média 90 calorias.

É feito com arroz japonês, farinha de trigo e farinha panko, que fornecerão carboidratos ao preparo, além da alga marinha e o recheio, que pode variar, e óleo para fritá-los.

• Tepan

Entre as calorias da comida japonesa, o tepan é outro prato que oferece ingredientes saudáveis provenientes do salmão fresco, couve-flor, brócolis, repolho e cenoura; no entanto, é carregado de gordura saturada. Cada porção do prato fornecerá, em média, 300 calorias. É melhor deixá-lo de fora.

• Sushi

Talvez o sushi seja um dos mais famosos pratos de origem japonesa. Nesse caso, se a opção for sushi recheado com legumes, o valor calórico diminui, mas mesmo assim, não se deve comer mais do que quatro unidades. Não esquecer que, assim como os temakis, o sushi contém arroz entre os ingredientes.

Quando recheados com frutos do mar, terão, em média, 45 calorias por unidade. O molho shoyu também deve ser dosado, para não ser consumido em excesso com esse prato. Cuidado com a raiz forte (wasabi)! Essa pastinha é muito ardente.

• Shoyu 

Esse molho, tão apreciado, deve ser usado com muita moderação. Contém sódio em excesso, e consequentemente provocará retenção de líquidos e inchaço.

Antes de mergulhar os alimentos nesse molho, procure ler, na embalagem, os valores nutricionais. A quantidade de sódio varia de marca para marca, mas, algumas delas podem atingir assustadores 640 mg para cada 10 ml. É muita coisa.

É melhor ficar atento! Quanto ao seu valor calórico, em média, apresenta 20 calorias para cada colher de sopa.

• Sakê

Em nenhuma dieta para emagrecimento é recomendável o uso de bebidas alcoólicas.

Alimentos Liberados

• Cogumelos shitake e shimeji

Com baixas calorias e alto valor proteico, devem ser consumidos inicialmente, como entrada. Eles fornecerão fibras que provocam a sensação de saciedade, evitando que outros pratos sejam ingeridos em excesso.

• Sashimi

Excelente opção! O tradicional peixe cru contém poucas calorias. Além do mais, as fatias finas cruas de frutos do mar, geralmente atum, camarão, salmão, polvo, são fonte de ômega 3, o “amigo” do coração.

Cada porção de sashimi costuma ter, em média, 12 fatias de peixe, e por esse motivo, as calorias da comida japonesa vão depender do tipo de peixe utilizado na receita. Só é preciso evitar banhar fartamente cada fatia no molho shoyu.

• Missoshiru

Pode ser consumida sem medo. Essa sopa de soja, além de saudável, tem baixo teor calórico (60 calorias por porção). É preparada com algas, missô (pasta de soja), hondashi (tempero à base de peixe), tofu e algumas variações. Prato leve, digestivo e nutritivo.

• Algas 

Wakame, kombu, nori e hijiki são as mais comuns. São comercializadas em folhas. São muito saudáveis. Cada folha contém 10 calorias.

• Doces japoneses

Bem mais saudáveis que os nossos e muito menos calóricos. Dificilmente terão creme de leite, leite condensado, chantilly, doce de leite e aquele excesso de açúcar tão comuns nos doces do Ocidente.

Tudo no Japão pode virar doce: abóbora, arroz, feijão, batata-doce…

Uma outra curiosidade, é que os doces são bem menores que os nossos, e levam pouquíssimo açúcar, mas, como doce é doce, e culpa é culpa, sempre é bom comer com moderação.

Os doces mais comuns dos japoneses são:

• manju, um bolinho, mais ou menos do tamanho do nosso pão de queijo, só que recheado de feijão;
• mochi, um bolo de arroz;
• dorayaki, uma espécie de panqueca;
• daifuku, uma outra variedade de bolo doce feito com arroz;
• yokan, uma gelatina feita com doce de feijão;
• taiyaki, um bolo bem bonito, em formato de carpa.

Dicas

• Para fugir do shoyu tradicional, dê preferência a esse molho na versão light. Alguns restaurantes japoneses oferecem as duas versões, para ambos os gostos. O shoyu light pode chegar a ter 35% menos sódio.
• Acrescente azeite e limão ao shoyu, dessa forma, o molho ficará bem mais saudável, com redução do sódio.
• Não mergulhe os alimentos inteiros no shoyu, molhe apenas uma parte deles. É uma forma de diminuir a absorção do molho.

Tabela de calorias da comida japonesa

Essa tabela traz alguns valores, para que se tenha uma referência, um ponto de partida, mas o intuito ao publicá-la é mostrar que a comida japonesa não é tão inofensiva assim, e como todo alimento, deve ser ingerido em quantidade adequadas para proporcionarem prazer sem o indesejável ganho de peso. 

ALIMENTO	QUANTIDADE	CALORIAS
missoshiru	250 ml	72
guioza	2 unidades	600
sushi de kani	2 unidades	92
sushi de salmão	2 unidades	97
sushi de atum	2 unidades	86
sushi de camarão	2 unidades	80
sashimi de kani	5 unidades	77
sashimi de salmão	5 unidades	91
sashimi de atum	5 unidades	73
temaki de kani	1 unidade	145
temaki de salmão	1 unidade	166
temaki de atum	1 unidade	165
temaki de camarão	1 unidade	107
hot roll	8 unidades	452

Conclusão

As calorias da comida japonesa são, em grande parte, provenientes de gordura utilizada em seu preparo, principalmente os empanados e as frituras.

Mesmo apresentando alguns pratos com valores calóricos elevados, a culinária japonesa continua sendo mais saudável que os fast foods tradicionais. Não é preciso deixar de frequentar tais restaurantes, só preste atenção aos alimentos restritos para não passar do limite.

Aproveite para conhecer o Fator da Perda de Peso. Ele é o programa de emagrecimento e saúde mais vendido da internet nos Estados Unidos e agora está disponível no Brasil também. CLIQUE AQUI.